Ducanin Ruokavalio Kasvissyöjille

2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 21:45

Ducanin ruokavalio kasvissyöjille

Kuuluisa ravitsemusterapeutti Pierre Dukan on kehittänyt painonpudotusohjelman paitsi lihaa syöville myös kasvissyöjille. Valikko perustuu myös proteiinituotteisiin, mutta liha ei sisälly siihen, toisin sanoen ihmiset syövät yksinomaan kasviperäisiä tuotteita.

Sisältö:

• Ducanin kasvisruokavalion perusteet
• Sallitut tuotteet
• Esimerkkivalikko 7 päivän ajan
• Kasvisruokia
• Arvostelut ja tulokset

Ducanin kasvisruokavalion perusteet

Ducanin ruokavaliossa ei ole mitään perustavanlaatuista eroa lihansyöjille ja kasvissyöjille. Kilogrammat menevät pois johtuen siitä, että valikossa on valkuaisaineita ja huomattavia määriä. Kasvissyöjien on noudatettava tätä sääntöä, mutta he eivät syö eläintuotteita.

Hyökkäysvaihe kasvissyöjille

Painonpudotuksen "hyökkäys" -vaihe on ensimmäinen. Sen tarkoituksena on tuhota rasvasolut ja hajottaa aktiivisesti rasvoja. Ensimmäisessä vaiheessa voit päästä eroon 2-4 kg. Organismin yksilöllisistä ominaisuuksista riippuen "Attack" voi kestää 3-10 päivää.

Painonpudotusmenetelmän kirjoittaja antaa sinun syödä seuraavia ruokia:

• Soijaliha;
• Tofu-juusto;
• Maitotuotteet.

Risteilyvaihe kasvissyöjille

Jos otetaan huomioon risteilyvaiheen kesto, sillä ei ole tarkkaa aikataulua. Tämä vaihe voi jatkua, kunnes henkilö saavuttaa tavoitellut tulokset.

Toinen vaihe on ranskalaisen ravitsemusterapeutin menetelmän mukaan vuorotteleva päivinä, jolloin voit syödä vain proteiiniruokia, päivien kanssa, jolloin saa syödä vihanneksia ja maitotuotteita. Kasviperäisiä elintarvikkeita voidaan käyttää käytännössä ilman rajoituksia, mutta on olemassa elintarvikkeita, jotka ovat kiellettyjä. Ensinnäkin tämä koskee vihanneksia, jotka sisältävät paljon tärkkelystä koostumuksessaan.

Joitakin suosituksia on noudatettava, jotta risteilyvaihe voidaan suorittaa oikein:

1. Kauraleseiden tulisi olla valikossa joka päivä. Niiden tilavuus on vähintään 2 ruokalusikallista.
2. Sinun tulisi juoda vähintään 2 litraa vettä päivässä.
3. Ulkona kävely on välttämätöntä. Ja sinun täytyy kävellä 30 minuuttia, mutta ei vähemmän.

Vakauttamisvaihe kasvissyöjille

Ankkurointivaihetta ei voida sivuuttaa, koska se on erittäin tärkeää. Sen päätavoitteena on estää painonnousu ja vakauttaa tulos. Tämän vaiheen kesto riippuu siitä, kuinka monta kiloa henkilö on menettänyt.

Korjauksen aikana voit syödä maitotuotteita, hedelmiä. Kahdesti 7 päivän välein on sallittua sisällyttää ruokalistaan ruokia tavallisesta ruokavaliosta, joka henkilöllä oli ennen ruokavaliota.

Vakauttamisvaihe kasvissyöjille

Vakauttamisvaihe on vaihe, jolla ei ole aikarajaa. Jotta ylipaino ei kasvaisi, sitä on noudatettava koko elämän ajan. Se ei tarkoita tiukkoja valikkorajoituksia tai tiukkoja sääntöjä.

Sinun on vain noudatettava seuraavia suosituksia:

• Kerran viikossa sinun on järjestettävä paastopäivä itsellesi. Purkamisen aikana voit syödä vain proteiiniruokia.
• Syö vähintään 3 rkl kauraleseitä joka päivä.

Sallitut tuotteet

Kasvissyöjien tulisi sisällyttää ruokavalioonsa vain proteiineja sisältävät elintarvikkeet. Tällaisten ihmisten ruokavalioon kuuluu kalan ja lihan hylkääminen, mutta ruokavalion aikana ne voidaan korvata soijavastineilla. Tämän avulla voit valmistaa melkein minkä tahansa ruokalajin, mukaan lukien kyljykset, zrazy ja lihapullat. Soijalihaa saa käyttää baareissa syömiseen.

Kasvissyöjille sallitut elintarvikkeet Ducan-ruokavaliossa:

• Munat.
• Vähärasvainen raejuusto, jogurtti, kefiiri, maito.
• Soijajuusto, fetajuusto.
• Vihannekset ja sienet.
• Vilja.
• Soijaliha.
• Palkokasvit.
• Hedelmät. Banaanit ja viinirypäleet ovat kiellettyjä.

Koska kasvissyöjät kieltäytyvät syömästä kalaa ja lihaa, heidän on ehdottomasti sisällytettävä valikkoonsa munat ja maitotuotteet. Ilman niitä on mahdotonta kyllästää kehoa raudalla ja muilla hyödyllisillä vitamiineilla ja mineraaleilla.

Esimerkkivalikko 7 päivän ajan

1. Maanantai:

   • Ensimmäinen aamiainen - kaurapuuro
   • Toinen aamiainen - paahtoleipää hillolla
   • Pääateria - kasviskeitto
   • Iltapäivän välipala - jogurtti
   • Illallinen - haudutettuja vihanneksia
   • Välipala ennen yön lepoa - Lasillinen kefiriä

2. Tiistai:

   • Ensimmäinen aamiainen - Keitettyä kananmunaa, siivu juustoa
   • Toinen aamiainen - teetä ja muffinia
   • Pääateria - herne keitto
   • Iltapäivän välipala - Hedelmät
   • Illallinen - Vihannekset ja riisi
   • Välipala ennen yötä - Maitolasit

3. Keskiviikko:

   • Ensimmäinen aamiainen - Mysli kastettu maitoon
   • Toinen aamiainen - kaurapuuro evästeet
   • Pääateria - kaalikeitto
   • Iltapäivän välipala - lasillinen kefiriä ja cupcake
   • Illallinen - täytetty paprika
   • Välipala ennen yön lepoa - lasi fermentoitua paistettua maitoa

4. Torstai:

   • Ensimmäinen aamiainen - maitopohjainen puuro
   • Toinen aamiainen - hedelmiä
   • Pääruoka - sienikeitto
   • Iltapäivän välipala - jogurtti kourallinen pähkinöitä

   • Illallinen - haudutetut sienet, tattari
   • Välipala ennen yön lepoa - Lasillinen kefiriä

5. Perjantai:

   • Ensimmäinen aamiainen - munakokkelia
   • Toinen aamiainen - paahtoleipää hillolla
   • Pääateria - kasviskeitto
   • Iltapäivän välipala - Hedelmät
   • Illallinen - haudutettuja vihanneksia
   • Välipala ennen yötä - lasillinen maitoa

6. Lauantai:

   • Ensimmäinen aamiainen - Keitetty muna, viipale juustoa
   • Toinen aamiainen - Tee ja cupcake
   • Pääruoka - herne keitto
   • Iltapäivän välipala - Cupcake ja kefiiri
   • Illallinen - kasvissalaatti tofujuustolla
   • Välipala ennen yön lepoa - lasi fermentoitua paistettua maitoa

7. Sunnuntai:

   • Ensimmäinen aamiainen - mysli maidossa
   • Toinen aamiainen - kaurapuuro evästeet
   • Pääruoka - papukeitto
   • Iltapäivän välipala - Hedelmät
   • Illallinen - Deruny kasvissalaatilla
   • Välipala ennen yön lepoa - Lasillinen kefiriä

Kasvisruokia

Omenatofu-piirakka. Ruoan valmistamiseen tarvitaan seuraavat tuotteet:

• Omena.
• Tofu - 200 g.
• Kananmunanvalkuainen - 1 kpl.
• Kefir (voidaan korvata nestemäisellä raejuustolla) - 2 rkl. l.
• Kaneli, sokerin korvike - maun mukaan.
• Oranssi kuori - 2 rkl l.
• Maitojauhe - 1,5 rkl. l.

Tofu murskataan, sekoitetaan sokerin korvikkeen kanssa, lisätään appelsiinikuorta, raejuustoa ja makua. Vatkaa proteiini vaahdoksi, lisää kaneli ja lusikallinen maitojauhetta siihen. Omenat leikataan viipaleiksi. Proteiiniseos kaadetaan muottiin, omenat levitetään sille ja päällinen peitetään tofu-taikinalla. Piirakka poistetaan uunista ja paistetaan 40 minuuttia 40 ° C: ssa.

Papusalaatti balsamietikalla. Ruoan valmistamiseen tarvitaan tuotteita, kuten:

• 200 g papuja.
• 10 g kasviöljyä.
• 150 g sipulia.
• Rkl balsamietikkaa.
• Pippuria ja suolaa maun mukaan.

Pavut liotetaan 10 tuntia, minkä jälkeen ne keitetään ja jäähdytetään. Sipuli leikataan puolirenkaiksi, sekoitetaan papujen kanssa. Salaatti maustetaan etikalla, öljyllä, suolalla ja pippurilla.

Vinaigrette. Sen valmistamiseen tarvitaan seuraavia tuotteita:

• 300 g punajuurta.
• 200 g porkkanaa.
• Punta perunaa.
• 700 g hapankaalia.
• Punta purkitettuja herneitä.
• 30 ml kasviöljyä.

Kaikki vihannekset tulisi keittää, leikata kuutioiksi, sekoittaa ja maustaa öljyllä.

Arvostelut ja tulokset

Vladimir (36-vuotias) kirjoittaa:”Harrastin urheilua ammattimaisesti, mutta loukkaantumisen jälkeen jouduin unohtamaan sen. Elämä sujui niin, että sain paljon ylipainoa. Ystäviltäni kuulin Ducanin kasvisruokavaliosta. Päätin kokeilla sitä. Kun olen poistanut lihan valikosta, kehoon ilmestyi ennennäkemätön keveys viikon sisällä. Kerännyt kaiken tahdonvoiman "nyrkkiin" aloin laihtua. Vain kahdessa kuukaudessa onnistuin laihtua 15 kg - tämä on erinomainen tulos!"

Oksana (24-vuotias) kirjoittaa:”Kasvissyöjä on kiinnostanut minua pitkään, mutta en voinut täysin hylätä lihavalmisteita. Kun sain tietää, että kasvisruokavalio voi auttaa minua laihtua, päätin kokeilla sitä. Menetin todella laihtua ja sain myös monia uusia tuttavia, jotka ovat samanmielisiä ihmisiä. Haluan antaa neuvoja: sinun täytyy laihtua oikein, jotta et vahingoittaisi terveyttäsi. Liian ohut on huono."

Alla (47-vuotias) kirjoittaa:”Minulla on aina ollut ylipaino, joskus yritin taistella sitä vastaan erilaisten ruokavalioiden avulla. Tehokkain näistä oli lihaton proteiiniruokavalio. Hän auttoi minua pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista, ja ruumiini tuli paljon ohuempi. En enää epäröi mennä rannalle uimapuvussa. Suosittelen kaikille ystävilleni luopumaan lihasta, koska sillä on kielteinen vaikutus kehoon."

Artikkelin kirjoittaja: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologi, ravitsemusterapeutti

Koulutus: Venäjän valtion lääketieteellisen yliopiston tutkintotodistus NI Pirogov, jolla on yleislääketieteen tutkinto (2004). Asuinpaikka Moskovan valtion lääketieteellisessä ja hammaslääketieteellisessä yliopistossa, endokrinologian tutkinto (2006).