Ruokavalio Nivelten Nivelrikkoon

2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 21:45

Ruokavalio nivelten nivelrikkoon

Ylipaino aiheuttaa ylimääräistä stressiä nivelille, joten nivelrikkoa sairastavien potilaiden tulisi ensin päästä eroon siitä. Ravitsemuksen tulisi olla tasapainossa, koska ruuan kanssa keho saa tarvittavat aineet, myös ne, joita käytetään rustokudoksen palauttamiseen.

Meijerituotteet on sisällytettävä ruokavalioon. Ne toimivat kalsiumin lähteenä, mikä auttaa vahvistamaan luita ja rustoa. Tämä on erityisen tärkeää yli 50-vuotiaille naisille, koska heidän elementeistään puuttuu usein tätä elementtiä.

Meijerituotteet, kuten vähärasvainen juusto, raejuusto, maito, sulavat hyvin ja tarjoavat keholle eläinproteiinia. Tuotteiden on oltava tuoreita ja korkealaatuisia. Jopa liha voi sisältää haitallisia lisäaineita, mikä vaikuttaa negatiivisesti niveliin.

Säilöntäaineet kertyvät elimistöön ja aiheuttavat munuaisvaurioita. Tämä edistää diabeteksen kehittymistä, ylipainon ilmaantumista ja sen seurauksena nivelongelmia.

Proteiiniruoka on elimistölle välttämätöntä, kuten maitotuotteet. Siksi sinun pitäisi syödä vähärasvaista lihaa ja kalaa useammin. On parempi höyryttää niitä. Kasviproteiinia löytyy linsseistä, tattarista.

Hiilihydraatit auttavat varmistamaan normaalin metabolisen prosessin. Ne ovat kahdenlaisia: yksinkertaisia ja monimutkaisia. Ensimmäiset tulevat ihmiskehoon yhdessä leivottujen tuotteiden, makeisten kanssa (vaikuttavat ylipainon esiintymiseen). Siksi nivelrikkoa sairastavien potilaiden tulisi antaa etusija monimutkaisille hiilihydraateille. Niitä voidaan saada kaurahiutaleista, tuoreista hedelmistä ja vihanneksista. Monimutkaiset hiilihydraatit antavat keholle energiaa pitkäksi aikaa ja hajoavat hitaammin.

Sisältö:

• Aspic ja ostearthritis
• Yleiset vaatimukset

Aspic ja ostearthritis

Hyytelömäiset astiat ja hyytelöinen liha ovat erittäin hyödyllisiä potilaille, jotka kärsivät nivelsairauksista, mukaan lukien osteartriitti. Ne sisältävät suuria määriä kollageenia, joka tarjoaa kudosten elastisuuden. Heille on luonnollisesti annettu tämä ominaisuus, mutta ajan myötä he menettävät tämän ominaisuuden. Tästä syystä ihoon ilmestyy ryppyjä, luut heikkenevät ja hauraantuvat ja rustokudos ohenee. Hyytelömät astiat auttavat täyttämään kollageenin puutteen kehossa.

On parempi keittää hyytelöityä lihaa sianlihasta tai koipusta. Jotta liha olisi vähemmän rasvainen, iho on poistettava lihasta. Oikea hyytelöliha valmistetaan lisäämättä gelatiinia. Massa jäätyy itsestään ruoanlaittoteknologian mukaisesti. Liha, luut ja rusto pilkotaan hyvin ja laitetaan sitten pieniin astioihin, joihin liemi kaadetaan. Sen jälkeen hyytelö asetetaan jääkaappiin. Muutaman tunnin kuluttua voit syödä sen. Valkosipulia ja mausteita, kuten inkivääriä, lisätään liemeen.

Älä kuitenkaan unohda, että suuri määrä hyytelöä ei ole vain hyödyllistä, mutta voi myös olla haitallista keholle. Tämä ruokalaji on paljon kaloreita, joten sitä tulisi syödä maltillisesti. Hyytelö liha on herkullinen nivelsairauksien ehkäisy.

Hyytelö

Ylipainoisten nivelrikkoa sairastavien potilaiden tulisi antaa etusija hyytelölle. Se on vähemmän ravitsevaa ja rasvaista kuin hyytelöity liha, mutta se sisältää aineita, jotka ovat välttämättömiä rustokudoksen palauttamiseksi. Hyytelö on valmistettu luonnollisista hedelmistä ja gelatiinista ilman lisättyä sokeria. Siitä tulee hyvä vaihtoehto makeisille ja suklaalle, jota ei suositella kulutettavaksi nivelrikon ruokavalion mukaisesti.

Aihe: Muut tehokkaat kodin korjaustoimenpiteet

Yleiset vaatimukset

• Ruokavalion tulisi sisältää kuitua sisältäviä elintarvikkeita. Se tarjoaa täyteyden tunteen, mutta ei edistä ylipainoa. Hedelmissä ja vihanneksissa on runsaasti kuitua.
• Sokeria, jota löytyy suuria määriä makeisista, kekseistä, majoneesista ja erilaisista kastikkeista, tulisi välttää.
• On myös syytä luopua keltuaisen, mustapippurin, tomaattien käytöstä.

Oikea ravitsemus on avain nivelrikon toipumiseen, koska elintarvikkeet ovat nivelille tärkeiden aineiden lähde.

Artikkelin kirjoittaja: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologi, ravitsemusterapeutti

Koulutus: Venäjän valtion lääketieteellisen yliopiston tutkintotodistus NI Pirogov, jolla on yleislääketieteen tutkinto (2004). Asuinpaikka Moskovan valtion lääketieteellisessä ja hammaslääketieteellisessä yliopistossa, endokrinologian tutkinto (2006).