Kamu-Kamu Marjat; 7 Lääkeominaisuutta Ja Vasta-aihetta

2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-17 02:13

Kamu-Kamu - 7 hyödyllistä ominaisuutta, miten sitä syödään?

Camu Camu on hapankirsikanvärinen marja, joka on kotoisin Amazonin sademetsästä. Ihmisten terveydelle koituvien hyötyjen vuoksi heidän maineensa on kuitenkin levinnyt kauas kotimaan rajojen ulkopuolelle. Ne maistavat torttua, mutta niitä kulutetaan harvoin puhtaassa muodossa. Useimmiten niistä uutetaan mehua tai tehdään biologisesti aktiivisia lisäaineita.

Kamu-Kamun koostumus on monipuolinen, se sisältää erilaisia ravintoaineita ja yhdisteitä, C-vitamiinia, antioksidantteja.

Sisältö:

• Kamu-Kamu-marjojen edut

  • Camu Camu on C-vitamiinin lähde
  • Tehokas antioksidantti + edut tupakoitsijoille
  • Tulehdusta estävä vaikutus
  • Auttaa laihtua
  • Edistää verensokeritasojen normalisoitumista
  • Heillä on antibakteerinen vaikutus
  • Palauta verenpaine normaaliksi
• Sivuvaikutukset
• Kuinka marja syödään?

Kamu-Kamu-marjojen edut

Vuonna 2008 tehtiin tutkimus, jonka tulokset julkaistiin Journal of Cardiology -lehdessä. Tutkijat ovat osoittaneet, että myrciarian (Kamu-Kamu) marjat pystyvät vähentämään tulehduksen voimakkuutta kehossa ja estämään myös solujen hapettumista.

Marjat ovat flavonoidien ja ellagihapon lähde, minkä ansiosta hedelmää käytetään diabeteslääkkeenä. Camu Camu -valmistetta voivat käyttää diabetesta sairastavat ihmiset, koska ne ovat matalan glykeemisen tason ruokia.

Marjoissa on vähän kaloreita ja ne ovat myös sulamattomien ravintokuitujen lähde. Niiden säännöllinen syöminen voi parantaa verenkiertoa kehossa, parantaa mielialaa serotoniinin tuotannon avulla ja alentaa verenpainetta.

Myrciaria-hedelmät sisältävät ennätyksellisen paljon C-vitamiinia, tämän indikaattorin mukaan ne ovat toiseksi Australian australian kakadu-luumun jälkeen. Marjojen kypsyysasteesta riippuen askorbiinihappoa ne voivat sisältää 1560 - 3133 mg.

Camu-Camu sisältää runsaasti aminohappoja (valiini, leusiini, seriini). Niitä voidaan käyttää mineraalien lisälähteenä.

• Rasvat:

  0,5 g

• Proteiinit: 0,8 g
• Hiilihydraatit: 7,1 g
• Vesi: 91,5 g
• Tuhka: 0,1 g

Mineraalit (100 g: ssa):	määrä	% RDA
C-vitamiini (askorbiinihappo)	1560 - 3133 mg	3481%
B3-vitamiini (PP, nikotiinihappo)	0,48 mg	3%
B2-vitamiini (riboflaviini)	0,03 mg	2,3%
B1-vitamiini (tiamiini)	0,01 mg	0,8%
Mineraalit (100 g: ssa):
Mangaani	2,1 mg	91,3%
Kupari	0,2	22%
Rauta	0,53 g	5,3%
Magnesium	12,4 mg	3,1%
Sinkki	0,2 mg	1,8%
Kalium	83,9 mg	1,7%
Kalsium	15,7 mg	1,6%
Natrium	11,1 mg	0,8%

Kansanlääketieteessä Kamu-Kamu on arvokas marja. Sitä käytetään ARVI: n ja influenssan hoitoon. Näihin hedelmiin perustuvaa jauhetta käytetään immunostimuloivana, virus- ja tulehdusta estävänä aineena. Se liuotetaan erilaisiin nesteisiin, kuten maitoon.

Marjoja käytetään aktiivisesti sydän- ja verisuonitautien ja nivelsairauksien ehkäisyyn. Ne parantavat näköä ja hoitavat glaukoomaa.

Kamu-Kamu on hyödyllinen stressiin, masennukseen, masentuneeseen mielialaan. Niiden anti-inflammatorisia ominaisuuksia käytetään dermatologisten sairauksien hoidossa, esimerkiksi vyöruusuilla ja herpesillä.

Camu Kamua pidetään tehokkaana lääkkeenä naisten hedelmättömyyden torjunnassa. Uskotaan, että heidän säännöllinen ruoan saanti lisää merkittävästi hedelmöitysmahdollisuuksia.

Camu Camu on C-vitamiinin lähde

Marjoissa on runsaasti C-vitamiinia, jonka etuja keholle on vaikea yliarvioida. Ilman sitä immuunijärjestelmän normaali toiminta on mahdotonta, se osallistuu suoraan kollageenin tuotantoon, mikä on välttämätöntä ihon, luiden ja lihasten terveyden ylläpitämiseksi.

C-vitamiini on tunnettu antioksidantti, se estää vapaita radikaaleja vahingoittamasta kehon soluja ja estää oksidatiivisen stressin tuhoavan vaikutuksen. Askorbiinihappo on aine diabetes mellituksen, syövän ja kroonisten sairauksien ehkäisyyn.

100 g Kamu-Kam sisältää jopa 3 g C-vitamiinia. Hapan maun vuoksi marjoja syödään harvoin puhtaana. Useimmiten niitä käytetään jauheena. Koska vesi haihtuu siitä, se ei sisällä 3 g, vaan 4 g C-vitamiinia, vaikka tämä luku voikin poiketa hieman riippuen niiden viljelypaikasta sadonkorjuun aikana.

Tehokas antioksidantti + edut tupakoitsijoille

C-vitamiinin lisäksi Camu Camu sisältää flavonoidisia antioksidantteja, mukaan lukien ellagihappo ja antosyaanit. Ne suojaavat soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta, estävät syöpäkasvainten muodostumisen ja kardiovaskulaaristen patologioiden kehittymisen.

Hedelmät ovat erityisen hyödyllisiä tupakoitsijoille, koska tupakansavun hengittäminen johtaa vakavaan oksidatiiviseen stressiin. Seitsemän päivän kokeessa, johon osallistui 20 miespuolista tupakoitsijaa, voitiin todeta, että Kamu-Kamu vähentää merkittävästi vapaiden radikaalien negatiivisia vaikutuksia kehoon ja vähentää myös C-reaktiivisen proteiinin määrää (kaikki koehenkilöt saivat 70 ml marjamehua). Viitteeksi tämä mehumäärä sisältää 1050 C-vitamiinia. ^[1]

Kokeilijat kontrolloivat joukkoa miehiä, jotka saivat lumelääkettä askorbiinihappotabletin muodossa. Nämä aiheet eivät osoittaneet positiivista dynamiikkaa. Kokeilun perusteella tutkijat päättelivät, että vaikutus on Kamu-Kamu-marjoissa olevalla antioksidanttikompleksilla.

Tulehdusta estävä vaikutus

Camu-Camu vähentää kroonisen tulehduksen voimakkuutta. On osoitettu, että se vaikuttaa kielteisesti terveyteen, aiheuttaa syöpäkasvainten, sydänsairauksien ja autoimmuunisairauksien kehittymistä.

Havaittiin, että marjasellusta saatu ellagihappo estää tulehduksellisen aldoosireduktaasin entsyymin tuotannon. ^[2]

Tutkijat ovat havainneet, että juominen vain 70 ml marjamehua alentaa merkittävästi tulehdusmerkkejä interleukiini (IL-6) ja erittäin herkkä C-reaktiivinen proteiini (hsCRP). Lisäksi vaikutus kehittyi viikon säännöllisen juomisen jälkeen. ^[3]

Auttaa laihtua

Eläinkokeet osoittavat, että marjojen tai niihin perustuvan jauheen säännöllinen saanti edistää kilokalorien nopeaa polttamista ja parantaa suoliston mikroflooraa. ^[4]

Edistää verensokeritasojen normalisoitumista

Tutkimukset 23 terveellisen vapaaehtoisen kanssa osoittavat, että marjojen syöminen voi estää glukoosipitoisuuden nousun, kun kulutetaan runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita. ^[viisi]

Heillä on antibakteerinen vaikutus

Camu Camun kuoren ja siementen on osoitettu estävän Escherichia coli- ja Streptococcus mutans -bakteeripesäkkeiden kasvua in vitro. ^[6]

Palauta verenpaine normaaliksi

Tässä yhteydessä tehtiin 2 tutkimusta, jotka molemmat osoittivat, että marjat auttavat verenpainetta laajentamalla verisuonia. ^{[7, 8]}

Kamu-Kamu on epäilemättä terveyden ja pitkäikäisyyden varovainen varasto, johon tutkijoiden tulisi ehdottomasti kiinnittää huomiota.

Sivuvaikutukset

Camu-Camu-haittavaikutukset liittyvät marjojen C-vitamiinin liialliseen pitoisuuteen. 5 g jauhetta riittää antamaan keholle 682 mg askorbiinihappoa. Suurin päivittäinen annos aikuiselle on 2000 mg. Pienempiä annoksia pidetään turvallisina.

C-vitamiinin yliannostuksen yhteydessä voi esiintyä seuraavia haittavaikutuksia:

• Jakkaran oheneminen.
• Ilmavaivat.
• Pahoinvointi.

Annoksen pienentämisen jälkeen tila palaa nopeasti normaaliksi.

On myös muistettava, että C-vitamiini edistää raudan parempaa imeytymistä. Siksi hemokromatoosista kärsivien tulisi pidättäytyä syömästä marjoja.

Kamu-Kamu-pohjaisten tuotteiden yliannostustapaukset ovat harvinaisia, koska C-vitamiini liukenee hyvin nesteisiin ja sen ylimäärä erittyy nopeasti kehosta. Varmistaaksesi, että marjat eivät ole vasta-aiheisia, on suositeltavaa neuvotella asiantuntijan kanssa.

Kuinka marja syödään?

Viime vuosina marjaa ei kulutettu puhtaassa muodossaan hapan maunsa vuoksi. Nyt sitä käytetään kuitenkin yhä enemmän jälkiruokien lisäyksenä. Marja happamoittaa hilloja, hedelmämehuja, leivonnaisia voiteita, jäätelöä.

Aasian ja Euroopan maissa mehu valmistetaan marjasta, sitä laitetaan kastikkeisiin ja muihin juomiin, ja sitä käytetään myös perustana C-vitamiinin tuotannolle.

Marjojen suosituin muoto on jauheena. Niistä poistetaan vettä, mikä paitsi lisää C-vitamiinin määrää niissä myös pidentää varastointiaikaa. Tätä jauhetta voidaan lisätä cocktaileihin, muroihin, mysliin, jogurtteihin, salaattikastikkeisiin. Yhdessä muiden tuotteiden kanssa marjojen happamuudesta tulee melkein näkymätöntä.

Lisää Kamu-Kamu-jauhe pääruokan valmistamisen jälkeen. Tämä minimoi C-vitamiinin menetyksen, joka on erittäin herkkä korkeille lämpötiloille.

Jauheen lisäksi hedelmistä valmistetaan uutteita ja tiivistettyjä ravintolisiä.

Artikkelin kirjoittaja: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologi, ravitsemusterapeutti

Koulutus: Venäjän valtion lääketieteellisen yliopiston tutkintotodistus NI Pirogov, jolla on yleislääketieteen tutkinto (2004). Asuinpaikka Moskovan valtion lääketieteellisessä ja hammaslääketieteellisessä yliopistossa, endokrinologian tutkinto (2006). Tiedon lähteet:

1. Teruo Inoue, Hiroshi Komoda, Toshihiko Uchida, Koichi Node. Trooppisella hedelmällä Camu-Camu (Myrciaria Dubia) on antioksidatiivisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. J Cardiol. 2008 lokakuu; 52 (2): 127-32. doi: 10.1016 / j.jjcc.2008.06.004. Epub 2008 29. heinäkuuta.
2. Satish K Srivastava, Umesh CS Yadav, Aramati BM Reddy, Ashish Saxena, Ravinder Tammali, Mohammad Shoeb, Naseem H Ansari, Aruni Bhatnagar, Mark J Petrash, Sanjay Srivastava, Kota V Ramana. Aldoosireduktaasin esto estää oksidatiivisen stressin aiheuttamat tulehdukselliset häiriöt. 2011 30. toukokuuta; 191 (1-3): 330-8. doi: 10.1016 / j.cbi.2011.02.023. Epub 2011 24. helmikuuta.
3. Teruo Inoue, Hiroshi Komoda, Toshihiko Uchida, Koichi Node. Trooppisella hedelmällä Camu-Camu (Myrciaria Dubia) on antioksidatiivisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. J Cardiol. 2008 lokakuu; 52 (2): 127-32. doi: 10.1016 / j.jjcc.2008.06.004. Epub 2008 29. heinäkuuta.
4. Fernando F Anhe, Renato T Nachbar, Thibault V Varin, Jocelyn Trottier, Stephanie Dudonne, Melanie Le Barz, Perrine Feutry, Genevieve Pilon, Olivier Barbier, Yves Desjardins, Denis Roy, Andre Marette. Hoito Camu Camu: lla (Myrciaria dubia) estää liikalihavuuden muuttamalla suoliston mikrobiota ja lisäämällä ruokavalion aiheuttamien liikalihavien hiirten energiakustannuksia. 2019 maaliskuu; 68 (3): 453-464. doi: 10.1136 / gutjnl-2017-315565. Epub 2018 31. heinäkuuta.
5. Diully Mata Balisteiro, Renata Luise de Araujo, Luciano Ricardo Giacaglia, Maria Ines Genovese. Selkeytettyjen Brasilian alkuperäishedelmämehujen vaikutus aterianjälkeiseen glykemiaan terveillä koehenkilöillä. Ruoka Res Int. 2017 lokakuu; 100 (Pt 2): 196-203. doi: 10.1016 / j.foodres.2017.08.044. Epub 2017 19. elokuuta.
6. Tai Kaneshima 1, Takao Myoda 1, Kazuki Toeda 1, Takane Fujimori 1, Makoto Nishizawa. Camu-Camu (Myrciaria Dubia) kuoren ja siementen mikrobilääkkeet. Biosci Biotechnol Biochem. 2017 elokuu; 81 (8): 1461-1465. doi: 10.1080 / 09168451.2017.1320517. Epub 2017 5. toukokuuta.
7. Marina Fidelis, Janio Sousa Santos, Graziela Bragueto Escher, Mariana Vieira do Carmo, Luciana Azevedo, Marcia Cristina da Silva, Predrag Putnik, Daniel Granato. Camu-Camu (Myrciaria Dubia McVaugh, Myrtaceae) -siemenetakki: In vitro antioksidantti- ja verenpainetta alentavat yhdisteet: Monimuuttujarakenne-aktiivisuustutkimus. Food Chem Toxicol. 2018 lokakuu; 120: 479-490. doi: 10.1016 / j.fct.2018.07.043. Epub 2018 25. heinäkuuta.
8. Tadayoshi Miyashita, Ryosuke Koizumi, Takao Myoda, Yoshimasa Sagane, Koichi Niwa, Toshihiro Watanabe ja Kazuhiro Minamic. Tiedot yhdestä suun kautta annetusta camu camu (Myrciaria dubia) -perikarpiuutteesta virtauksen välittämästä verisuonten laajenemisesta ja verenpaineesta nuorilla aikuisilla ihmisillä. Tiedot lyhyesti. 2018 helmikuu; 16: 993-999. Julkaistu verkossa 2017 12.12. Doi: 10.1016 / j.dib.2017.12.009