2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-17 02:13
Inkiväärin täydellinen kemiallinen koostumus / 100 g
Inkiväärin kemiallinen analyysi osoittaa, että se sisältää yli 400 erilaista yhdistettä. Inkivääri juurakoiden pääosat ovat hiilihydraatit (50–70%), lipidit (3–8%), terpeenit ja fenoliyhdisteet.
Terpeenikomponentteihin kuuluvat tsingibereeni, β-bisaboleeni, a-farneseeni, β-sesquiphellandrene ja a-kurkumeeni, kun taas fenoliyhdisteisiin kuuluvat gingerolit, paradolit ja shogaolit. Gingeroleja (23-25%) ja shogaoleja (18-25%) löytyy enemmän kuin muita.
Aromaattisiin ainesosiin kuuluvat tsingibereeni ja bisaboleeni, kun taas pistävät ainesosat tunnetaan nimellä gingerolit ja shogaolit. Muita gingeroliin tai shogaoliin (1-10%) liittyviä yhdisteitä ovat 6-paradoli, 1-dehydrogerdioni, 6-inkivääridioni ja 10-inkivääridioni, 4-gingerdioli, 6-gingerdioli, 8-inkivääridioni, gbirdioli, 10-imbirdioli ja diaryylihepitano … Inkiväärille ominainen haju ja maku saadaan eteeristen öljyjen, kuten shogaolien ja gingerolien, seoksesta.
In vitro-, eläin- ja epidemiologisten tutkimusten tiedot osoittavat, että inkivääri ja sen vaikuttavat aineosat estävät kasvua ja indusoivat apoptoosia erilaisissa syöpätyypeissä, mukaan lukien iho-, munasarja-, paksusuoli-, eturauhas-, aivo-, rinta-, kohdunkaulan ja suun syövät. munuais-, mahalaukku-, haima- ja maksatyypit onkologiassa.
Inkiväärin syöpää estävä vaikutus johtuu sen kyvystä moduloida useita signalointimolekyylejä, kuten NF-kB, STAT3, MAPK, PI3K, ERK1 / 2, Akt, TNF-a, COX-2, sykliini D1, cdk, MMP-9, surviviini, cIAP- 1, XIAP, Bcl-2, kaspaasit ja muut proteiinit, jotka säätelevät solujen kasvua. [lähde]
- Rasvat: 0,7 g
- Proteiinit: 1,8 g
- Hiilihydraatit: 17,8 g
- Vesi: 79 g
- Tuhka: 0,8 g
- Selluloosa: 2,0 g
Vitamiinit
| Nimi | määrä | % RDA |
| B1-vitamiini (tiamiini) | 0,03 mg | 2% |
| B2-vitamiini (riboflaviini) | 0,03 mg | 2% |
| B5-vitamiini (pantoteenihappo) | 0,2 mg | 4% |
| B6-vitamiini (pyridoksiini) | 0,16 mg | kahdeksan% |
| B9-vitamiini (foolihappo) | 11 μg | 3% |
| B12-vitamiini (syanokobalamiini) | 0,0 mcg | 0% |
| C-vitamiini (askorbiinihappo) | 5 mg | 6% |
| E-vitamiini (alfatokoferolina) | 0,26 mg | 2% |
| D-vitamiini (kolekalsiferolina) | 0,0 mcg | 0% |
| B3-vitamiini (PP, nikotiinihappo) | 0,95 mg | viisi% |
| K-vitamiini | 0,1 μg | 0,1% |
| B7-vitamiini (biotiini) | 0,0 mcg | 0% |
| Beetakaroteeni | 8,8 mcg | 0,2% |
|
Luteiini + zeaksantiini |
6 μg | 0,1% |
| B4-vitamiini (koliini) | 28,8 mg | 5,8% |
| Metyylimetioniinisulfonium (U-vitamiini) | 0 mg | 0% |
Mineraalit
Makroelementit
| Nimi | määrä | % RDA |
| Kalium | 415,0 mg | 17% |
| Kalsium | 16,0 mg | 2% |
| Piin | 16 mg | 53% |
| Magnesium | 43,0 mg | yksitoista% |
| Natrium | 13,0 mg | 1% |
| Rikki | 1,1 mg | 0,1% |
| Fosfori | 34,0 mg | 4% |
| Kloori | 9,8 mg | 0,4% |
Mikroelementit ja ultramikroelementit
| Nimi | määrä | % RDA |
| Alumiini | 739 μg | 2% |
| Boori | 34,4 mcg | 49% |
| Bromi | 46,8 mcg | 2% |
| Vanadiini | 7,12 mcg | 18% |
| Rauta | 0,9 mg | 3% |
| Iridium | 0,06 μg | - |
| Jodi | 21 μg | neljätoista% |
| Koboltti | 0,25 μg | 2,5% |
| Litium |
0,79 μg |
0,8% |
| Mangaani | 230,0 μg | 12% |
| Kupari | 226,0 - 230,0 μg | 23% |
| Molybdeeni | 2,8 μg | 4% |
| Nikkeli | 5,2 μg | 3,5% |
| Rubidium | 15,4 mcg | viisitoista% |
| * Johtaa | 2,64 mcg | 26% |
| Seleeni | 0,7 μg | 1% |
| * Strontium | 16,9 mcg | 2% |
| Fluori | 13 μg | 0,3% |
| Kromi | 1,36 μg | 2,8% |
| Sinkki | 340-554 μg | 4,5% |
Proteiinit ja aminohapot
| Nimi | määrä | % RDA |
| Proteiinipitoisuus yhteensä | 1,82 g | 3% |
| Välttämättömien aminohappojen pitoisuus | 0,42 g | 1,9% |
| Ei-välttämätön aminohappopitoisuus | 0,6 g | 1% |
Välttämättömät aminohapot
| Hapan nimi | määrä | % RDA |
| Valine | 0,07 | 4% |
| Histidiini | 0,03 | 3% |
| Isoleusiini | 0,05 | 3% |
| Leusiini | 0,07 | 2% |
| Lysiini | 0,06 | 2% |
| Metioniini |
0,02 |
1% |
| Treoniini | 0,04 | 3% |
| Tryptofaani | 0,01 | 3% |
| Fenyylialaniini | 0,07 | 3% |
Välttämättömät aminohapot
| Hapan nimi | määrä | % RDA |
| Alanin | 0,03 | 0,5% |
| Arginiini | 0,04 | 0,7% |
| Asparagiinihappo | 0,21 | 1,7% |
| Glysiini | 0,04 | 1,1% |
| Glutamiinihappo | 0,16 | 1,2% |
| Proline | 0,04 | 0,9% |
| Serine | 0,05 | 0,6% |
| Tyrosiini | 0,02 | 0,7% |
| Kystiini | 0,01 | 0,6% |
Rasvat ja rasvahapot
| Nimi | määrä | % RDA |
| Rasvojen kokonaismäärä | 0,75 g | 0,8% |
| Tyydyttymättömien rasvahappojen pitoisuus | 0,315 g | 0,8% |
| Tyydyttymättömien omega-3-rasvahappojen pitoisuus | 0,036 g | 3,6% |
| Tyydyttymättömien omega-6-rasvahappojen pitoisuus | 0,125 g | 1,3% |
| Tyydyttyneiden rasvahappojen pitoisuus | 0,210 g | 0,8% |
Tyydyttymättömät rasvahapot
| Hapan nimi | määrä |
| Palmitoleiini C 16: 1 (omega-7) | 0,022 g |
| Oleiini C 18: 1 (omega-9) | 0,124 g |
| Linolihappo C 18: 2 (omega-6) | 0,125 g |
| Linoleeninen C 18: 3 (omega-3) | 0,036 g |
| Stearidoninen C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleiini C 20: 1 (omega-11) | 0,007 g |
| Arakidoninen C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaeenihappo C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodoni C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokosaheksaeenihappo C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Hermon C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Tyydyttyneet rasvahapot
| Hapan nimi | määrä |
| Kapryyli C 8: 0 | 0,007 g |
| Kapriisi C 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,041 g |
| Myristinen C 14: 0 | 0,019 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,125 g |
| Steariini C 18: 0 | 0,018 g |
| Arakidinen C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignokerinen C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolit
| Nimi | määrä | % RDA |
| Fytosterolien määrä | 15,0 mg | 27% |
| Kolesteroli | 0,0 mg | 0% |
Hiilihydraatit
| Nimi | määrä | % RDA |
| Hiilihydraattien kokonaispitoisuus | 17,77 g | 6% |
| Mono- ja disakkaridit | 3,39 g | 6,8% |
| Glukoosi | 1,2 g | 0,7% |
| Fruktoosi | 1,5 g | 0,9% |
| Galaktoosi | 0,0 g | 0% |
| Sakkaroosi | 0,7 g | 0% |
| Laktoosi | 0,0 g | 0% |
| Tärkkelys | 4,0 g | 0% |
| Maltoosi | 0,0 g | 0% |
| Selluloosa | 2,0 g | kymmenen% |
Puriiniemäkset
| Nimi | määrä | % RDA |
| Puriinipitoisuus | 6 mg | 4% |
◄ Takaisin inkivääri-kuvaukseen
Suositeltava:
Jerusalem-artisokin Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Jerusalem-artisokin täydellinen kemiallinen koostumus / 100 g Kalorit 73 kcal Rasvat:0 gProteiinit:2 gHiilihydraatit:17,5 gVesi:78 gTuhka:2,5 gSelluloosa:4,5 gVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)0,20 mg13%B2-vitamiini (riboflaviini)0,06 mg3%B5-vitamiini (pantoteenihappo)0,4 mgkahdeksan%B6-vitamiini (pyridoksiini)0,08 mg4%B9-vitamiini (foolihappo)13 μg3%B12-vitamiini (syanokobalamiini)
Tattarin Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Tattarin täydellinen kemiallinen koostumus / 100 g Kalorit 343 Kcal Rasvat:3,2 gProteiinit:10,8 gHiilihydraatit:70 gVesi:13,9 gTuhka:2,10 gSelluloosa:14,0 gVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)0,011-0,300 mg11,8%B2-vitamiini (riboflaviini)0,140-0,425 mg14,1%B5-vitamiini (pantoteenihappo)1,233 mg24,7%B6-vitamiini (pyridoksiini)0,210-0,340 mg13,8%B9-vitamiini (foolihappo)28,0-32,0 μg7,5%
Auringonkukansiementen Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Auringonkukansiementen täydellinen kemiallinen koostumus / 100 g Kalorit 578 Kcal Rasvat:51,46 gProteiinit:20,78 gHiilihydraatit:20,0 gVesi:4,73 gTuhka:3,02 gSelluloosa:11,1 gVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)1,48 - 2,10 mg105,3%B2-vitamiini (riboflaviini)0,24-0,36 mg15,0%B5-vitamiini (pantoteenihappo)1130-2 200 mg33,3%B6-vitamiini (pyridoksiini)0,800-1,345 mg53,6%B9-vitamiini (foolihappo)
Valkosipulin Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Valkosipulin täydellinen kemiallinen koostumus / 100 g Kalorit 59 kcal Rasvat:0,5 gProteiinit:6,4 gHiilihydraatit:33,1 gVesi:58,6 gTuhka:1,4 gSelluloosa:2,1 gVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)0,20 mg13%B2-vitamiini (riboflaviini)0,11 mg6%B5-vitamiini (pantoteenihappo)0,6 mg12%B6-vitamiini (pyridoksiini)1,24 mg62%B9-vitamiini (foolihappo)3 μg1%B12-vitamiini (syanokobalamiini)0,0 mc
Sellerilehtien Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Sellerilehtien täydellinen kemiallinen koostumusVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)0,020 mg1,2%B2-vitamiini (riboflaviini)0,251-0,420 mg16,8%B5-vitamiini (pantoteenihappo)0,246 mg4,9%B6-vitamiini (pyridoksiini)0,080 mg4,0%B9-vitamiini (foolihappo)36,0 μg9,0%B12-vitamiini (syanokobalamiini)0,0 mcg0,0%C-vitamiini (askorbiinihappo)38,0 mg54,3%E-vitamiini (alfatokoferolina)0,50 mg3,3%Beet
