2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-17 02:13
Tattarin täydellinen kemiallinen koostumus / 100 g
- Rasvat: 3,2 g
- Proteiinit: 10,8 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Vesi: 13,9 g
- Tuhka: 2,10 g
- Selluloosa: 14,0 g
Vitamiinit
|
Nimi |
määrä | % RDA |
| B1-vitamiini (tiamiini) | 0,011-0,300 mg | 11,8% |
| B2-vitamiini (riboflaviini) | 0,140-0,425 mg | 14,1% |
| B5-vitamiini (pantoteenihappo) | 1,233 mg | 24,7% |
| B6-vitamiini (pyridoksiini) | 0,210-0,340 mg | 13,8% |
| B9-vitamiini (foolihappo) | 28,0-32,0 μg | 7,5% |
| B12-vitamiini (syanokobalamiini) | 0,0 mcg | 0,0% |
| C-vitamiini (askorbiinihappo) | 0,0 mg | 0,0% |
| E-vitamiini (alfatokoferolina) | 4,8 mg | 32,0% |
| Beetatokoferoli | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamatokoferoli | 0,1 mg | 0,7% |
| Delta-tokoferoli | 0,4 mg | 2,7% |
| D-vitamiini (kolekalsiferolina) | 0,0 mcg | 0,0% |
| B3-vitamiini (PP, nikotiinihappo) | 3,9 mg | 19,5% |
| K-vitamiini | 11,0 μg | 9,2% |
| B7-vitamiini (biotiini) | 10,0-11,0 μg | 21,0% |
| Beetakaroteeni | 10,0 μg | 0,2% |
| Alfa-karoteeni | 0,0 mcg | 0,0% |
| Luteiini + zeaksantiini | 220,0 μg | 3,7% |
| Beetakryptoksantiini | 0,0 mcg |
0,0% |
| Lykopeeni | 0,0 mcg | 0,0% |
| B4-vitamiini (koliini) | 54,2-90,0 mg | 14,4% |
| Metyylimetioniinisulfonium (U-vitamiini) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaiinitrimetyyliglysiini | 10,0 - 30,0 mg | 2,0% |
Mineraalit
Makroelementit
| Nimi | määrä | % RDA |
| Kalium | 325,0 - 460,0 mg | 15,7% |
| Kalsium | 11,8 - 18,0 mg | 1,4% |
| Piin | 120,0 mg | 400,0% |
| Magnesium | 231,0-258,0 mg | 61,1% |
| Natrium | 1,0-4,0 mg | 0,2% |
| Rikki | 80,0 mg | 8,0% |
| Fosfori | 334,0-355,0 mg | 43,8% |
| Kloori | 94,0 mg | 4,1% |
Mikroelementit ja ultramikroelementit
| Nimi | määrä | % RDA |
| Alumiini | 33,3-50,5 mcg | 0,1% |
| Boori | 730,0 μg | 1042.9% |
| Bromi | 0,39-0,75 mcg | 0,03% |
| Vanadiini | 170,0 μg | 425,0% |
| Germanium | 0,0 mcg | 0,0% |
| Rauta | 8,3 mg |
55,3% |
| Jodi | 5,1 mcg | 3,4% |
| Koboltti | 3,6 μg | 36,0% |
| Litium | 4,2 μg | 4,2% |
| Mangaani | 1760,0 μg | 88,0% |
| Kupari | 660,0 μg | 66,0% |
| Molybdeeni | 38,5 mcg | 55,0% |
| * Arseeni | 1,0 μg | 8,3% |
| Nikkeli | 10,1 - 20,2 mcg | 10,3% |
| Tina | 35,0 μg | 1,8% |
| Rubidium | 52,5-89,1 μg | 70,8% |
| * Johtaa | 0,1-0,2 μg | 1,5% |
| Seleeni | 14,0 μg | 21,5% |
| * Strontium | 304,0 μg | 38,0% |
| Tallium | 0,01 μg | 0,5% |
| Titaani | 90,0 μg | 10,6% |
| Fluori | 33,0 μg | 0,8% |
| Kromi | 6,0 μg | 12,0% |
| Sinkki | 2770,0 μg | 23,1% |
| Zirkonium | 26,2 mcg | 52,4% |
Proteiinit ja aminohapot
| Nimi | määrä | % RDA |
| Proteiinipitoisuus yhteensä | 10,8 g | 13,5% |
|
Välttämättömien aminohappojen pitoisuus |
3,65 g | 16,7% |
| Ei-välttämätön aminohappopitoisuus | 6,67 g | 11,7% |
Välttämättömät aminohapot
| Hapan nimi | määrä | % RDA |
| Valine | 0,620 g | 24,8% |
| Histidiini | 0,250 g | 11,9% |
| Isoleusiini | 0,420 g | 21,0% |
| Leusiini | 0,690 g | 15,0% |
| Lysiini | 0,460 g | 11,2% |
| Metioniini | 0,230 g | 12,8% |
| Treoniini | 0,380 g | 15,8% |
| Tryptofaani | 0,140 g | 14,0% |
| Fenyylialaniini | 0,460 g | 15,3% |
Välttämättömät aminohapot
| Hapan nimi | määrä | % RDA |
| Alanin | 0,570 g | 8,6% |
| Arginiini | 0,910 g | 14,9% |
| Asparagiinihappo | 1,160 g | 9,5% |
| Glysiini | 0,770 g | 22,0% |
| Glutamiinihappo | 1640 g | 12,1% |
| Proline | 0,670 g | 14,9% |
| Serine | 0,460 g | 5,5% |
| Tyrosiini | 0,290 g | 9,7% |
|
Kystiini |
0,200 g | 11,1% |
Rasvat ja rasvahapot
| Nimi | määrä | % RDA |
| Rasvojen kokonaismäärä | 3,20 g | 3,2% |
| Tyydyttymättömien rasvahappojen pitoisuus | 2,22 g | 5,4% |
| Tyydyttymättömien omega-3-rasvahappojen pitoisuus | 0,050 g | 5,0% |
| Tyydyttymättömien omega-6-rasvahappojen pitoisuus | 1,050 g | 10,5% |
| Tyydyttyneiden rasvahappojen pitoisuus | 0,670 g | 2,7% |
Tyydyttymättömät rasvahapot
| Hapan nimi | määrä |
| Palmitoleiini C 16: 1 (omega-7) | 0,020 g |
| Oleiini C 18: 1 (omega-9) | 1,070 g |
| Linolihappo C 18: 2 (omega-6) | 1,050 g |
| Linoleeninen C 18: 3 (omega-3) | 0,050 g |
| Stearidoninen C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleiini C 20: 1 (omega-11) | 0,030 g |
| Arakidoninen C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaeenihappo C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodoni C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokosaheksaeenihappo C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Hermon C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Tyydyttyneet rasvahapot
| Hapan nimi | määrä |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristinen C 14: 0 | 0,010 g |
| Pentadekanoinen 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,610 g |
| Steariini C 18: 0 | 0,040 g |
| Arakidinen C 20: 0 | 0,010 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignokerinen C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolit
| Nimi | määrä | % RDA |
| Fytosterolien määrä | 74,1 mg | 144,7% |
| Kampesteroli | 0,8 mg | 1,5% |
| Beetasitosteroli | 60,0 mg | 150,0% |
| Stigmasteroli | 1,5 mg | 4,3% |
| Kolesteroli | 0,0 mg | 0,0% |
Hiilihydraatit
| Nimi | määrä | % RDA |
| Hiilihydraattien kokonaispitoisuus | 56,0-70,0 g | 18,0% |
| Mono- ja disakkaridit | 1,5 g | 3,0% |
| Glukoosi | 0,3 g | 3,0% |
| Fruktoosi | 1,1 g | 3,1% |
| Galaktoosi | 0,0 g | 0,0% |
| Sakkaroosi | 1,24 g | 0% |
| Laktoosi | 0,0 g | 0,0% |
| Tärkkelys | 54,10 g | 0% |
| Maltoosi | 0,0 g | 0% |
| Selluloosa | 14,0 g | 56,0% |
| Pektiini | 1,0 g | 20,0% |
Puriiniemäkset
| Nimi | määrä | % RDA |
| Puriinipitoisuus | 62,0 mg | 49,7% |
◄ Takaisin tattarin kuvaukseen
Artikkelin kirjoittaja: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologi, ravitsemusterapeutti
Koulutus: Venäjän valtion lääketieteellisen yliopiston tutkintotodistus NI Pirogov, jolla on yleislääketieteen tutkinto (2004). Asuinpaikka Moskovan valtion lääketieteellisessä ja hammaslääketieteellisessä yliopistossa, endokrinologian tutkinto (2006).
Suositeltava:
Jerusalem-artisokin Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Jerusalem-artisokin täydellinen kemiallinen koostumus / 100 g Kalorit 73 kcal Rasvat:0 gProteiinit:2 gHiilihydraatit:17,5 gVesi:78 gTuhka:2,5 gSelluloosa:4,5 gVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)0,20 mg13%B2-vitamiini (riboflaviini)0,06 mg3%B5-vitamiini (pantoteenihappo)0,4 mgkahdeksan%B6-vitamiini (pyridoksiini)0,08 mg4%B9-vitamiini (foolihappo)13 μg3%B12-vitamiini (syanokobalamiini)
Auringonkukansiementen Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Auringonkukansiementen täydellinen kemiallinen koostumus / 100 g Kalorit 578 Kcal Rasvat:51,46 gProteiinit:20,78 gHiilihydraatit:20,0 gVesi:4,73 gTuhka:3,02 gSelluloosa:11,1 gVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)1,48 - 2,10 mg105,3%B2-vitamiini (riboflaviini)0,24-0,36 mg15,0%B5-vitamiini (pantoteenihappo)1130-2 200 mg33,3%B6-vitamiini (pyridoksiini)0,800-1,345 mg53,6%B9-vitamiini (foolihappo)
Valkosipulin Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Valkosipulin täydellinen kemiallinen koostumus / 100 g Kalorit 59 kcal Rasvat:0,5 gProteiinit:6,4 gHiilihydraatit:33,1 gVesi:58,6 gTuhka:1,4 gSelluloosa:2,1 gVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)0,20 mg13%B2-vitamiini (riboflaviini)0,11 mg6%B5-vitamiini (pantoteenihappo)0,6 mg12%B6-vitamiini (pyridoksiini)1,24 mg62%B9-vitamiini (foolihappo)3 μg1%B12-vitamiini (syanokobalamiini)0,0 mc
Sellerilehtien Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Sellerilehtien täydellinen kemiallinen koostumusVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)0,020 mg1,2%B2-vitamiini (riboflaviini)0,251-0,420 mg16,8%B5-vitamiini (pantoteenihappo)0,246 mg4,9%B6-vitamiini (pyridoksiini)0,080 mg4,0%B9-vitamiini (foolihappo)36,0 μg9,0%B12-vitamiini (syanokobalamiini)0,0 mcg0,0%C-vitamiini (askorbiinihappo)38,0 mg54,3%E-vitamiini (alfatokoferolina)0,50 mg3,3%Beet
Sellerin Juuren Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Sellerin juuren täydellinen kemiallinen koostumusVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)0,03 mg2%B2-vitamiini (riboflaviini)0,06 mg3%B5-vitamiini (pantoteenihappo)0,4 mgkahdeksan%B6-vitamiini (pyridoksiini)0,15 mgkahdeksan%B9-vitamiini (foolihappo)7 μg2%B12-vitamiini (syanokobalamiini)0,0 mcg0%C-vitamiini (askorbiinihappo)8,0 mgyhdeksän%E-vitamiini (alfatokoferolina)0,5 mg3%D-vitamiini (k
