Ruokavalio Astmaan - 5 Perussääntöä

2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 21:45

Ruokavalio astman hoitoon

Tauti, kuten astma, on krooninen patologia. Hänen hoidonsa on pitkä, usein elinikäinen. On tärkeää torjua olemassa olevia infektioita ja myös poistaa allergeenit sairaan ihmisen ympäristöstä, joita löytyy muun muassa ruoasta. Tämä vahvistaa immuunijärjestelmää ja ohjaa sen voimia vastustamaan tautia.

Lääkärit suosittelevat, että astmat sairastavat ruokavaliotaulukon numero yhdeksän. Koostetun ruokavalion ansiosta on mahdollista vähentää taudin uusiutumisten määrää, lievittää oireiden vakavuutta ja normalisoida aineenvaihduntaa. Ruokavalion energia-arvo on normaalin alueen sisällä, toisin sanoen henkilö saa 2300 - 2500 kcal päivässä. Tämän avulla voit säätää hiilihydraattien ja rasvojen aineenvaihduntaa, et saada ylipainoa ja estää taudin komplikaatioiden kehittymisen.

Astmaatikkojen ruokavalioon kuuluu välttää allergioita aiheuttavia ruokia. Jos ne eivät ole niin vakiintuneita, allergiapotilaiden yleisiä ruokailusääntöjä tulisi noudattaa.

Mitä tulisi jättää valikosta pois:

• Ruokasuola on tiukkojen rajoitusten alainen. Sen määrä päivässä ei saisi ylittää 6-8 g.
• Sinun täytyy luopua kaikentyyppisistä pähkinöistä, erityisesti maapähkinöistä.
• Kananmunat ja joskus siipikarja, erityisesti hanhi ja ankka, ovat voimakas allergeeni.
• Kielto koskee mereneläviä, merikalaa ja kaviaaria.
• Rajoitus sisältää sienet, sitrushedelmät, vadelmat, mansikat, tomaatit.
• Suklaa, kahvi, makeiset, hiilihapotetut juomat ja hunaja aiheuttavat allergisia reaktioita.
• On välttämätöntä luopua kaikista mausteista, tuotteista, joilla on terävä maku ja haju - tämä on piparjuuri, retiisi, retiisi jne. Kaikki histamiinin kaltaiset aineet voivat aiheuttaa taudin pahenemisen, luettelossa on myös mausteita, kuten sipulia ja valkosipulia.
• Rasvainen naudanliha ja sianliha tulisi poistaa ruokavaliosta.

• Astman ruokavalioon kuuluu tiamiinia ja histamiinia sisältävien elintarvikkeiden hylkääminen, koska ne vapauttavat allergiasovittelijoita kohdesoluista. Suurin osa näistä aineista löytyy alkoholijuomista, juustosta, kalasäilykkeistä, hapankaalista ja raakoista savustetuista makkaroista. Eli niissä tuotteissa, jotka on käynyt. Tältä osin säilykkeet, suolakurkku, marinadi, savustetut tuotteet ovat kiellettyjä missään muodossa.

Sisältö:

• Eliminaatio-ruokavalio astman hoitoon
• Ruokavalion säännöt astmalle
• Kuinka tehdä oikea valikko astmaa varten?

Eliminaatio-ruokavalio astman hoitoon

Eliminaatioruokavalioon kuuluu välttää mahdollisia allergeeneja sisältäviä elintarvikkeita. Heidän tunnistamisen helpottamiseksi astmaa sairastavaa kehotetaan pitämään ruokapäiväkirjaa. Siinä sinun on kirjattava, mitä syöttiin päivän aikana, mihin aikaan se tapahtui ja onko kehosta allerginen reaktio tälle tai tälle astialle. Tämän avulla voit tunnistaa allergeenin tarkasti luopumatta monista elintarvikkeista. Jos esimerkiksi reaktio esiintyi tattaripuurossa voin kanssa, todennäköisesti gluteenia sisältävä puuro oli allergeeni. Samalla et voi kieltäytyä öljystä lisäämällä sitä muihin astioihin.

He kieltäytyvät tattarista kokonaan 3 viikon ajan. Jos on tapahtunut parannusta, tuote yritetään lisätä valikkoon uudelleen, mutta se tehdään erittäin huolellisesti. Kun haittavaikutus ilmenee uudelleen, tuotetta pidetään ongelmallisena ja se hävitetään. Luonnollisesti tällainen testijärjestelmä on pitkittynyt ajoissa, mutta juuri se mahdollistaa yksilöllisen eliminointiruokavalion laatimisen, jota ei voida saada neuvotellen minkään allergologin kanssa.

Tällä tavalla laadittu ravitsemussuunnitelma vähentää ruoka-aineallergioiden ilmentymät minimiin, mikä tarkoittaa taudin pahenemisriskin vähenemistä. Samanaikaisesti liiallinen stressi poistuu immuunijärjestelmästä.

Ruokavalion säännöt astmalle

1. Allergiset reaktiot johtuvat kemiallisista lisäaineista, joita käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa. On osoitettu, että astman kulkuun vaikuttavat kielteisesti sellaiset aineet kuin tartratsiini, salisylaatit, bentsoaatti, natriumnitriitti ja sulfaatti, natriumglutamaatti. Siksi keuhkoputkia sairastavien potilaiden tulisi asettaa sääntö säilykkeiden, makeisten ja puolivalmisteiden - kaikkien niiden tuotteiden, joilla on pitkä säilyvyys, kulutuksen minimointi. Pakkauksissa mainittujen kemiallisten lisäaineiden lisäksi nämä tuotteet sisältävät usein antibiootteja, maapähkinöitä ja muita mahdollisia allergeeneja.
2. Keuhkoastman syy on usein korkea herkkyys homeille. Niitä löytyy juustoista, raejuustosta, vihanneksista ja hedelmistä. Siksi seuraava astmaatikoiden sääntö on kuluttaa vain tuoretta ruokaa, jota on säilytetty jääkaapissa enintään päivän ajan. Vihannekset ja hedelmät tulee käsitellä huolellisesti ennen syömistä.
3. Kolmas sääntö astmaa sairastaville on osaava ruoanlaitto. Tuotteita voidaan hauduttaa, keittää, paistaa. Mutta on syytä muistaa, että lihan, kalan ja kanan liemet aiheuttavat allergioita useammin kuin vain keitetty kala, siipikarja tai liha. Siksi se on vaihdettava vähintään kolme kertaa kypsennyksen aikana. Sinun täytyy luopua kokonaan paistetuista elintarvikkeista.

4. Neljäs sääntö on ylläpitää ruoansulatuskanavan normaalia toimintaa. On tärkeää, että suoliston estotoimintaa ei häiritä ja elin sallii allergeenien kulkeutua vapaasti suoliston ja maksan esteen läpi. Tämä antaa heille mahdollisuuden olla viipymättä kehossa, mikä tarkoittaa, että ei-toivottujen reaktioiden kehittymisen riski minimoidaan. Käyneet maitojuomat, kuten jogurtti, jogurtti, ovat hyödyllisiä tässä suhteessa. Sama koskee ravintokuitua, joka normalisoi suoliston liikkuvuutta ja stimuloi paikallista immuniteettia.
5. Viimeinen mutta tärkein sääntö keuhkoputkia sairastaville potilaille on monipuolinen ja kattava valikko. Huono ravitsemus vaikuttaa kielteisesti terveyteen yhtä paljon kuin epäterveellisten ruokien käyttö. Kun ravintoaineita on rajoitetusti, hengityslihasten työ häiriintyy, kaasunvaihto kärsii ja immuunijärjestelmä tekee tehtävänsä huonommin.

Kuinka tehdä oikea valikko astmaa varten?

Päivittäisen annoksen laskemisen tulisi perustua henkilön kehon pituuteen ja painoon, hänen ikäänsä ja fyysiseen aktiivisuuteensa. Tärkein suositus on seuraava:

• Proteiini - jopa 80 grammaa päivässä (mutta vähintään 70 g). Niistä 50 prosentin on oltava kasviperäisiä.
• Rasvaa enintään 70 g päivässä (mutta vähintään 50 g). Kasvirasvojen määrä on 40 g.
• Hiilihydraatit - 300 g päivässä.

Tulehdus keuhkoputkista on mahdollista poistaa nopeasti imeytyvien hiilihydraattien hylkäämisen seurauksena - nämä ovat sokeri, hillo, hunaja jne. On tärkeää, että elintarvikkeissa on riittävä määrä luonnollisia antioksidantteja. Nämä ovat tuotteita, jotka sisältävät seleeniä, C-, E- ja A-vitamiineja. Suurinta osaa niistä voidaan saada kasviöljyistä, vihanneksista ja hedelmistä.

Muista sisällyttää ruokavalioon ruskea riisi, palkokasvit, vihreät vihannekset. Ne sisältävät magnesiumia, joka auttaa normalisoimaan keuhkoputkien lihasten sävyä ja vähentää niiden liiallista aktiivisuutta.

Esimerkkivalikko voi näyttää tältä:

• Aamiainen: riisipuuro sokerilla, paistettua päärynää, teetä.
• Välipala: squash-pannukakkuja herukahillolla.
• Lounas: vinaigrette kasviöljyllä, höyrytetty vasikanleivos perunamuusilla, ruusunmarjan liemi.
• Välipala: banaani ja kuivattujen hedelmien kompotti.
• Illallinen: kanin muhennos, haudutettua kaalia sipulilla, vihreää teetä.
• Ennen nukkumaanmenoa lasillinen kefiriä tai muuta fermentoitua maitojuomaa.

On mahdotonta tarjota yhtä ruokalistaa kaikille keuhkoastmaa sairastaville potilaille, koska ruoka-allergeenit ovat yksilöllisiä. Kuitenkin kuvatut kiellot ja säännöt ovat yleisimpiä, ja niitä noudattaen voit laatia ruokavalion, joka on sopivin tietylle henkilölle astman hoitoon.

Artikkelin kirjoittaja: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologi, ravitsemusterapeutti

Koulutus: Venäjän valtion lääketieteellisen yliopiston tutkintotodistus NI Pirogov, jolla on yleislääketieteen tutkinto (2004). Asuinpaikka Moskovan valtion lääketieteellisessä ja hammaslääketieteellisessä yliopistossa, endokrinologian tutkinto (2006).