Ruokavalio Astsiiteille - Mitä Voi Ja Mitä Ei Voi Syödä?

2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 21:45

Ruokavalio astsiitille

Koska astsiitti ei ole itsenäinen sairaus, mutta yksi erilaisten patologioiden oireista, ruokavalion valinta astsiitille johtuu perussairauden ominaisuuksista. Assiitin ruokavalio on yksi lääkehoidon hoidoista. Oikein järjestetty ruokavalio parantaa merkittävästi potilaan elämänlaatua astsiitin alkuvaiheessa, vaikka se ei korvaa lääkitystä.

Ravitsemusterapian perusperiaatteet:

• Astsiittisuola pitää aktiivisesti nestettä kehon kudoksissa, joten sitä ei käytetä lainkaan potilaiden ruokavaliossa;
• Paistettujen ja savustettujen ruokien, rasvaisen kalan ja lihan, pekonin, margariinin, säilykkeiden, makkaroiden, pikaruokien käyttö on kielletty;
• Välttääksesi tarvetta juoda paljon nesteitä, et voi syödä suolakurkkua, mausteisia ja mausteisia ruokia, hapan ruokia;
• Optimaalinen vesimäärä on vain 700 ml päivässä. Tämä sisältää keittojen, hyytelön, kompottien sisältämän nesteen;
• Ilmavaivojen ehkäisemiseksi älä käytä palkokasveja, kaalia, sieniä, nauriita, retiisiä, valkosipulia, sipulia ruoanlaitossa;
• Astsiitin kanssa ei ole suositeltavaa juoda hiilihappoa sisältäviä juomia, kahvia ja kaakaota;
• Makeiset, leivonnaiset ja vehnäjauhoista valmistettu tuore leipä ovat kiellettyjä tuotteita astsiittipotilaille.

Kaiken vahvuudet alkoholijuomat nopeuttavat vesitulehduksen kehittymistä, joten niitä ei voida hyväksyä tässä patologiassa.

Sisältö:

• Mitä voit syödä astsiitin kanssa?
• Assiitin ruokavalion ominaisuudet
• Ruokavalio numero 10 astsiitilla

Mitä voit syödä astsiitin kanssa?

Kaikki astsiittipotilaalle tarkoitetut ruoat kypsennetään varovasti - ne keitetään, haudutetaan tai paistetaan. Ruokavalion tulisi sisältää kaikki ruoan perusosat: proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, mutta niiden osuuksia muutetaan. Valikon koostuessa ne suosivat monimutkaisia hiilihydraatteja ja kasvirasvoja. Niitä löytyy vihanneksista, kaurajauhosta, hirsistä ja tattarista. Jos astsiitti johtuu maksakirroosista, ruokavaliossa on helposti sulavien proteiinien läsnäolo.

Assiitille suositellut ruoat:

• Silputtu tai jauhettu vasikanliha, vähärasvainen kana, kani, höyrytetty kalkkuna.
• Kasvissose-keitot välttämättömillä ainesosilla, kuten persilja, meirami, fenkoli.
• Vähärasvainen kala, höyrytetty tai paistettu uunissa ilman suolaa.
• Yksi proteiinimunan munakas voidaan syödä 3 kertaa viikossa;
• Erilaiset vedessä keitetyt viljat, joissa on vähintään maitoa, suhteessa enintään 3: 1.
• Hunajaan sekoitetut pähkinät (hasselpähkinät, maapähkinät, saksanpähkinät).
• Marshmallows ja hedelmähyytelöt jälkiruokana.
• Granaattiomenamehu laimennettuna vedellä, kuivattuilla hedelmillä.

• Diureettijuomat ja mehut, joilla on kaliumia säilyttäviä ominaisuuksia: koivu-, porkkana- ja kurpitsa-mehu, viikunoiden ja kuivattujen aprikoosien infuusio, herukkalehtien tee.
• Raejuusto, smetana ruokien pukeutumiseen.
• Vihannekset: munakoiso, kesäkurpitsa, kurpitsa, porkkanat, tomaatit, kurkut.

Assiitin ruokavalion ominaisuudet

Astioiden aterioiden lukumäärä on 6-7 kertaa päivässä. On välttämätöntä, että niiden välillä on enintään 3 tunnin aikaväli. Annosten tulisi olla pieniä ja ruoan lämpötilan olla hieman lämpimämpi kuin huoneen lämpötila. Ruoka ei saa olla liian kylmä eikä liian kuuma. Lähes kaikki tuotteet ovat keitetyt, lukuun ottamatta makeita hedelmiä, ja jopa ne, jos mahdollista, valmistetaan osaksi uunissa paistettuja jälkiruokia.

Ei ole toivottavaa asettaa suuria annoksia ja syödä liikaa. Astsiitti-ruokavalion tarkoituksena on lievittää sellaisia patologian negatiivisia ilmenemismuotoja kuin kudoksen turvotus ja nesteen kertyminen vatsaonteloon. On suositeltavaa, että ravitsemusterapeutti laatii potilaan valikon, jossa otetaan huomioon yksilölliset ominaisuudet ja olemassa oleva diagnoosi. Ruokavalio numero 10, jonka lääkäri Pevzner loi Venäjällä, soveltuu paremmin vesitaudille. Kun potilas tuntee olonsa paremmaksi, hän menee pöytään nro 10a.

Ruokavalio numero 10 astsiitilla

Kielletyt ja sallitut elintarvikkeet, joilla on tämä ruokavalio, vastaavat edellä mainittuja suosituksia assiittipotilaiden ravitsemuksesta. Tämän potilasryhmän lisäksi taulukon numero 10 suositellaan potilaille, joilla on sydäniskemia, valtimoverenpainetauti, sydäninfarktin jälkeen maksakirroosi.

Taulukon 10 ominaisuudet:

• Päivittäinen kaloripitoisuus - 2300-2600 kilokaloria;
• Suolan kokonaismäärä yhdessä tuotteiden sisältämän suolan kanssa on enintään 5 g päivässä;
• Päivittäistä rasvan (enintään 70 g), hiilihydraattien (enintään 350 g), proteiinien (enintään 90 g) määrää on vähennetty.

Ruokavalion vaatimusten mukainen esimerkkivalikko ascitesille:

• Aamu - kaurapuuro laimennetulla maidolla tai höyryproteiinimunakas keitetyllä naudanlihalla, raejuusto hapan kerma. Tee krutonkeilla tai keksikekseillä;
• Toinen aamiainen - juustojuusto tai omena banaanilla;
• Lounas - kasvissyöjäperuna, höyrytetty kana riisillä tai höyrytetty pastelli, kompotti;
• Illallinen - keitetty kala ja salaatti tai osa charlottea;
• Ennen nukkumaanmenoa - kefiiri tai jogurtti.

Huolellisesti seuratun askites-ruokavalion tulos on verenkierron parantuminen, normaalin aineenvaihdunnan palautuminen, säästäväinen asenne ruoansulatuselimiin, sydämeen ja verisuoniin.

Artikkelin kirjoittaja: Volkov Dmitry Sergeevich | c. m. n. kirurgi, flebologi

Koulutus: Moskovan valtion lääketieteen ja hammaslääketieteen yliopisto (1996). Vuonna 2003 hän sai tutkintotodistuksen Venäjän federaation presidentin hallinnollisen osaston koulutus- ja tiedelääkekeskuksesta.