Ruokavalio Maksaan - Mitä Voi Syödä Maksasairauden Kanssa?

2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-07 17:50

Ruokavalio maksalle

Sisältö:

• Mitä voit syödä maksasairaudesta?
• Mitä ei voida syödä maksasairauden kanssa?
• Ruokavalio maksaleikkauksen jälkeen

Maksasairauden diagnosoimien määrä kasvaa vuosittain. Häiriöt tämän tärkeän elimen työssä voivat johtua useista tekijöistä: aliravitsemus, infektiot, huono perinnöllisyys, muiden sairauksien lääkehoito jne. Tämän potilasryhmän kannalta on erittäin tärkeää noudattaa erityistä ruokavaliota, joka edistää nopeaa paranemista.

Mitä voit syödä maksasairaudesta?

Nykyään nykyaikainen lääketiede on merkittävästi laajentanut luetteloa tuotteista, joita ihmiset voivat käyttää päivittäin erilaisilla maksasairauksilla. Tästä huolimatta on tärkeää, että tällaiset potilaat eivät ylikuormita tätä elintä mahdollisten komplikaatioiden välttämiseksi. Rasvan määrää hoidon aikana potilaiden tulee olla tiukasti rajoitettuja.

Maksasairauksien ruokavaliossa on oltava seuraavat osat:

• Hiilihydraatit;
• Sulavat proteiinit;
• Vitamiinit;
• Mineraalit.

Maksasairauksien hoidossa potilaat saavat käyttää erilaisia ruokia:

• Viljat viljana (ei kovin keitetyt);
• Pasta tulisi kuluttaa rajoitettu määrä;
• Maito- ja fermentoidut maitotuotteet (vähärasvainen raejuusto, vähärasvainen hapankerma, fermentoitu paistettu maito, maito, kefiiri, jogurtti jne.);
• Vähärasvainen liha (vasikanliha, naudanliha, kalkkuna, kana, kani jne.);
• Joki- ja merikalat;
• Munat munakas muodossa tai osana muita ruokia (kana ja viiriäinen);
• Vihannekset ja vihannekset (rajoita palkokasvien ja karkeaa kuitua sisältävien vihannesten määrää);
• Hedelmät (älä käytä päärynää);
• Hunaja (on erinomainen sokerin korvike, mutta sitä tulisi käyttää rajoitettuina määrinä) jne.

Mausta keitetyt astiat kasviöljyillä:

• Oliivi;
• Auringonkukka;
• Maissi;
• Kurpitsa;
• Liinavaatteet.

Ensimmäisiä kursseja valmistettaessa maksasairauspotilaille on käytettävä joko puhdasta vettä tai kasviliemiä. Samanaikaisesti älä unohda maitokeittoja, jotka ovat hyvin helposti sulavia ja pitävät potilaan tunne kylläisenä pitkään.

Huolimatta siitä, että hoidon aikana potilaiden tulisi rajoittaa sokerin määrää, gastroenterologit sallivat heille makeisia:

• Vehnät (valmistettu marjoista tai hedelmistä);
• Marshmallow;
• Pastila;
• Kohokas;
• Hyytelö;
• Marmeladi;
• Hillo;
• Kauran evästeet.

Minkä tahansa hoidon aikana potilaille on tärkeää ylläpitää normaalia vesitasapainoa kehossa.

Maksasairauksien suhteen tulisi suositella seuraavia juomia:

• Kompotti marjoista ja kuivatuista hedelmistä;
• Heikko tee;
• Marjoista keitetty kissel;
• Luonnolliset kasvi- ja hedelmämehut;
• Puhdas vesi.

Maksasairaiden tulisi valmistaa ruokaa seuraavasti:

• Kiehua;
• Höyry;
• Paista uunissa;
• Syö marinoitua ja raakaa.

Mitä ei voida syödä maksasairauden kanssa?

Maksaongelmien yhteydessä on ehdottomasti kielletty syödä savustettuja, mausteisia, rasvaisia ja paistettuja ruokia, jotka voivat aiheuttaa taudin pahenemisen.

Gastroenterologit kieltävät potilaansa käyttämästä seuraavia tuotteita hoidon aikana:

• Sienet;
• Rasvainen liha (sianliha, karitsa jne.);
• Jotkut siipikarjan lajikkeet (ei ole erityisen suositeltavaa syödä vesilintujen lihaa - ankkoja, hanhia jne.);
• Rasva;
• Liemet (sieni ja liha);
• Juusto, erityisesti rasvaiset lajikkeet;
• Rasvainen juusto;
• Voi, sardi, margariini ja ruokaöljy
• Rasvainen kala;
• Säilykkeet (kala, liha jne.);
• Savustetut tuotteet (makkarat, viinit, makkarat, balyk, selkä jne.);
• Maustevalmisteet (pippuri, etikka, sinappi jne.);
• Jotkut vihannekset ja yrtit (retiisi, suolaheinä, retiisi, vihreä ja sipuli, valkosipuli);
• Tuoreet leivonnaiset ja ruisleipä;
• Jäätelö;
• Makeiset ja suklaat;
• Kaikki makeiset, jotka sisältävät rasvaisia voiteita;
• Alkoholi ja alkoholijuomat;
• Kahvi ja kahvijuomat;
• Makeat ja hiilihapotetut juomat;
• Vahva tee;
• Hapan hedelmämehut;
• Kaakao;
• Pähkinät.
• Leipä (joissakin sairauksissa on sallittua käyttää vanhentunutta tai uunissa kuivattua valkoista leipää);

Aihe: Parhaat kansanreseptit ja tuotteet, jotka palauttavat maksasolut

Ruokavalio maksaleikkauksen jälkeen

Maksasairauksien suhteen gastroenterologit suosittelevat, että leikkauksen saaneet potilaat noudattavat erityisruokavaliota. Taudin vakavuudesta riippuen potilaalle annetaan taulukon numero 5 tai numero 6. Ruoansulatuskanavan ruoansulatuskanavan elimillä ei ole lisävaikutuksia. Kevyet ruoat puolestaan eivät aiheuta ärsytystä ja pakottavat maksan toimimaan lisääntyneessä rytmissä.

Kirurgisen toimenpiteen aikana suolet pysäytetään keinotekoisesti potilaalle. Leikkauksen jälkeen potilas ei syö ruokaa päivässä, vaan juo vain puhdasta vettä. Huolellisesti sinun tulisi aloittaa suoliston työ syömällä vain kevyitä liemiä ja ruokavalion keittoja.

Leikkauksen jälkeisen hoidon aikana maksavaivoista kärsivien potilaiden tulisi kokonaan poistaa suolan, sokerin, kuumien mausteiden ja mausteiden käyttö. Sama kielto on määrätty rasvaisille, paistetuille, fermentoiduille ja savustetuille elintarvikkeille. Potilaat, joille on tehty kirurginen hoito, eivät saa käyttää luonnollisia mehuja, koska ne ovat liian väkevöityjä ja voivat ärsyttää jo heikentyneitä maha-suolikanavan elimiä. Päivittäinen ruokamäärä tulisi jakaa 5-6 osaan ja ottaa tiukasti asetettuun aikaan.

Kun tehdään kuntoutusta, jonka tarkoituksena on palauttaa maksa, potilaiden tulisi rajoittaa hiilihydraattien määrää päivittäisessä ruokavaliossa.

Valikkoon on suositeltavaa lisätä tuotteita, jotka sisältävät suuria määriä:

• Proteiinit;
• Vitamiinit;
• Mineraalit;
• Kasvirasvat;
• Kuitu.

Sapen säännölliseen ja oikea-aikaiseen tuotantoon on tarpeen kuluttaa riittävä määrä kasvirasvoja ja helposti sulavia proteiineja. Päivittäinen kuitujen kulutus antaa potilaan suoliston toimia täydellisesti ja ajoissa päästä eroon toksiinista.

Monet gastroenterologit suosittelevat hedelmien ja vihannesten syömistä, joita ei ole lämpökäsitelty päivittäin, maksan toiminnan palauttamiseksi.

Potilaiden tulee noudattaa säästävää ruokavaliota, joka sisältää seuraavat tuotteet leikkauksen jälkeisen ajanjakson välttämiseksi:

• Leseet (niitä on lisättävä erilaisiin ruokiin);
• Puuroa (älä käytä maissijauhoja ja riisiä);
• Korput (valkoinen vehnäleipä voidaan kuivata uunissa);
• Maito ja vähärasvainen raejuusto (fermentoituja maitotuotteita vältetään parhaiten);
• Vähärasvainen liha ja kala (on parempi käyttää kanaa tai vasikanlihaa);
• Runsaat juomat (puhdasta vettä, kivennäisvettä, yrttiteitä);
• Vihannekset ja hedelmät.

Kaikki sallitut elintarvikkeet on keitettävä seuraavasti: kiehauta, höyrytä, paista tai syö raakana. Leikkauksen jälkeisen kuntoutuksen aikana potilaiden tulee kuluttaa rajoitettuja määriä kasvirasvoja, mausteita ja sokeria.

Artikkelin kirjoittaja: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologi, ravitsemusterapeutti

Koulutus: Venäjän valtion lääketieteellisen yliopiston tutkintotodistus NI Pirogov, jolla on yleislääketieteen tutkinto (2004). Asuinpaikka Moskovan valtion lääketieteellisessä ja hammaslääketieteellisessä yliopistossa, endokrinologian tutkinto (2006).