Kurkut - Hyödyt Ja Haitat. Kurkkujen Ja Kurkkumehun Hyödylliset Ominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-17 02:13

Kurkkujen edut ja haitat sekä kurkkumehun hyödylliset ominaisuudet

Tuoreen kurkun tuoksua on vaikea sekoittaa johonkin: kevyt, virkistävä, virkistävä, se antaa energiaa ja lisää tehokkuutta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkun tuoksu lievittää masennuksen oireita, edistää positiivista elämänkatsomusta, lievittää päänsärkyä ja kirkastaa mahdollisia positiivisia tunteita.

Tentteihin valmistautumisen yhteydessä (vuosikertomus, tutkintotodistus) on hyvä pitää taukoja työstä 45 minuutin välein, jolloin sinun on syötävä yksi tuore kurkku jääkaapista.

Kurkkujen edut

Kurkku piilottaa ennennäkemättömät hyödylliset ominaisuudet vihreän ihonsa alla. Se löytää sovelluksensa esimerkiksi:

• Sairauksien ehkäisy;
• Kosmetologia;
• Dietetiikka;
• Aromaterapia.

Koostumus ja kaloripitoisuus

• Rasvat: 0,1 g
• Proteiinit: 0,9 g
• Hiilihydraatit: 3,5 g

• Vesi:

  95 g

• Tuhka: 0,5 g
• Selluloosa: 0,8 g

Vitamiinit (per 100 g):	määrä	% RDA
Luteiini + zeaksantiini	23 μg	383%
K-vitamiini	16,4 μg	13,7%
C-vitamiini (askorbiinihappo)	10 - 13,7 mg	12%

Mineraalit (100 g: ssa):	määrä	% RDA
Piin	53 mg	177%
Hopea	6 μg	85,7%
Koboltti	1 μg	kymmenen%

Muita tärkeitä yhteyksiä:

• Puriinit - 2 mg (2% RDI: stä)
• Oksaalihappo - 1 mg (0,3% RDI: stä)

Täydellinen kemiallinen koostumus ➤

n

[Video] Kurkut ovat paljon terveellisempiä kuin miltä voi tuntua. Tohtori Berg - Kuinka syödä kurkkuja maksimaalisten hyötyjen saavuttamiseksi:

Kurkkujen edut erilaisille sairauksille

Kurkku on erittäin hyvä sydämelle, sillä huolimatta siitä, että 95% massasta on vettä, se on yksi johtavista kaliumpitoisuuksissa.

Tästä johtuen kurkut auttavat estämään sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet, jotka liittyvät tämän hivenaineen puuttumiseen:

• Rytmihäiriöt;
• Pienentynyt syke;
• Turvotus.

Koska kurkkujen massassa on erityinen mineraalien ja veden suhde, sillä on kyky vähentää sisäisen ympäristön happamuutta eli alkalisoida verta.

Kehon lisääntynyt happamuus kehittyy sellaisten sairauksien kanssa kuin:

• Diabetes;
• Munuaisten ja maksan vajaatoiminta;
• Lukuisia hormonaalisia sairauksia.

Kehon pH: n krooninen lasku puolestaan johtaa pahanlaatuisten solujen lisääntymisen stimulointiin. Siksi tuoreet kurkut ovat hyödyllisiä syövän kehittymisen estämisessä.

Rikas kuitupitoisuus ja veden erityinen rakenne virtaavan geelin muodossa, joka muodostaa massan perustan, antavat kurkkujen olla erinomainen lääke ummetukseen. Lisäksi tällainen koostumus häiritsee ruoansulatuskanavaan ruoan kanssa saapuneen eläinkolesterolin imeytymistä. Tämä estää verisuonten ateroskleroosin kehittymisen ja sen seurauksena sellaisten vakavien komplikaatioiden kuin aivohalvaus ja sydänkohtaus.

Erikseen haluaisin mainita katkeran kurkun hyödylliset ominaisuudet. Kuten tiedät, vihannesten pohja muuttuu katkeraksi, jos se ei saa tarpeeksi kosteutta. Terävästä mausta huolimatta tällaiset hedelmät stimuloivat hyvin sapen eritystä. Siksi niitä voidaan käyttää maksan pysähtyneiden prosessien estämiseen.

Suuri määrä erityisiä aineita - cucurbitacins, jotka estävät kasvainsolujen kasvua, mikä tekee karvasista kurkkuista lupaavan keinon torjua syöpää.

Ovatko kurkut hyvät kasvojen iholle?

Kurkut ovat ihana kosmeettinen valmiste. Raastetulla kurkkumassalla on seuraavat vaikutukset ihoon:

• Tonic. Se tekee ihosta joustavan, kyllästää sen kosteudella.
• Matting. Taistelee rasvaista kiiltoa ja rasvaista ihoa vastaan.
• Valkaisu. Kirkastaa ihoa hiukan ja antaa sille tasaisen sävyn ja kirkkauden.
• Siivous. Poistaa huokoset ja poistaa mustapäitä.

Kurkkupohjainen kosmetiikka sopii kaikille ihotyypeille. Tärkeintä on valita oikeat lisäkomponentit.

Kuiva iho. On olemassa monia yksinkertaisia ja tehokkaita kurkkupohjaisia tuotteita, jotka voivat pehmentää kuivaa ihoa, lievittää ärsytystä, hilseilyä, kosteuttaa sitä ja estää ennenaikaisen vanhenemisen.

Kurkku oliivivoide:

• Ota 1 pieni kurkku, kuori se, leikkaa se pieniksi kuutioiksi, laita se lasipurkkiin ja kaada luonnon ekstra-neitsytoliiviöljyä nopeudella 1: 1 (1 rkl massaa 1 rkl öljyä). Anna sen hautua jääkaapissa 12 tuntia. Pyyhi kasvosi joka päivä ennen nukkumaanmenoa pesuttuasi kasvot voiteeseen kastetulla puuvillatyynyllä. Säilytä lopputuotetta + 4 ° C: ssa enintään 2 päivää. Energia-naamio
• Ota 1 keskikokoinen kurkku, pilko hienolla raastimella tai tehosekoittimessa, purista mehu. Sekoita 3 rkl. l. kurkku mehu 1 tl. kerma ja 1 munankeltuainen. Levitä puhdistetulle kasvoille ja dekolteelle, anna vaikuttaa 10-15 minuuttia. Huuhtele naamari kuivumisen jälkeen lämpimällä vedellä, kuivaa kasvosi pyyhkeellä pyyhkimällä (älä hankaa).

Öljyinen iho. Tämän tyyppiselle iholle on ominaista lisääntynyt talirauhasten aktiivisuus. Kurkkupohjaiset tuotteet kykenevät normalisoimaan talin tuotannon, tukkimaan tukkeutuneet huokoset ja antamaan kasvoille tasaisen sävyn.

Mattanaamio. Raasta 1 keskikokoinen kurkku kuorineen (jauhaa sekoittimella tai jauhelihalla), lisää 1 munan proteiini, vatkaa hyvin haarukalla, kunnes se on vaahtoa. Puhdista iho pesugeelillä, levitä kasvoille 1 minuutin ajan kuumalla vedellä kasteltu pyyhe, mikä auttaa avaamaan huokoset. Levitä kurkku- ja munasuojaa koko kasvoille, lukuun ottamatta silmien ja huulten aluetta. Anna kuivua. Pese pois lämpimällä vedellä. Pat kuivaa pyyhkeellä.

Lotion. Raasta puolet kurkusta iholla, purista massa, siivilä siivilän tai kaksinkertaisen sideharson läpi, lisää 1 tl. Köln (mikä tahansa alkoholiliuos tai kasviperäinen tinktuura alkoholilla), sekoita. Levitä puuvillatyynyllä puhdistettuihin kasvoihin kiinnittäen erityistä huomiota T-vyöhykkeeseen. Älä huuhtele.

Normaali tai sekaiho. Näille ihotyypeille voit yksinkertaisesti pyyhkiä kasvosi viipaloiduilla kurkkuviipaleilla tai jääkuutioilla (pakasta kurkkumehu muotteihin).

Laihduttavat kurkut

Kurkkujen hyödylliset ominaisuudet näkyvät ruokavaliossa ihmisille, jotka haluavat laihtua. Kurkku on hämmästyttävä elintarvike, jolla on ainutlaatuinen vähäkalorinen sisältö - 100 g tuotetta sisältää vain 16 kcal, korkean kuitupitoisuuden ansiosta se luo nopeasti täyteyden tunteen. Siksi kurkkusalaatit ovat tärkeä osa ruokavaliota.

Kurkkujen korkea tartraanihappopitoisuus stimuloi lipidien aineenvaihduntaa ja vähentää ylimääräisten hiilihydraattien muuttumista rasvoiksi ja auttaa siten irtoamaan ylimääräiset kilot.

Suuren vesipitoisuuden vuoksi kurkut ovat erinomaisia janoiden sammuttimia, joten ne ovat välttämättömiä kumppaneita ulkoilun harrastajille.

Massaan kuuluva kuitu ja erityinen vesimuoto virtaavan geelin muodossa, joissa on runsaasti kurkkua, stimuloivat suolistoa vähentäen rasvojen imeytymistä ruoasta.

Kaikki tämä johtaa ruumiinpainon asteittaiseen normalisoitumiseen.

Kurkkuihin perustuvia paastopäiviä käytetään dietetiikassa. Ne auttavat:

• Puhdista veri toksiinista
• "Huuhtele" virtsateiden;
• Pienennä kolesterolitasoja;
• Täytä vesihuolto häkkeissä.

Kurkku paastopäivä on parasta tehdä kerran viikossa jauhettujen vihannesten kypsymiskauden aikana. Koska kasvihuonekurkut sisältävät monia kemiallisia epäpuhtauksia.

Purkamiseen sinun on syötävä 1,5 kg kurkkuja päivän aikana jakamalla 5-6 annokseen. On parempi käyttää niitä ihon kanssa. Mutta jos kurkut eivät ole omasta puutarhastaan, kuori on pestävä ennen syömistä hyvin astianpesusienen kovalla puolella. Tämä poistaa jäljellä olevat lannoitteet ja kasvun stimulantit vihannesten pinnalta. Jotta valikko ei näytä yksitoikkoiselta, voit leikata kurkkusalaattia persiljalla, korianterilla, tillillä. On parempi täyttää se luonnollisella oliiviöljyllä - riittää 0,5 rkl. Paremman imeytymisen vuoksi on suositeltavaa ripotella salaatti sitruunamehulla. On parempi kieltäytyä suolaamisesta.

Kurkkujen haitat ja vasta-aiheet

Kuten kaikki elintarvikkeet, kurkut voivat myös olla terveydelle haitallisia, jos niitä käytetään vasta-aiheista riippumatta.

Missä tapauksissa on parempi kieltäytyä kurkkuista:

• Mahalaukun ja pohjukaissuolen sairaudet, joilla on korkea happamuus pahenemisen aikana;
• Sairaudet, joihin liittyy kehon alkalisointi;
• Jos nainen imettää;
• Kurkut kasvaneet sesongin ulkopuolella.

Kurkkumehun kyky lisätä suolahapon tuotantoa tekee siitä yhden kielletyistä elintarvikkeista gastriitin, mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan pahenemiseen.

Koska kurkku on ennätyskyky veren alkalisoimiseksi, se on vasta-aiheinen sairauksissa, joihin liittyy alkaloosi (veren pH: n nousu). Nämä sisältävät:

• Tilat, joihin liittyy usein runsasta oksentelua (raskaana olevien naisten toksikoosi, myrkytys, ruoansulatuskanavan tartuntataudit);
• Operoitu suolistosyöpä;
• Diureettien pitkäaikainen käyttö;
• Tietyt hormonaaliset sairaudet.

Kurkkujen käyttö imetyksen aikana voi aiheuttaa ulostehäiriöitä, kolikoiden kehittymistä vauvoille. Siksi imettävien äitien on oltava varovaisia sisällyttämällä tämän vihannesten ruokavalioonsa.

Kurkkujen suurin vaara on, että se on yleinen kasvihuonekasvi. Tämä tarkoittaa, että viljelyssä käytetään aggressiivisimpia agroteknologioita: suuria annoksia lannoitteita, kasvun stimulantteja. Asiaa pahentaa se, että kurkun massa pystyy kertymään suuria annoksia nitraatteja muuttamatta sen ulkonäköä lainkaan. Siksi myrkytyksen välttämiseksi on kieltäydyttävä ostamasta hyvin varhaisia kasvihuonekurkkuja. On erityisen tärkeää käyttää kausiluonteisesti kasvatettuja vihanneksia, kun laaditaan lasten ruokalista.

Kurkkumehun edut

Kurkkumehu on hyödyllisten ominaisuuksien tiiviste. Kyse on vedestä, joka on osa tätä vihannesta. Se esitetään siinä erityisessä "strukturoidussa" muodossa, eli se muistuttaa nestettä kehon elävien solujen sisällä. Tästä johtuen kurkkumehun vesi huuhtelee helposti solujen väliseen tilaan kertyneet toksiinit ja aiheuttaa kehon nopeaa ikääntymistä.

Erillisenä lääkkeenä kurkkumehua käytetään:

• Sydänsairauksien ehkäisy;
• Verenpaineen normalisointi;
• Poista ummetus;
• Kolesterolitasojen alentaminen;
• Toksiinien, raskasmetallien poistaminen;
• Ihon, hiusten, kynsien tilan parantaminen.

Kuinka tehdä kurkkumehua?

• Kurkkumehun valmistuksessa on parasta käyttää ulkona kasvatettuja vihanneksia. Pese kurkun pinta hyvin harjalla tai astianpesusienellä, tämä neuvo on erityisen tärkeä lajikkeille, joilla on turvonnut iho.
• On parasta laittaa kurkut mehupuristimen läpi, mutta jos tämä ei ole mahdollista, tehosekoitin tai rondo. Ei ole toivottavaa käyttää lihamyllyä ja rautaritilää tähän tarkoitukseen. Mehustimesta saatua mehua ei tarvitse suodattaa. Jos on käytetty tehosekoitinta, suodatetaan karkean siivilän läpi.
• Jotta kurkkujuoma olisi maukkaampi, voit lisätä siihen sitruunamehua: 1 tl lasillista.
• Sinun on aloitettava juominen kurkkumehua 0,5 kuppia 2 kertaa päivässä. Jos tunnet olosi hyväksi, voit lisätä annoksen 1 lasiin. Ei ole suositeltavaa ottaa tätä enemmän.
• Paras vaihtoehto on valmistaa mehu juuri ennen juomista. Mutta jos tämä ei ole mahdollista, se on kaadettava lasipurkkiin, suljettava tiiviisti kannella ja säilytettävä jääkaapissa enintään 24 tuntia. Kurkkumehua, jonka säilyvyys on 24-36 tuntia, voidaan käyttää iho- ja hiustenhoitotuotteiden komponenttina. Mutta jos se on seisonut jääkaapissa yli 1,5 päivää, sitä ei voida käyttää edes ulkoiseen käyttöön.

Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi voit valmistaa cocktaileja kurkkumehusta lisäämällä muita vihanneksia ja yrttejä. Joten iholle ei ole mitään parempaa kuin sekoittaa kurkkua ja porkkanamehua. Tuore kurkku-pinaatti on todellinen lisäys immuunijärjestelmän elinvoimaisuuteen.

"Sinä olet taas kuin kurkku" - kannattaa ottaa uusi katsaus näihin humoristisiin toiveisiin nopeaan toipumiseen. Ehkä pian se tarkoittaa olevan terve, täynnä voimaa ja energiaa, kuten vahva kurkku.

Artikkelin kirjoittaja: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologi, ravitsemusterapeutti

Koulutus: Venäjän valtion lääketieteellisen yliopiston tutkintotodistus NI Pirogov, jolla on yleislääketieteen tutkinto (2004). Asuinpaikka Moskovan valtion lääketieteellisessä ja hammaslääketieteellisessä yliopistossa, endokrinologian tutkinto (2006).