2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-17 02:13
Nauris
Nauris (lat. Brassica rapa) on Brassicaceae-perheen tai Cruciferae-kasvien yksivuotinen tai kaksivuotinen kasvi.
Nauris on jo pitkään viljelty puutarhakasvina. Lähteet väittävät, että se tuli tunnetuksi noin kuusi tuhatta vuotta sitten. Vihannesten kotimaa on Välimeren alue, Itä- ja Etelä-Aasia. Muinaiset roomalaiset kasvattivat sen, ja sitä arvostetaan huollon helppoudesta ja korkeasta saannosta.
Koostumus ja kaloripitoisuus
- Rasvat: 0,1 g
- Proteiinit: 1,5 g
- Hiilihydraatit: 8,1 g
- Vesi: 89,6 g
- Tuhka: 0,7 g
- Selluloosa: 1,6 g
| Vitamiinit | määrä | % RDA |
| C-vitamiini (askorbiinihappo) | 20 mg | 22% |
| B6-vitamiini (pyridoksiini) | 0,09 mg | viisi% |
| B9-vitamiini (foolihappo) | 15 mcg | 4% |
| Mineraalit (100 g: ssa): | määrä | % RDA |
| Piin | 91 mg | 303% |
| Vanadiini | 40 mcg | 100% |
| Boori | 49 μg | 70% |
| Koboltti | 2 μg | 20% |
| Rubidium | 11,1 mcg | yksitoista% |
| Molybdeeni | 6-8 μg | kymmenen% |
| Kalsium | 49 - 161 mg | kymmenen% |
| Kalium | 238 mg | kymmenen% |
Muita tärkeitä yhteyksiä:
- Fytosterolit - 7 mg (12,7% RDI: stä)
- Puriinit - 4 mg (3,3% RDI: stä)
Täydellinen kemiallinen koostumus ➤
Naurin hyödylliset ominaisuudet
Terve nauri sisältää varaston hivenaineita, eteerisiä öljyjä, C-vitamiinia ja karoteenia. Koko kasvi sisältää sinappiöljyä, joten sillä on miellyttävä, hieman ankara, mutta pikantti maku.
Sillä on antiseptisiä, diureettisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Se sisältää kaliumia, magnesiumia, rikkiä, rautaa, natriumia, mangaania ja jodia sekä harvinaisia syöpälääkkeitä, sulforfaania. Vihannesten massa on hyödyllinen vitamiinipuutokselle, kalsiumin läsnäolo auttaa estämään riisitautia ja luustojärjestelmää. Raaka nauri sisältää sokereita, polysakkarideja, sterolia, glukorafaniinia.
Nauriita valittaessa on kiinnitettävä huomiota suuriin juuriin, ne sisältävät enemmän B1-, B2-, B5-, PP-ryhmän vitamiineja, A-provitamiinia, fosforia ja rikkiä.
Naurisin käyttö perinteisessä lääketieteessä
Useiden etujen omistaja - nauris on suositeltavaa käyttää ruokavaliossa, sen vähäkalorinen sisältö edistää harmonian nopeaa hankkimista ja eroon monista vaivoista. Naurismehu on erinomainen kipulääke, rauhoittava ja yskänlääke. Mehun säännöllisen käytön avulla voit poistaa munuaiskivet, normalisoida sydämen toimintaa, puhdistaa nivelet ja parantaa reumaattisia sairauksia.
Naurisia käytetään kansanlääketieteessä suolakertymien poistamiseksi, se on tehokas polyneuriittisille patologioille. Kaikissa muodoissaan vihannes on hyvä vatsalle ja suolistolle. Keitettyjä naurisia levitetään niveliin kihdin pahenemisen aikana, tämä lääke rauhoittaa ja poistaa kipua. Nauriliemellä varustetut kylpyammeet vaikuttavat hyvin terveydentilaan. Huuhtelu lämpimällä liemellä lievittää hammassärkyä ja vähentää suun limakalvon tulehdusta. Koska juurikasvi on kyllästetty rikkillä, veri puhdistuu, virtsarakon kivet liukenevat.
Magnesium auttaa kalsiumin imeytymistä ja sen kertymistä elimistöön. Mehu ja liemi pehmentävät limaa ja auttavat vapauttamaan keuhkoputket niistä vilustumisen, kurkunpään tulehduksen ja astman aikana. On yllättävää, että massassa ja siten mehussa on luonnollinen antibiootti, joka estää sienien kasvua, lukuun ottamatta E. colia ja stafylokokkia. Lieventävää yskää hoidetaan raastetusta naurisista ja sokerista saadulla mehulla. Sinun tulisi juoda tl 5 kertaa päivässä sekoittaen hunajan kanssa.
Nauris keittäminen: raasta keskikokoinen vihannes, kaada 1 kuppi kiehuvaa vettä ja hauduta 2-3 minuuttia. Siivilöi ja juo lämpimästi 4 kertaa päivässä.
Naurislehtien edut
Nauris-salaattilajikkeiden lehdet sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, rautaa, beetakaroteenia ja C-vitamiinia. Naurislehtien mehu estää kalsiumin ansiosta luiden ja hampaiden pehmenemisen. Lehtien kaliumpitoisuus lisää emäksisen koostumuksen lisääntymistä, mikä on hyödyllistä mahahapon matalalle happamuudelle.
Naurislehtien infuusio: kaada 20 g hienonnettuja lehtiä lasilliseen kiehuvaa vettä ja jätetään 30 minuutiksi. Jaa kolme annosta ja juo ennen jokaista ateriaa. Tätä infuusiota voidaan käyttää kurkun ja ikenien kuristimena.
Nauris-lajikkeet
Kasvattajat ovat kasvattaneet monia naurislajikkeita, jotka eroavat toisistaan nopealla kypsymisellä, mehukkuudella ja erinomaisella maulla.
Puutarhan nauris kypsyy elo-syyskuussa. Se on kaksivuotinen kasvi, jolla on sakeutunut juuri ja pyöreä, soikea tai lyhennetty juurikasvi. Massa voi olla keltainen tai valkoinen. Sitä käytetään lääketieteellisessä ravitsemuksessa ateroskleroosin ehkäisyyn. Auttaa ummetuksen, maksasairauksien hoidossa. Edistää hyödyllisten suoliston mikro-organismien aktivoitumista vatsavaivoja varten.
On erityisen arvokasta, että naurisia voidaan käyttää vitamiinien ja ravintoaineiden toimittajana talvella. Raastetusta naurisista ja kaikista eläinrasvoista peräisin olevalle vilustumiselle voit valmistaa seoksen ja levittää sitä rintaan ja selkään "sinappilaastareina". Myös keittämää keitetään lämmitykseen ja hikoiluun.
Valkoisella naurisilla on paitsi erinomaiset maut ja lääkinnälliset ominaisuudet. Se on hieno suoliston puhdistamiseen. Tätä varten raasta 100 grammaa massaa, purista mehu ja lisää 50 grammaa hunajaa. On tärkeää juoda tämä annos kello 6-7 tyhjään vatsaan, tulos ilmestyy välittömästi. Kurssi - viikko.
Valkoisissa nauriissa on vähän kaloreita ja korkea ravintoarvo. Venäjällä antiikin ajoista lähtien nauris on ollut tärkein elintarvike. Se kulutettiin tuoreena, keitettynä, paistettuna ja höyrytettynä. Ruoat eroavat toisistaan poikkeuksellisen maun ja korkean ravintoarvon perusteella.
Nauris vasta-aiheet
Naurien käyttö on vasta-aiheista ruoansulatuskanavan tulehdusprosessien pahenemisen yhteydessä. Akuutti ja krooninen hepatiitti ja kolekystiitti, keskushermoston sairaudet - sairaudet, joissa nauris on ehdottomasti kielletty.
Artikkelin kirjoittaja: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologi, ravitsemusterapeutti
Koulutus: Venäjän valtion lääketieteellisen yliopiston tutkintotodistus NI Pirogov, jolla on yleislääketieteen tutkinto (2004). Asuinpaikka Moskovan valtion lääketieteellisessä ja hammaslääketieteellisessä yliopistossa, endokrinologian tutkinto (2006).
Suositeltava:
Kremlin Ruokavalio - Reseptejä Pisteillä
Reseptit Kremlin ruokavalioon pisteilläKremlin ruokavalio on vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio, jonka päämääränä on vapauttaa henkilö ylimääräisistä kiloista. Sitä ei ole suunniteltu välittömiin tai ylivoimaisiin tuloksiin. Tämä ruokavalio on
Ruokavalion Taulukko Numero 1 Haavaumia, Valikoita Ja Reseptejä Varten
Ruokavalion taulukko numero 1Sisältö:Esimerkkitaulukon valikkonumero 1Taulukko 1 reseptitRuokavalion taulukko numero 1 lapsilleRuokavalion taulukko numero 1 haavaumilleRuokavaliotaulukko numero yksi on viisitoista ravitsemusjärjestelmää, jotka on kehittänyt Neuvostoliiton ravitsemusterapeutti Mikhail Pevzner. On su
Pihlaja - Tavallinen Pihlajan Hyödylliset Ominaisuudet, Lisääntyminen Ja Hoito. Pihlajan Tinktuura Ja Muita Reseptejä Pihlaan
PihlajaPihlajan lisääntyminen, hoito, hyödylliset ominaisuudet ja käyttöPihlajan kasvitieteelliset ominaisuudetPihlaja on lehtipuu tai pensas, jolla on matala juuristo. Tämä kasvi on erittäin pitkä, ja joskus saavuttaa 20 metriä korkea. Rungon ku
13 Merilevän Hyötyä, Käyttötarkoituksia Ja Herkullisia Reseptejä
Merilevä: hyödyt, käyttötavat ja reseptitMerilevää on yli 30000 lajia. Jotkut heistä alkoivat syödä vuosisatoja sitten. Muita leviä käytetään agarin, karragenaanin ja jodin uuttamiseen. Ihmiset käyttävät levää kosmetologiassa ja lääketeollisuudessaSisältö:Merilevän kuvaus ja koostumusMerilevän lajikkeetMerilevän edutMerilevän levitysVasta-aiheetMerilevä ReseptitMerilevän kuvaus ja koostumusLeviä edustavat yksisoluiset organismit, joita voi esiintyä vain vedess
Karpalomehu - Herkullisia Reseptejä, Käyttöaiheita Ja Rajoituksia
Karpalomehu: reseptitKarpaloiden hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo kauan. Marjalla on runsas vitamiinikoostumus, joten sitä käytetään ruokana paitsi nälän tyydyttämiseksi myös lääkinnällisiin tarkoituksiin. Karpalomehu on ravinteiden varasto. Se sävyttää
