Omega 3 - Mielenkiintoisia Kokeita Ja Tutkimuksia Omega 3: N Uskomattomista Eduista! Käyttöohjeet

2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 21:45

Mielenkiintoisia kokeita ja tutkimuksia omega 3: n hämmästyttävistä eduista

Viime aikoina yksi lääketieteen eniten keskusteluista on omega-3-rasvahappojen merkitys ihmiskeholle. Omega-rasvahappoja on useita tyyppejä - omega-9, omega-6 ja omega-3 monityydyttymättömät lipidit. Niiden välillä on selkeitä eroja sekä kemiallisen rakenteen että ihmisen kehoon kohdistuvan vaikutuksen suhteen. Tärkeintä on muistaa on luonnollinen tasapaino. Siksi on tärkeää tietää, että kaikentyyppisten lueteltujen rasvahappojen on oltava jatkuvassa tasapainotilassa. On mahdotonta sallia joidenkin puutetta samanaikaisesti muiden kanssa.

Valitettavasti nykyajan ihmisen ravitsemus on järjestetty siten, että keho saa jatkuvasti vähemmän omega-3: ta, mutta omega-6 ja omega-9-happoja toimitetaan liikaa. Tämä on usein ateroskleroosin, verisuoni- ja sydänsairauksien sekä aivoverenkierron häiriöiden taustalla.

Tutkijat ovat havainneet, että omega-6: n ylimäärä johtaa hitaaseen tulehdusprosessiin verisuonten, nivelten, sydämen ja aivojen seinämissä. Nämä prosessit ovat taustalla erilaisia sairauksia, kuten päänsärkyä, sydänkohtauksia, kuukautiskiertoa ja hormonaalisia häiriöitä sekä pahanlaatuisten kasvainten kasvua.

Omega-3-lipideillä on päinvastainen vaikutus. Ne pystyvät eliminoimaan kaikki haitallisten rasvahappojen kielteiset vaikutukset ja neutraloimaan hapettumistuotteet ihmiskehossa (vapaat radikaalit). Seurauksena - sykkeen paraneminen, veren viskositeetin ja verenpaineen normalisoituminen, endokriinisen järjestelmän ja aivojen normaalin toiminnan palauttaminen, verisuonten tilan ja kaikkien elinten verenkierron parantaminen. Kaikki tämä osoittaa tarpeen rikastaa ruokaa näillä yhdisteillä, koska elimistö ei tuota niitä ja niiden on oltava peräisin ympäristöstä.

Sisältö:

• Omega-3-rasvojen valtavat edut

  • Mielenkiintoisia kokeita
  • Optimaalinen rasvahappojen suhde
  • Suositukset
• Kuka synnyttää älykkäitä lapsia?
• Ohjeet omega-3: n käyttöön
• Mitkä elintarvikkeet sisältävät omega-3: ita?
• Haitta ja vasta-aiheet omega-3: n käytölle

Omega 3 -rasvojen valtavat edut

Aivojen molekyylikoostumusta yli puolet edustavat lipidit ja niiden yhdisteet proteiinien (lipoproteiinien) kanssa. Tämä on paljon korkeampi kuin minkä tahansa elimen rakenteessa. Lääketieteen nykysuuntausten ja koko yhteiskunnan näkemysten tarkoituksena on vähentää ruokavalion rasvapitoisuutta, vaikka tämä ei olekaan aivan oikein. Itse asiassa, häiritsemällä lipidien aineenvaihduntaa, on mahdollista provosoida aivojen työn poikkeavuuksien kehittyminen. Siksi on niin tärkeää, ettei kulutettujen rasvojen määrää vähennetä, vaan tasapainotetaan ne oikein.

Eläimillä tehdyissä kokeellisissa tutkimuksissa on havaittu, että välttämättömien rasvahappojen, erityisesti omega-3: n, puute raskauden aikana johtaa älykkyyden ja kykyyn loogiseen ajatteluun peruuttamattomasti. Tämä aine on erittäin tärkeä verkkokalvon toiminnassa, synaptisessa leviämisessä ja aivojen stressinkestävyydessä.

Välttämättömien rasvahappojen puute elimistössä voi aiheuttaa enemmän kuin vain aivohäiriöitä. Tässä tilassa rappeuttavia muutoksia kehittyy melkein kaikissa elimissä ja kudoksissa: sydämessä, maksassa, munuaisissa, luissa ja lihaksissa, mikä ilmenee myöhemmin sydänkohtauksena, aivohalvauksena, verenpainetaudina, degeneratiivisina prosesseina selkärangassa ja nivelissä.

Mielenkiintoisia kokeita

Sydneyn yhden australialaisen yliopiston professori Leonard Storlienin professorin järjestämät kokeelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että omega-3-tyyppisillä lipideillä rikastettu ruoka auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa estämällä liikalihavuuden ja diabeteksen.

Muut Tanskassa tohtorit Jorn Duerbergin ja Hans Olaf Bangin johdolla tehdyt tutkimukset tutkivat Grönlannissa asuvien eskimojen ravintoa. Heidän ruokavalionsa koostuu yleensä kalasta, hylkeenlihasta ja valasöljystä. Tutkijat päättelivät, että huolimatta näiden elintarvikkeiden korkeasta tyydyttyneestä rasvapitoisuudesta, kenelläkään tutkimusryhmän aiheista ei ollut diabetesta.

Ravitsemuksellisen biokemistin William Lands, National Institutes of Health -tutkijan ja välttämättömien lipidien maailmanluokan asiantuntijan mukaan, omega-3 ja omega-6-rasvahapot kilpailevat jatkuvasti desaturaasista. Tämä vaikuttava aine sisältyy kaikkien solukalvojen rakenteeseen säilyttäen niiden normaalin rakenteen. Sillä on suurempi affiniteetti omega-3: eihin. Mutta lipidiyhdisteiden, kuten omega-6: n, liiallisuudesta johtuen ne yhdistyvät suuremmassa määrin tämän entsyymin kanssa, mikä johtaa niiden kertymiseen elimistöön. Tämä tarkoittaa sitä, että kulutetun ruoan omega-3-lipidipuutteen olosuhteissa ihmiskeho ei pysty tarjoamaan kudoksilleen näitä välttämättömiä rasvahappoja. Koska luonto kauhistuu tyhjyydestä, omega-6-yhdisteet korvaavat sen.

Kaikki nämä tiedot osoittavat vain yhden asian: ruoan tulisi sisältää riittävä määrä omega-3-luokan rasvahappoja. Tämä ei ainoastaan tarjoa keholle elintärkeitä komponentteja, vaan myös suojaa sitä näiden yhdisteiden kilpailijoiden haitallisilta vaikutuksilta. Niiden pitkäaikaisesta puuttumisesta elimistö hidastaa ja vääristää aineenvaihduntaprosesseja niin, että niiden palauttaminen on erittäin vaikeaa.

Kuinka välttämättömien rasvahappojen optimaalinen tasapaino ja harmonia saavutetaan?

Ensinnäkin on sanottava, että tämä vie kauan. Useimmat ohjeet antavat normaalin omega-6: n ja omega-3: n suhteen kolme tai kaksi yhteen. Maan keskimääräisen asukkaan tyypillinen ruokavalio on 10: 1 ja sitten parhaimmillaan. On käynyt ilmi, että tyydyttyneiden rasvahappojen kulutus on kymmenen kertaa normi. Tämä voi lisätä veren viskositeettia ja veren hyytymistä, josta tulee liipaisin verihyytymien muodostumiseen. Tämän prosessin taustalla on sydänkohtaus ja iskeeminen aivohalvaus, verenpaineen eteneminen, immuunijärjestelmän epätasapaino kehossa, hallitsematon syöpäsolujen lisääntyminen ja kasvainten esiintyminen.

Yhdysvaltain kansallisen tiedeakatemian kansallisen tiedeakatemian terveysosastojen tutkijat suosittelevat rasvahappojen suhdetta 10: 1. Tämä on huomattavasti enemmän kuin suositellut hinnat Ruotsissa (5: 1) tai Japanissa (4: 1). Ehkä juuri tästä indikaattorista johtuen näissä maissa on havaittu suhteellisen matala sydän- ja verisuonisairauksien määrä, samoin kuin onkologisen patologian hoidossa on tapahtunut suurta edistystä.

On monia elintarvikkeita, joissa on runsaasti omega-3-happoja. Niiden avulla voit kyllästää kehon näillä tärkeillä yhdisteillä. Näitä ovat vihreät, pinaatti, romaanisalaatti, purslane, rucola ja monet lääkekasvit. Mutta havaittiin, että kaikilla vihreillä ei ole täsmälleen aktiivisia omega-3-muotoja, vaan vain se, jossa ne muunnetaan DHA: n ja EPA: n molekyyliyksiköiksi.

Yksi rasvahappojen ja rasva-aineenvaihdunnan tutkimuksen asiantuntijoista, tohtori Ralph Holman, tutki useiden kymmenien Nigerian Enugun kaupungin asukkaiden verta. Ennen tutkimusta he söivät suuren määrän vihreitä ja hylkäsivät kokonaan kasviöljyt ja vähimmäismäärän kalaa. Havaittiin, että omega-3-lipidispektrin pitoisuus niissä on paljon suurempi kuin muilla asukkailla, jotka muodostivat kontrolliryhmän.

Suositukset

Omega-3-rasvahappojen luonnolliset luovuttajat voivat olla pellavansiemeniä, chia-siemeniä ja niihin perustuvaa öljyä. Pellavansiemenöljy on yleensä ainoa lipidien lähde, jota suositellaan ja hyväksytään syöpäpotilailla Kalifornian Gerson-instituutissa.

Tämän instituutin perustaja Charlotte Gerson julkaisi heidän järjestämiensä tutkimusten tulokset, joiden mukaan pellavansiemenöljy ei ole ainoa hyödyllisten lipidien luovuttaja, vaan myös hidastaa kasvainsolujen kasvua.

Ruoat, joissa on runsaasti omega-3-aineita, ovat erittäin epävakaita ympäristössä. Siksi pellavaöljyä kannattaa varastoida kylmässä. Jopa huoneenlämpötila voi aiheuttaa sen röyhkeän ja käyttökelvoton. Ja tällaiset tuotteet kykenevät aiheuttamaan korjaamatonta vahinkoa keholle, koska ne muuttuvat vapaiksi radikaaleiksi.

Lipidiperoksidoitumistuotteiden torjumiseksi ruokavalioon on lisättävä antioksidantteja sisältäviä elintarvikkeita: tuoreita marjoja, hedelmiä ja vihanneksia (karhunvatukat, mustikat, mansikat, appelsiinit, luumut, vadelmat, viinirypäleet, kaali, punajuuret, paprikat). Koska omega-3-lipidejä sisältävät tuotteet huonontuvat nopeasti, niiden tuotanto, kuljetus ja varastointi on vaikeaa. Tämä heijastuu niiden hintaan ja saatavuuteen monille ihmisille. Mutta on paljon halvempaa ja taloudellisempaa maksaa laadukkaasta ruoasta kuin puuttua aliravitsemuksen seurauksiin myöhemmin.

Ruokaa on mahdotonta korjata vain lisäämällä omega-3-rasvahappoja ruokavaliossa. Suurin merkitys liittyy ruoan lipidikoostumuksen normalisointiin vähentämällä omega-6-lipidien kulutusta. Amerikkalainen tiedemies Artemis Simopoulos on sanonut näin:

"Merikalojen kaikista eduista huolimatta edes syöminen suurina määrinä sitä yhdessä yrttien kanssa ei poista kasviöljyjen aiheuttamia ongelmia."

Siksi on syytä poistaa maissi-, auringonkukka-, seesami- ja maapähkinäöljyt ruokavaliosta mahdollisimman paljon. On suositeltavaa rajoittaa siementen ja pähkinöiden kulutusta. On olemassa erityisesti suunniteltuja taulukoita, joissa on runsaasti omega-3-happoja sisältäviä elintarvikkeita. Niiden johtava paikka kuuluu erilaisiin kalalajikkeisiin.

Kuka synnyttää älykkäitä lapsia?

Santa Barbaran Kalifornian lääketieteellisen yliopiston ja Pittsburghin yliopiston eri tutkijoiden havaintojen mukaan naisella on oltava tietyntyyppinen hahmo, jotta hän voisi synnyttää erittäin älykkään lapsen. Samaan aikaan on luotu selkeä kuvio: mitä suurempi ero vyötärön ja lantion välillä on, sitä älykkäämpi lapsi on.

Näyttää siltä, mitä tekemistä tällä on vauvan älyllisten kykyjen kanssa, joka alkaa näyttää niitä vasta muutaman vuoden kuluttua. Mutta koko salaisuus on piilotettu reiden ihonalaisen rasvakudoksen molekyylirakenteeseen. Juuri tässä paikassa keskittyy pääasiassa omega-3-rasvahappojen saanti. Sitten heillä on keskeinen rooli vauvan aivojen kehityksessä. Siksi monet naiset painavat raskauden aikana ja synnytyksen jälkeen juuri lantion ympärysmitan vuoksi.

Naisten, joilla on leveä vyötärö, täytyy miettiä, miten päästä eroon siitä, koska sen rasvan koostumusta hallitsevat omega-6-hapot. Ne vaikuttavat täsmälleen omega-3: n vastakkaiseen suuntaan ja voivat estää aivojen kehitystä, jos ne ovat liian keskittyneitä. Siksi geneettisellä tasolla miehillä on kuva ihanteellisesta naisesta, jonka hahmo näyttää tiimalasilta. Hän on paitsi esteettisesti miellyttävä ja kaunis, mutta myös potentiaalisesti kykenevä synnyttämään terveitä ja älykkäitä jälkeläisiä.

Ohjeet omega 3: n käyttöön

Rasvahappovalmisteiden ohjeellisilla ohjeilla on tiettyjä yhteisiä piirteitä.

Farmakologinen vaikutussuunta

Omega 3 normalisoi metaboliset prosessit, sillä on antipsoriaattinen, hypolipideeminen, immunostimuloiva, verenpainetta alentava, antiateroskleroottinen vaikutus.

Sisäisesti otettuna ne imeytyvät hyvin ohutsuolesta sappien käsittelyn jälkeen pohjukaissuolessa. Ne tunkeutuvat maksaan, jossa merkittävä määrä happoja sisältyy aineenvaihduntaan.

Käyttöaiheet

Minkä tahansa asteen liikalihavuus, alipaino ja tuhlaus, diabetes, hypertensio, raajojen vaskulaariset vauriot, aivojen vaskulaariset sairaudet, sydänkohtaus ja sydäniskemia, allergiset ihotaudit, immuunipuutostilat.

Annostus ja yhteensopivuus huumeiden kanssa

Jos annosmuoto sisältää 1000 mg omega 3: ta, yksi kapseli otetaan 30-40 minuuttia aterioiden jälkeen, kolme kertaa päivässä terapeuttisiin tarkoituksiin, tai 1 kapseli kerran ennaltaehkäisevässä annostelussa.

500 mg kapselit on otettava kaksinkertaisena annoksena. Muista juoda vettä.

Yhteensopivuudesta muiden lääkkeiden kanssa ei ole erityisiä viitteitä. Mutta sinun on oltava varovainen ottaessasi verta ohentavia aineita, koska omega 3 parantaa niiden vaikutusta.

Pääsyn kesto

Omega 3 -happoja määrätään kolmen kuukauden jaksoittaisilla kursseilla.

Raskaus, lapsuus ja imetys

Omega-3: ta suositellaan raskaana oleville naisille, imettäville äideille ja lapsille lisäkulutukseen - kuka synnyttää älykkäitä vauvoja?

Venäjän lääketieteellisen akatemian ravitsemustutkimuslaitoksen mukaan omega-3: n alijäämä suurimmalla osalla Venäjän lapsi- ja aikuisväestöstä on noin 80%!

Vapautus- ja varastointiolosuhteet

Lääkkeitä myydään ilman reseptiä, mutta on parempi ottaa yhteyttä lääkäriin, varsinkin jos joitain muita lääkkeitä käytetään samanaikaisesti. Säilytetään enintään kolme vuotta pimeässä, kuivassa paikassa huoneenlämmössä.

erityisohjeet

D- ja E-vitamiinien käyttöä samanaikaisesti ei suositella. Asiantuntijan on määrättävä annostus ja antotiheys ottaen huomioon ostettu erityislääke sen eri annosten vuoksi, jotka eivät välttämättä vastaa päivittäistä tarvetta.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät omega 3: ta?

Ruoka	Omega-3-pitoisuus 100 grammassa tuotetta
Chia-siemenet	19 g
Pellavansiemenet	18,1 g
turskan maksa	15 g
Rapsiöljy	10,3 g
Saksanpähkinät	9,1 g
Oliiviöljy	9 g
Hampun siemen	8,1 g
Makrilli	5,3 g
Tonnikala	3,2 g
Silli, sardiinit	1,5-3,1 g
Taimen	2,6 g
Lohi	2,3 g
Ruijanpallas	1,8 g
Kuivat soijapavut	1,6 g
Kauran alkiot	1,4 g

Kalaöljyn koostumus on sekoitus erilaisia glyseridejä, sen pääkomponentti on öljyhappo (se sisältää 70%), sitten hieman vähemmän palmitiinihappoa (25%) sekä monityydyttymättömiä omega-3- ja omega-6-happoja, kaikkia muita alkuaineita on läsnä merkityksetöntä määrää … Kalaöljyn terapeuttinen vaikutus johtuu yksinomaan sen sisältämistä rasvoista.

On tärkeää ottaa huomioon, että jokikala sisältää useita kertoja vähemmän omega-3: ta.

Omega-3: n päivittäinen arvo

Amerikkalaiset tiedemiehet American Heart Associationista ovat määrittäneet omega-3-rasvahappojen vähimmäisvuorokausiannoksen EPA: n ja DHA: n muodossa 250 mg. Noin yhden gramman näiden yhdisteiden saantia päivässä pidetään optimaalisena. Turvallinen annos, joka ei vahingoita kehoa, on noin 8 grammaa.

Enimmäisannoksia ei ole määritetty, koska omega-3: n yliannostus on erittäin vaikeaa. Se riippuu erityisestä lähteestä, joka on rikas näissä yhteyksissä. Loppujen lopuksi ne voivat hyödyllisten happojen lisäksi sisältää haitallisia ja myrkyllisiä epäpuhtauksia. Hyvä esimerkki tästä on saaliskala, jota voi olla vaarallista syödä suurina määrinä.

Pellavansiemenöljy vahingoittaa

Kaikissa tietolähteissä omega-3-lipidien eduista todetaan, että pellavansiemenöljy on yksi voimakkaimmista näiden yhdisteiden luovuttajista. Loppujen lopuksi rasvahappoja koostumuksessaan edustaa linoleenihappo. Yksi rkl pellavansiemenöljyä sisältää vajaat kahdeksan grammaa omega-3: ta. Muita happoja edustaa kolme grammaa omega-9: tä ja kaksi grammaa omega-6: ta.

Mutta älä unohda, että linolihapon hapetustuotteilla, jotka muodostuvat ylimäärällä tätä ainetta kehossa, on välitön myrkyllinen vaikutus ja myrkyttää keho. Siksi on ehdottomasti kielletty nesteiden öljyjen ja pellavansiementen ottaminen!

Ja pellavansiemenöljy hapetetaan sen säilytysolosuhteita vähiten rikkomalla. Se pelkää lämpimiä lämpötiloja ja valoa. Näiden ominaisuuksien vuoksi monet maat kieltävät sen myynnin alueellaan.

Haitta ja vasta-aiheet omega-3: n käytölle

Luonnossa ei ole mitään absoluuttista ja yksiselitteistä. Tämä tarkoittaa, että jopa kaikkein hyödyllisin aine piilottaa jonkin verran haittaa ja kaikilla myrkkyillä on parantavia ominaisuuksia. Ainoa kysymys on annos. Tämä malli kattaa runsaasti omega-3-lääkkeitä ja elintarvikkeita. Näiden yhdisteiden yliannostus voi olla erittäin vaarallinen, mikä on paljon vaikeampaa ilmentää kuin niiden puuttuminen. Mutta on erittäin vaikeaa saavuttaa ylimäärä monityydyttymättömiä rasvahappoja kehossa, koska ne kertyvät hyvin hitaasti. Siksi vain systemaattista ja pitkäaikaista suurten omega-3-annosten saantia voidaan kutsua vaaralliseksi.

Mutta jos yliannostus tapahtuu, sillä on sen ilmenemismuodot. Se voi esiintyä useammin tällaisissa tapauksissa:

1. Maksasairauksien kanssa;
2. Tulehdukselliset ja muun tyyppiset suoliston vauriot;
3. Vatsan ja pohjukaissuolen ongelmat;
4. Raskauden tai imetyksen aikana;
5. Vanhuus;

Myrkytysoireet:

1. Päänsärky;
2. Pahoinvointi;
3. Oksentelu;
4. Dyspeptiset suoliston häiriöt;
5. Rintakipu;
6. Runsas kuukautiset;

Omega-3-happoja sisältävien elintarvikkeiden ja valmisteiden yliannostuksen vaara on voimakas veren oheneminen. Tämä aiheuttaa suuren verenvuotoriskin.

Siksi jopa sellaisten hyödyllisten aineiden kuin omega-3 suhteen on tiettyjä vasta-aiheita:

1. Hyperkalsemia (kohonnut veren kalsium- tai D-vitamiinipitoisuus);
2. Yksilöllinen suvaitsemattomuus ja allergiset reaktiot;
3. Eri lokalisoinnin keuhko- tai tuberkuloosin aktiivinen muoto;
4. Kilpirauhasen hormonaaliset häiriöt;
5. Maksan munuaisten vajaatoiminta;
6. Kivien muodostuminen munuaisissa, virtsarakossa;
7. Sappin ja sappirakon tai sappijärjestelmän kanavien pysähtyminen;
8. Alle 7-vuotiaat lapset;

Artikkelin kirjoittaja: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologi, ravitsemusterapeutti

Koulutus: Venäjän valtion lääketieteellisen yliopiston tutkintotodistus NI Pirogov, jolla on yleislääketieteen tutkinto (2004). Asuinpaikka Moskovan valtion lääketieteellisessä ja hammaslääketieteellisessä yliopistossa, endokrinologian tutkinto (2006).