2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-17 02:13
Juurikkaiden täydellinen kemiallinen koostumus 100 grammaa kohden
- Rasvat: 0,1 g
- Proteiinit: 1,5 g
- Hiilihydraatit: 11,3 g
- Vesi: 86,1 g
- Tuhka: 1 g
- Selluloosa: 2,5 g
Vitamiinit
|
Nimi |
määrä | % RDA |
| B1-vitamiini (tiamiini) | 0,02 mg | 1% |
| B2-vitamiini (riboflaviini) | 0,04 mg | 2% |
| B5-vitamiini (pantoteenihappo) | 0,12 mg | 2% |
| B6-vitamiini (pyridoksiini) | 0,07 mg | 4% |
| B9-vitamiini (foolihappo) | 13 μg | 3% |
| B12-vitamiini (syanokobalamiini) | 0,0 mcg | 0% |
| C-vitamiini (askorbiinihappo) | 10,0 mg | yksitoista% |
| E-vitamiini (alfatokoferolina) | 0,1 mg | 1% |
| D-vitamiini (kolekalsiferolina) | 0,0 mcg | 0% |
| B3-vitamiini (PP, nikotiinihappo) | 0,4 mg | 2% |
| K-vitamiini | 0,2 μg | 0,2% |
| B7-vitamiini (biotiini) | 0,2 μg | 0,4% |
| Beetakaroteeni | 6-10 mcg | 0,2% |
| Luteiini + zeaksantiini | 0 μg | 0% |
| B4-vitamiini (koliini) | 6 mg | 1,2% |
| Metyylimetioniinisulfonium (U-vitamiini) | 14,6 mg | 7,3% |
| Betaiini | 128,7 mg | 13% |
Mineraalit
Makroelementit
| Nimi | määrä | % RDA |
| Kalium | 288,0 mg | 12% |
|
Kalsium |
37,0 - 163,0 mg | 10,1% |
| Piin | 79,0 mg | 263% |
| Magnesium | 22,0 mg | 6% |
| Natrium | 46,0-92,0 mg | 7% |
| Rikki | 7,0 mg | 0,7% |
| Fosfori | 43,0 mg | viisi% |
| Kloori | 43,0 mg | 2% |
Mikroelementit ja ultramikroelementit
| Nimi | määrä | % RDA |
| Alumiini | 26,9 mcg | 0,07% |
| Boori | 280,0 μg | 400% |
| Vanadiini | 70,1 μg | 175% |
| Rauta | 1,4 - 1,8 mg | 10,6% |
| Jodi | 7,0-17,0 μg | 8,5% |
| Koboltti | 2,3 μg | 23% |
| Litium | 60,0 μg | 60% |
| Mangaani | 660,0 μg | 33% |
| Kupari | 140,0 μg | neljätoista% |
| Molybdeeni | 10 mcg | neljätoista% |
| Nikkeli | 14,0 μg | yhdeksän% |
| Tina | 0,08 μg | 0,0% |
| Rubidium | 453,0 μg | 453% |
| Seleeni | 0,7 μg | 1% |
| * Strontium | 8,4 μg |
1% |
| Tallium | 0,7 μg | 35% |
| Fluori | 20,0 μg | 1% |
| Kromi | 20,0 μg | 40% |
| Sinkki | 430 mcg | 4% |
Proteiinit ja aminohapot
| Nimi | määrä | % RDA |
| Proteiinipitoisuus yhteensä | 1,5 g | 3% |
| Välttämättömien aminohappojen pitoisuus | 0,46 g | 2,2% |
| Ei-välttämätön aminohappopitoisuus | 0,89 | 1,6% |
Välttämättömät aminohapot
| Hapan nimi | määrä | % RDA |
| Valine | 0,05 | 3% |
| Histidiini | 0,01 | 1% |
| Isoleusiini | 0,06 | 4% |
| Leusiini | 0,07 | 2% |
| Lysiini | 0,09 | 3% |
| Metioniini | 0,02 | 1% |
| Treoniini | 0,05 | 3% |
| Tryptofaani | 0,01 | 3% |
| Fenyylialaniini | 0,1 | 4% |
Välttämättömät aminohapot
| Hapan nimi | määrä | % RDA |
| Alanin | 0,04 | 0,8% |
| Arginiini |
0,07 |
1,1% |
| Asparagiinihappo | 0,33 | 2,7% |
| Glysiini | 0,04 | 1,1% |
| Glutamiinihappo | 0,27 | 2% |
| Proline | 0,05 | 1,1% |
| Serine | 0,06 | 0,7% |
| Tyrosiini | 0,05 | 1,7% |
| Kystiini | 0,02 | 1,1% |
Rasvat ja rasvahapot
| Nimi | määrä | % RDA |
| Rasvojen kokonaismäärä | 0,1 g | 0,1% |
| Tyydyttymättömien rasvahappojen pitoisuus | 0,153 g | 0,4% |
| Tyydyttymättömien omega-3-rasvahappojen pitoisuus | 0,021 g | 2,1% |
| Tyydyttymättömien omega-6-rasvahappojen pitoisuus | 0,105 g | 1,1% |
| Tyydyttyneiden rasvahappojen pitoisuus | 0,048 g | 0,2% |
Tyydyttymättömät rasvahapot
| Hapan nimi | määrä |
| Palmitoleiini C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleiini C 18: 1 (omega-9) | 0,026 g |
| Linolihappo C 18: 2 (omega-6) | 0,105 g |
| Linoleeninen C 18: 3 (omega-3) | 0,021 g |
| Stearidoninen C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleiini C 20: 1 (omega-11) |
0,0 g |
| Arakidoninen C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaeenihappo C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodoni C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokosaheksaeenihappo C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Hermon C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Tyydyttyneet rasvahapot
| Hapan nimi | määrä |
| Myristinen C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,046 g |
| Steariini C 18: 0 | 0,002 g |
| Arakidinen C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignokerinen C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolit
| Nimi | määrä | % RDA |
| Fytosterolien määrä | 25 mg | 45% |
| Kolesteroli | 0,0 mg | 0% |
Hiilihydraatit
| Nimi | määrä | % RDA |
| Hiilihydraattien kokonaispitoisuus | 11,3 g | 4% |
| Mono- ja disakkaridit | 8,7 g | 17,4% |
| Glukoosi | 0,3 g | 3% |
| Fruktoosi | 0,1 g | 0,3% |
| Galaktoosi | 0,0 g | 0% |
| Sakkaroosi | 8,6 g | 0% |
| Laktoosi | 0,0 g | 0% |
| Tärkkelys | 0,1 g | 0% |
| Maltoosi | 0,0 g | 0% |
| Selluloosa | 2,5 g | 13% |
| Pektiini | 0,5-1,4 g | yhdeksäntoista% |
Puriiniemäkset
| Nimi | määrä | % RDA |
| Puriinipitoisuus | 8 mg | 6,7% |
◄ Takaisin juurikkaiden kuvaukseen
Suositeltava:
Jerusalem-artisokin Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Jerusalem-artisokin täydellinen kemiallinen koostumus / 100 g Kalorit 73 kcal Rasvat:0 gProteiinit:2 gHiilihydraatit:17,5 gVesi:78 gTuhka:2,5 gSelluloosa:4,5 gVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)0,20 mg13%B2-vitamiini (riboflaviini)0,06 mg3%B5-vitamiini (pantoteenihappo)0,4 mgkahdeksan%B6-vitamiini (pyridoksiini)0,08 mg4%B9-vitamiini (foolihappo)13 μg3%B12-vitamiini (syanokobalamiini)
Tattarin Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Tattarin täydellinen kemiallinen koostumus / 100 g Kalorit 343 Kcal Rasvat:3,2 gProteiinit:10,8 gHiilihydraatit:70 gVesi:13,9 gTuhka:2,10 gSelluloosa:14,0 gVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)0,011-0,300 mg11,8%B2-vitamiini (riboflaviini)0,140-0,425 mg14,1%B5-vitamiini (pantoteenihappo)1,233 mg24,7%B6-vitamiini (pyridoksiini)0,210-0,340 mg13,8%B9-vitamiini (foolihappo)28,0-32,0 μg7,5%
Auringonkukansiementen Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Auringonkukansiementen täydellinen kemiallinen koostumus / 100 g Kalorit 578 Kcal Rasvat:51,46 gProteiinit:20,78 gHiilihydraatit:20,0 gVesi:4,73 gTuhka:3,02 gSelluloosa:11,1 gVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)1,48 - 2,10 mg105,3%B2-vitamiini (riboflaviini)0,24-0,36 mg15,0%B5-vitamiini (pantoteenihappo)1130-2 200 mg33,3%B6-vitamiini (pyridoksiini)0,800-1,345 mg53,6%B9-vitamiini (foolihappo)
Valkosipulin Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Valkosipulin täydellinen kemiallinen koostumus / 100 g Kalorit 59 kcal Rasvat:0,5 gProteiinit:6,4 gHiilihydraatit:33,1 gVesi:58,6 gTuhka:1,4 gSelluloosa:2,1 gVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)0,20 mg13%B2-vitamiini (riboflaviini)0,11 mg6%B5-vitamiini (pantoteenihappo)0,6 mg12%B6-vitamiini (pyridoksiini)1,24 mg62%B9-vitamiini (foolihappo)3 μg1%B12-vitamiini (syanokobalamiini)0,0 mc
Sellerilehtien Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Sellerilehtien täydellinen kemiallinen koostumusVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)0,020 mg1,2%B2-vitamiini (riboflaviini)0,251-0,420 mg16,8%B5-vitamiini (pantoteenihappo)0,246 mg4,9%B6-vitamiini (pyridoksiini)0,080 mg4,0%B9-vitamiini (foolihappo)36,0 μg9,0%B12-vitamiini (syanokobalamiini)0,0 mcg0,0%C-vitamiini (askorbiinihappo)38,0 mg54,3%E-vitamiini (alfatokoferolina)0,50 mg3,3%Beet
