2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 21:45
Kahvipuu
Kahvipuun hyödylliset ominaisuudet ja käyttötarkoitukset
Kahvipuun kuvaus
Kahvipuu on ikivihreä, pieni puu, jonka korkeus on 6 m, mutta viljellyt lajit ovat hieman matalampia. Tällä puulla on tummanvihreät lehdet, joiden aallot ovat reunoiltaan, pitkänomaiset, pituus 20 cm. Kukat ovat väriltään lumivalkoisia, sijaitsevat lehden kainalossa, niillä on erittäin miellyttävä, makea tuoksu. Ja puun hedelmät ovat samanlaisia kuin marjat - niitä kutsutaan myös kahvimarjoiksi, alussa ne ovat vihreitä, ja sitten ne muuttuvat punaisiksi ja saavat violetin sävyn.
Kahvipuun kotimaa on Etiopia. Mutta tänään sitä kasvatetaan tropiikin eri alueilla. Muinaisista ajoista lähtien hedelmät korjataan yksinomaan käsin. Tämä prosessi on melko työläs - ensin oksat kammataan kammia muistuttavalla erityisellä laitteella, ja sitten yksi marja kynsitään.
Niiden kypsymisen nopeus, synkronisuus riippuu yleensä vain lämpötilasta. Tyypillisesti brasilialaiset satoavat toukokuusta alkusyksyyn. Se, onko istutusten vieressä vesimuodostumia, riippuu viljan käsittelymenetelmästä. On olemassa kaksi menetelmää - "kuiva" ja "märkä". Edullisin on toinen menetelmä - hedelmiä liotetaan tynnyreissä 12 tuntia ja lähetetään sitten erityiseen automaattiseen puhdistukseen.
Märkäprosessoinnin jälkeen jyvät kuivataan 10 päivän ajan avoimessa auringonvalossa tai asetetaan kuuman ilman alle päiväksi. Sitten kuori poistetaan jyvistä ja lajitellaan koon mukaan. Vihreillä papuilla ei kuitenkaan ole makua ja ne paahdetaan kofeiiniöljyn muodostamiseksi.
Kahvipuun hyödylliset ominaisuudet
Kahvipuu sisältää erittäin vaikuttavaa ainetta - kofeiinia. Sitä löytyy kahvin siemenistä, sillä on mielenkiintoinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään ja keskushermostoon. Kofeiini on löytänyt laajan sovelluksen lääketieteen alalla, sitä käytetään siellä afrodisiakaalisena lääkkeenä paitsi sydämen vajaatoiminnassa myös myrkytyksessä esimerkiksi huumeilla. Tätä ainetta lisätään moniin lääkkeisiin. Kofeiinihiili sisältää suoraan kofeiinia, useita vitamiineja ja monia muita alkuaineita.
Monet suuret ihmiset ovat nauttineet juomisesta kahvia. Kuuluisa kirjailija Honore de Balzac työskenteli pääasiassa yöllä ja halusi juoda tätä juomaa, mutta hän asui hyvin vähän - vain puoli vuosisataa. Filosofi Voltaire joi myös kahvia suurina määrinä, mutta asui 83-vuotiaaksi. Mutta Fontenelle on myös iso kahvin rakastaja, hänestä tuli pitkämaksainen, asunut 100 vuotta.
Perinteinen lääketiede on jo pitkään käyttänyt kahvia. Ja tässä tämän aineen tärkein ominaisuus oli jännittävä vaikutus. Sitä käytetään sydän- ja verisuonisairauksiin, sitä käytetään alkoholimyrkytykseen. Lisäksi kahvi auttaa erinomaisesti selviytymään päänsärkyistä, nostamaan verenpainetta, lievittämään stressiä ja väsymystä. Kahvi auttaa myös huonolla tuulella ja masennuksella. Muinaisista ajoista lähtien kahvia on käytetty yskän ja erilaisten tulehdussairauksien hoitoon.
Aromaattinen kahvi on lääkinnällisten ominaisuuksien varasto, se parantaa ruokahalua, lisää energiaa ja voimaa ja lisää tehokkuutta. Jokainen voi valita kahvijuoman mieleisekseen, koska reseptejä on valtava määrä, sekä puhdasta kahvia että erilaisia lisäaineita.
Kahvi on erinomainen ruokamyrkytysten hoitoon. Näissä tapauksissa sinun on ensin tehtävä mahahuuhtelu ja sitten juoda vahvaa kahvia. Tällainen juoma on tanniinikompleksi, jonka avulla myrkyllisten aineiden imeytyminen kehoon estetään. Lisäksi kahvi virkistää, ja se auttaa unilääkkeiden liiallisessa käytössä, palauttaa elinvoimaa ja aktivoi aivot.
Kahvilla on vahva parantava vaikutus, jonka avulla haavat paranevat nopeammin. Kehon vaurioituneet alueet on pestävä kaliumpermanganaatilla, jonka konsentraatio on 3%, ja sitten ripottele esipaahdetulla jauhetulla kahvilla. Tällainen ainutlaatuinen jauhe antaa haavan kuivua ja sen paraneminen tapahtuu nopeimmin.
Hyvin usein kahvia käytetään lääke- ja dieettijuomien luomiseen. Hypotensiossa kahvin säännöllinen kulutus on välttämätöntä, koska se sävyttää kehoa. Kahvi on yksi parhaista unen apuvälineistä, se voi aktivoida fyysisen ja henkisen toiminnan.
Ihmiset ovat jo pitkään ymmärtäneet, että kahvipuulla on monia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Kahvihiili on valmistettu sen jyvistä, sen vaikutus on hyvin samanlainen kuin aktiivihiilen.
Siksi sitä voidaan käyttää myrkytyksen yhteydessä, lisääntyneellä kaasuntuotannolla ja turvotuksella. Kahvipavuissa on runsaasti erilaisia ravintoaineita, kuten kofeiinia, B1- ja D-vitamiinia sekä mineraaleja. Kuumuuden, voimakkaiden päänsärkyjen, lisääntyneen virtsahappopitoisuuden kehossa ja niveltulehduksen hoidossa raakakahvipavun infuusiolla on tehokas vaikutus.
Ja kahvijuoma sävyttää ja antaa voimaa, parantaa verenkiertoa, aineenvaihduntaa ja palauttaa voimaa. Mutta kahvi on vasta-aiheista suurille määrille ihmisille, joilla on sydänsairaus, helposti herättävä, unihäiriöistä kärsiville.
Kahvipuun käyttö
Perinteinen lääketiede on jo pitkään arvostanut kahvin lääkinnällisiä ominaisuuksia ja käyttänyt sitä vakavien päänsärkyjen hoidossa, lievittäen stressiä ja väsymystä, antamalla voimaa ja voimaa. Lisäksi kahvi voi auttaa lievittämään yskäkohtauksia. Kotona voit valmistaa kahvista juoman, joka ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä, se saa sydämen toimimaan tehokkaammin, lisää tehokkuutta ja palauttaa ruokahalun.
Kahvihiili on erinomainen lääke myrkytykseen, jonka avulla ruoansulatuskanavan puhdistuksessa kaikki toksiinit neutraloidaan. Lisäksi tämä lääke auttaa ilmavaivoissa, ja se myös parantaa nopeasti haavat ja hankaumat. Kahvijuoman tärkein vaikuttava aine on kofeiini. Hän määrittelee kahvin kaikki lääkinnälliset ominaisuudet. Kofeiinin tärkein vaikutus on stimuloida keskushermostoa.
Kahvin juominen lisää refleksin herkkyyttä, sydämen ja hengityselinten toimintaa, verenpainetta ja muita vaikutuksia. Mutta tietenkään tällaiset muutokset eivät ole kovin näkyviä, koska kahvia otetaan pieninä määrinä. Yliannostuksen yhteydessä kaikki kiihottumisen oireet ovat jo havaittavissa. Tämän vuoksi ei ole suositeltavaa juoda kahvia innostuneille ihmisille, sydänpotilaille, haavaumille. Liiallista kahvin kulutusta voidaan verrata vaikutusten perusteella masennuslääkkeiden käyttöön.
Voimattomuus, hypotensio ja väsymys, pieni määrä kahvia täydellisesti sävyttää kehon. Pari kupillista tätä tuoksuvaa ja terveellistä juomaa poistaa väsymyksen, uneliaisuuden tunteen ja aktivoi ajatusprosessit.
On yksi yksinkertainen, mutta erittäin tehokas resepti. Päästäksesi eroon päänsärystä, sinun on valmistettava infuusio raakista puun jyvistä. Tätä varten kaada ruokalusikallinen jauhettuja kahvipapuja lasilliseen kuumaa kiehuvaa vettä. Aseta sitten saatu neste kuivaan lämpimään paikkaan ja jätä tunniksi. Ja on suositeltavaa ottaa tällainen infuusio kolme kertaa päivässä aterioiden jälkeen 1/3 kupillista.
Kahvipuun hedelmät
Kahvipuun hedelmä on myöhemmin kahvipavut. Hedelmien sadonkorjuun jälkeen niitä kuivataan 20 päivää avoimessa auringossa, kun taas jo kuiva massa on tarpeen erottaa kovasta kuoresta. Mielenkiintoista on, että etiopialaiset ovat käyttäneet hedelmiä purukumina muinaisista ajoista lähtien. Tuottaessa kahvia siemenet kiillotetaan kuoren poistamiseksi. Ja kotona voit yksinkertaisesti paistaa ne pannulla ruskeaan.
Kasvien siementen stimuloivasta vaikutuksesta on jo pitkään tiedetty. Nämä jyvät sisältävät kuitua, typpiyhdisteitä, kofeiinia, sokeria, rasvaa ja mineraaleja. Kofeiinin ansiosta kahvi sävyttää keskushermostoa hyvin. Jopa terveellisimmillä ihmisillä liiallinen kahvin kulutus voi johtaa usein sykkeisiin ja unihäiriöihin.
Raaka jyviä voidaan käyttää juoman valmistamiseen. Ne on paistettava valurautapannussa jatkuvasti sekoittaen, kun taas tulen on oltava hyvin matala. Kun ne ovat muuttuneet ruskeaksi, jauhaa ne kahvimyllyssä. Jos jyviä on varastoitu pitkään, ne on vain kastettava veteen ja kuivattava tulen päällä.
Kasvava kahvipuu
Kuka tahansa voi kasvattaa kahvipuuta - niitä voi ostaa kasvitieteellisistä liikkeistä. Mutta jos haluat, voit saada taimen itse, sinun tarvitsee vain istuttaa jyvät maahan. Optimaalisin maaperä heille on märkä turve tai lehtimaaperä, mutta sen tulisi olla riittävän lämmin. Tuoreet siemenet takaavat, että ne itävät tarkasti, ja ne on kylvettävä heti sadonkorjuun jälkeen. Jos sen jälkeen ne myös varastoidaan, et voi saada taimia lainkaan. Vuodeksi makaavat siemenet eivät ole täysin istutettavia.
Täysin kypsä vilja on paras kylvämiseen. Kaikki siemenet, joilla on vikoja, kuten pieni koko, kelluvat vedessä, poistetaan välittömästi. Jyvät puhdistetaan vain käsin suurten vaurioiden välttämiseksi. Optimaalinen syvyys siementen kylvämiseen on 1,5 cm maaperään, joka koostuu nurmesta, hiekasta ja humuksesta.
Sinun on myös kiinnitettävä erityistä huomiota ruokintaan. Istutettaessa käytetään superfosfaattia - 200 grammaa lannoitetta lisätään 10 litraan vettä. Lämpötilan tulisi olla 20 ° C. Ensimmäiset versot ilmestyvät noin kuukaudessa. Kun taimet kasvavat vähän, he sukeltavat. Huuhtele runsaasti ja säännöllisesti. Ja istutukset kukkivat 3,5 vuodessa, mutta mahdollisesti aikaisemmin.
Kahvipuun hoito. Kahvipuu on hyvin vaatimaton, mutta se on termofiilinen ja tarvitsee raitista ilmaa. On parempi asentaa puu kirkkaaseen paikkaan, ja talvella sinun on suojattava sitä kylmältä, koska kaikki lehdet voivat pudota. Kesällä hän mieluummin osittain varjossa. Nuoret puut siirretään joka kevät, ja kun ne kasvavat, ne istutetaan harvemmin - vain kerran kahdessa vuodessa.
Kasveja on kasteltava säännöllisesti, kuivaa maata ei voida hyväksyä. Mutta veden on laskeuduttava ja samalla huoneenlämmössä. Lehdet on puhdistettava pölystä pehmeällä sienellä. Ja helmikuusta syyskuuhun sinun on syötettävä puu lannoitteilla. Voit ostaa ne kaikista kukkakaupoista. Ja vuosittaiseen ruokintaan on parempi käyttää humusta, jonka avulla kasvi alkaa kehittyä nopeammin.
Kahvipuu on kasvatettava kosteissa olosuhteissa. Tätä varten hänen on suoritettava vesitoimenpiteet, toisin sanoen suihkuttamalla useammin suihkepullosta. Jos lehtien päät kuivuvat, ilma on edelleen kuiva. Kesällä kasvi on kasteltava runsaasti ja talvella - kohtuullisesti, mutta maaperän on aina oltava kostea. Kasteluvettä - vain huoneenlämmössä. Lämpimässä vedessä ei pidä kastella, koska kasvi voi sairastua, mukaan lukien lehtien tummien pisteiden todennäköisyys.
Jotta kahvipuun viljely onnistuu, on luotava kaikki tarvittavat olosuhteet sille - runsaasti valoa, vettä, lannoitteita. Kaiken tämän puuttuessa puu voi kuolla, ja kaikki ponnistelut ovat turhia.
Kahvipuun lehdet
Kahvipuussa on tummanvihreät lehdet, joilla on aaltoileva reuna. Ne ovat riittävän suuria ja tiheällä iholla. Veden puuttuessa niissä voi kuitenkin näkyä tummanruskeat täplät. Tällaisten seurausten estämiseksi on välttämätöntä suihkuttaa lehtiä säännöllisesti vedellä. Jos puun lehdet muuttuvat keltaisiksi ja putoavat, ei ole mitään syytä huoleen, tämä on luonnollinen prosessi.
Tilanne voi usein syntyä, kun kahvipuun lehdet saavat ruskean värin. Tämä tapahtuu pääasiassa silloin, kun puu kasvaa kotona hyvin alhaisessa kosteudessa syksyllä ja talvikuukausina. Mutta tätä ilmiötä ei voida katsoa johtuvan taudista. Mukavamman ilmaston luomiseksi kasvi on parasta sijoittaa pannulle, jossa on vettä.
Monet ihmiset kysyvät usein: onko kahvipuun kruunu tarpeen muodostaa. Tätä ei tarvita. Tämän puun kruunulla on jo oikea muoto, joka muistuttaa joulukuusta. Jos pitkät oksat yhtäkkiä ilmestyvät, kasvavat sivulle, ne voidaan yksinkertaisesti katkaista. Tämä auttaa kruunua olemaan tiheä ja muodostamaan monia silmuja.
Kahvipuun vasta-aiheet
Liiallinen kahvin kulutus voi vaikuttaa negatiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään ja keskushermostoon. Kofeiini on kategorisesti vasta-aiheinen ihmisille, jotka ovat helposti kiihottuvia, ja niille, jotka kärsivät unihäiriöistä, nopeasta sykkeestä, mahahaavasta ja muista maha-suolikanavan sairauksista.
Suurilla annoksilla vahvaa kahvijuomaa jopa terveillä ihmisillä voi olla lievä kofeiinimyrkytys. Akuutin myrkytyksen merkkejä ovat tinnitus tai korvien soiminen, migreeni, näön hämärtyminen, ahdistuneisuus ja kohtaukset. Säännöllinen kahvin kulutus suurina määrinä johtaa viime kädessä lisääntyneeseen hermostuneisuuteen, unettomuuteen ja ihon kutinaan.
Kahvin juominen on vasta-aiheista useille ihmisryhmille. Ateroskleroosista ja hypertensiosta kärsivien ei pidä juoda sitä. Lisäksi glaukoomapotilaat eivät saa käyttää tätä juomaa, koska se lisää silmänsisäistä painetta. Pienille lapsille ei myöskään suositella juoda kahvia. Seniorien tulisi myös luopua kahvista.
Sinun ei pitäisi juoda kahvia raskauden aikana. Ruokintajakson aikana naisten ei pitäisi myöskään juoda tätä juomaa, koska on olemassa vaara, että maito katoaa, ja kofeiinilla on kielteinen vaikutus lapsen terveyteen.
Artikkelin kirjoittaja: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeutti
Koulutus: Tutkinto "Yleislääketieteestä" ja "Terapiasta", joka on saatu NI Pirogovin nimeämästä yliopistosta (2005 ja 2006). Jatkokoulutus Moskovan kansojen ystävyysyliopiston fytoterapian osastolla (2008).
