Ruokavalio Ummetukseen, Oikea Ravinto, Valikko

2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-07 17:50

Ruokavalio ummetukseen

Sisältö:

• Onko se todella niin yksinkertaista
• Mitä syödä ummetukseen
• Mitä ei saa syödä ummetuksen kanssa?
• Lisävinkkejä

Onko se todella niin yksinkertaista …

Osoittautuu, että tällainen yleinen terveysongelma kuten ummetus ei ole aina lääketieteellinen tila, joka tarvitsee lääketieteellistä korjausta. Useimmissa tapauksissa se on osoitus elämäntavoista ja ravitsemuksellisista virheistä tai ikään liittyvistä muutoksista ikääntyvässä organismissa. Loppujen lopuksi henkilö ei voi jatkuvasti ottaa lääkkeitä, varsinkin jos ummetus on luonteeltaan krooninen ja pitkällä kurssilla. Tällaisissa tapauksissa vain asianmukainen ravitsemus voi todella auttaa, mikä ajan myötä vaikuttaa myönteisesti koko ohutsuolen ja paksusuolen sekä peräsuolen työhön.

Erilaisen alkuperän ummetuksen ruokavaliohoitoon liittyy yleisiä ja erityisiä kysymyksiä, jotka edellyttävät selkeää tunnistamista. Ensimmäinen näistä on ruokavaliotaulukon nimittäminen lääketieteellisen nimikkeistön mukaan. Tässä suhteessa kaikille potilaille osoitetaan ruokavalio numero 3.

Yleisesti ottaen se voidaan luonnehtia seuraavasti:

1. Ruuan säästäminen, joka kykenee hyvin omaksumaan;
2. Suolen motorisen toiminnan stimulointi;
3. Vähäinen kaasun muodostuminen ja ärsytys suolen seinämän limakalvossa;
4. Riittävä nesteen saanti;
5. Paljon kuitua sisältävien kasvituotteiden valta-asema;
6. Lämmin ruoka, jota käytetään usein murto-osalla;
7. Karkeiden ja mausteisten ruokien poissulkeminen.

Ummetusruokavalio on välttämätön suoliston häiriöiden hoidossa. Sinun tulisi tarkistaa ruokavaliosi huolellisesti: Oikean ruokavalion noudattamisella on valtava rooli tämän taudin hoidossa. Ummetuksesta kärsivien ihmisten on ehdottomasti tiedettävä, mitkä elintarvikkeet auttavat tyhjentämään suolistoa ja jotka päinvastoin vaikeuttavat tätä prosessia. Alla on luettelo elintarvikkeista, jotka voivat auttaa tyhjentämään suolistasi, ja luettelo elintarvikkeista, jotka vaikeuttavat sitä.

Mitä syödä ummetukseen

• Leivät ja leipomotuotteet. Etusijalle ei tule asettaa tämän sarjan tuoreimmat tuotteet, mutta vähintään 12 tunnin altistuksella. Ne ovat paljon paremmin ja nopeammin sulavia ja liikkuvat suolistossa. Jauhoista, joista ne leivotaan, niiden on ehdottomasti oltava karkeita laatuja, jotka sisältävät eläin- tai vehnäleseitä. On sallittua käyttää keksityyppisiä leivonnaisia, kaurapuuroa ja epämiellyttäviä leivonnaisia.

• Liha ja kalatuotteet. Tällaisten ruokien ystäville tällainen ruokavalio voi olla vakava testi, koska se rajoittaa eläinperäisten elintarvikkeiden käyttöä. On sallittua ottaa helposti sulavia lihalajikkeita, nimittäin kana, kalkkuna, kani. Niiden valmistusmenetelmän osalta se voidaan keittää tai hauduttaa kokonaisia lihapaloja tai jauhaa jauhettavaksi ja keittää höyrysekoitusten, lihapullien, erilaisten leipomotuotteiden lihan täytteiden ja kasvissalaattien muodossa. Kalat ovat sallittuja, erityisesti vähärasvaiset joki- ja merityypit. Kypsennystapa on identtinen lihavalmisteiden kanssa.
• Munat, maito ja maitotuotteet. Niillä on erittäin hyödyllinen vaikutus ruoansulatustilaan ummetuksen hoidossa. Niiden systemaattinen käyttö normalisoi suoliston mikroflooran ja vaikuttaa siten ulosteiden oikeaan muodostumiseen. Näitä tuotteita ovat jogurtit, kefiiri, jogurtti, fermentoitu paistettu maito, raejuusto ja sulatejuusto, smetana. Koko tai muunlaisen maidon osalta sitä voivat kuluttaa kohtuullisesti vain ne, jotka eivät ole laktoosi-intolerantteja. Muuten voit provosoida jatkuvan ripulin kehittymisen.

• Vilja, pasta ja nestemäiset ateriat. Kaikille ummetusta sairastaville potilaille on suositeltavaa käyttää keittoja, borshia, liemiä, jotka perustuvat siipikarjan ja kanin lihan kevyisiin lajikkeisiin. Myös vihatut sianlihan annokset ovat sallittuja. Kasviskeitot, vihreä ja punajuuriborssi ovat todistaneet itsensä hyvin. Pastan ja riisin määrää tulisi rajoittaa tai poistaa päivittäisestä ruokavaliosta. Niiden satunnaisesta käytöstä ei aiheudu suurta haittaa.

• Mitä hedelmiä voit syödä ummetukseen? On erittäin tärkeää kuluttaa vuodenajasta huolimatta hedelmiä ja vihanneksia, koska ne ovat rikastettuja kuidulla, jolla on perusrooli normaalin sakeuden ulosteiden muodostumisessa. Sitrushedelmiä, luumuja, aprikooseja sekä niihin perustuvia kuivattuja hedelmiä (kuivattuja aprikooseja, rusinoita, luumuja) suositellaan. Älä unohda vihanneksia salaateina erilaisilla kasviöljyillä. Vihanneksista, punajuurista, porkkanasta, kaalista, tomaateista voi kohtuullisesti tulla erittäin tehokasta.

  • Ummetuksen omenat ovat erityisellä paikalla, koska yhden tai kahden omenan päivittäinen kulutus tyhjään vatsaan voi usein olla melko tehokas toimenpide ummetuksen poistamiseksi. Jos otetaan huomioon myös se, että tämä tuote on hyvin yleinen, sen käyttö ei aiheuta lainkaan vaikeuksia. Voit myös syödä paistettuja omenoita.
  • Ummetuksen päivämäärät ovat myös erittäin välttämätön tuote. Niitä käytetään pääasiassa kuivattuina. On sallittua ottaa kokonaisia kuivattuja hedelmiä ilman siemeniä, samoin kuin erilaisia niihin perustuvia keittoja. Tätä varten sekoita 4-5 päivämäärää lasilliseen vettä ja kiehauta. Ota jäähdytetty liemi tyhjään vatsaan, 30-5o ml. Voit myös lisätä siihen erilaisia vihanneksia tai voita.
  • Kiivi ummetukseen on parasta kuluttaa raakana, ilman kuorta. Se on varsin tehokas sekä itsenäisesti että erilaisten yhdistelmien muodossa hedelmäsalaateissa, joissa on omenoita, sitrushedelmiä, luumuja, aprikooseja jogurttikastikkeessa. Tällaisen astian syöminen aamiaiseksi ei vain auta taistelussa ummetusta vastaan, vaan myös kyllästää kehon vitamiineilla ja energialähteillä.
  • Mehut ja keitot. Periaatteessa ne valmistetaan lueteltujen tuotteiden perusteella. Niiden yhdistelmä voi olla hyvin monipuolinen riippuen tietyn henkilön maista ja mieltymyksistä. Suositeltavat ruusunmarjan keittämiset, tuore juurikkaamehu tyhjään vatsaan, aprikoosin, porkkanan, omenan, tomaattimehun käyttö koko päivän ajan. Voit myös valmistaa kompotteja niiden perusteella. Muita tuotteita, jotka on myös osoitettu otettavaksi aamulla, ovat hunaja (1 rkl. L.), joka pestään lasillisella kylmää vettä.

On myös monia erikoisruokia, jotka voivat auttaa normalisoimaan jakkarat, katso artikkeli - Mikä auttaa ummetuksessa?

Mitä ei saa syödä ummetuksen kanssa?

On tärkeää muistaa, että ruokavaliotaulukon nro 3 tämän kohdan noudattamatta jättäminen paitsi pahentaa tavallista ummetusta myös eliminoi ne positiiviset näkökohdat, jotka saavutetaan asianmukaisella ravinnolla tai lääkityksellä. Siksi sen noudattaminen on tiukkaa. Tällaisten tuotteiden luettelo sisältää:

• Voileivasta valmistettu leipä ja leivonnaiset;
• Rikkaat liemet rasvaisesta lihasta;
• Liiallinen riisin kulutus;
• Kovaksi keitetyt munat, savustetut astiat, säilykkeet ja mausteet;
• Rasvainen liha: ankka, hanhi, naudanliha ja samantyyppiset kalat;
• Musta vahva tee ja kahvi, alkoholijuomat, hyytelö;
• Mustikka, kvitteni, koiranpuu;
• Kerma-astiat ja suklaa;
• Sipuli ja valkosipuli;
• Retiisi, retiisi, nauri;
• Mausteiset ruokalajit ja mausteet;
• Banaanit, päärynät, puolukat;

Mutta jos sattui, että jostain syystä näitä elintarvikkeita kulutettiin, on välttämätöntä ryhtyä asianmukaisiin toimenpiteisiin niiden vahvistavan vaikutuksen neutraloimiseksi. Tämä voidaan saavuttaa joko syömällä sopivaa ruokaa ummetuksen hoitoon tai laksatiiveilla. Et voi päästää kaikkea itsestään, muuten monien kuukausien aikana saavutetut pitkäaikaiset pyrkimykset ummetuksen poistamiseksi voivat olla turhia.

Lisävinkkejä

On mahdotonta valita yksi ruokavalio ummetusta sairastaville potilaille, koska kaikki riippuu suurelta osin taustalla olevan taudin luonteesta, minkä vuoksi suolen tyhjentymisnopeutta rikottiin. Mutta on joitain vinkkejä kaikkien auttamiseksi. Esimerkiksi, jos ummetuksesta kärsivillä ihmisillä ei ole sydänsairauksia tai turvotusta, puolitoista - kaksi litraa nestettä voidaan juoda päivässä, mikä nopeuttaa suoliston tyhjentämistä.

Ruokavalion noudattaminen on välttämätöntä: ota ruokaa vähintään 5 kertaa päivässä äläkä pidä pitkiä taukoja aterioiden välillä. Ruoanlaittotekniikalla ei ole väliä, mutta esimerkiksi salaattia valmistettaessa sinun ei tarvitse pilkkoa porkkanaa, retiisiä ja muita vihanneksia liikaa, käytä karkeampaa raastinta tai suurempaa leikkausta.

Artikkelin kirjoittaja: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologi, ravitsemusterapeutti

Koulutus: Venäjän valtion lääketieteellisen yliopiston tutkintotodistus NI Pirogov, jolla on yleislääketieteen tutkinto (2004). Asuinpaikka Moskovan valtion lääketieteellisessä ja hammaslääketieteellisessä yliopistossa, endokrinologian tutkinto (2006).