Ruokavalio Ja Ravitsemus Anemiaan - Ruokaluettelo

2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-17 02:13

Ruokavalio anemiaan

Anemia on yleinen häiriö, joka löytyy jokaisesta seitsemästä Venäjän asukkaasta. Lisäksi monet ihmiset eivät edes epäile, että hemoglobiini- ja punasolujen määrä veressä on alhainen. Anemia ilmenee usein oireina, kuten lisääntyneenä väsymyksenä. Aktiivisessa rytmissä elävä moderni ihminen kirjoittaa kunnonsa runsaasti ongelmia, jotka hänen on ratkaistava kotona ja töissä.

Itse asiassa anemian oireiden erottaminen tavallisesta väsymyksestä ei ole aina helppoa. Lisäksi anemia on usein tietyn patologian taustalla oleva tila.

Veressä olevan anemian myötä punasolujen ja hemoglobiinin määrä laskee, elinten ja kudosten hypoksia kehittyy. Kaikkien näiden ongelmien yleinen syy on aliravitsemus, kun henkilö väärinkää pikaruokaa ja menettää valikosta tuoreita ja terveellisiä tuotteita.

Sisältö:

• Mikä on anemia ja miksi henkilö tarvitsee hemoglobiinia?
• Miksi anemia kehittyy ja miten se ilmenee?
• Mitä ruokia sinun pitäisi syödä anemian vuoksi?
• Lääketieteelliset suositukset
• Anemia ja diabetes mellitus
• Anemian ravitsemus: reseptit
• Mitä ei voida syödä anemian kanssa?
• Mitä ei voida syödä anemian kanssa?
• Viikoittainen valikko anemiaa sairastaville

Mikä on anemia ja miksi henkilö tarvitsee hemoglobiinia?

Anemiaa on useita tyyppejä:

• Puutosanemia, jolle on ominaista vitamiinien ja ravinteiden puute elimistössä. Lisäksi useimmiten henkilö kärsii raudan puutteesta. Hematopoieesiprosessi häiriintyy, anemia kehittyy.
• Hemolyyttinen anemia, jolle on tunnusomaista punasolujen kuolema. Syyt tämän patologisen prosessin aloittamiseen voivat olla hyvin erilaisia, aina myrkyllisillä aineilla tapahtuvaan myrkytykseen ja geneettisiin mutaatioihin päättyen.
• Sirppisoluanemia, joka kehittyy punasolujen mutaation vuoksi. Tämän seurauksena niiden muoto muuttuu, punasolut eivät enää pysty suorittamaan tehtäviään. Tämä anemia on perinnöllinen.
• Aplastinen ja hypoplastinen anemia. Nämä ovat vakavia patologioita, jotka kehittyvät luuytimen vajaatoiminnan vuoksi.
• Akuutti tai krooninen verenvuodon jälkeinen anemia. Tämä anemia kehittyy verenvuodon taustalla.

Raudanpuuteanemiaa esiintyy lääketieteessä useammin kuin muita patologisia sairauksia. Tämän häiriön määrittämiseksi tarvitaan CBC.

Hemoglobiini on proteiini, joka sisältää rautaa. Hän on vastuussa hapen toimittamisesta kaikkiin sisäelimiin. Kun hemoglobiinitaso laskee, kehon solut alkavat kokea happinälkää, mikä vaikuttaa kaikkien elinten ja järjestelmien toimintaan.

Normaalisti naisten hemoglobiinitason tulisi pysyä noin 120-140 g / l ja miehillä noin 130-160 g / l.

Lasten normaalit hemoglobiiniarvot vaihtelevat iän mukaan:

• Heti syntymän jälkeen hemoglobiiniarvo pysyy normaalisti noin 145 - 225 g / l.
• Kun lapsi saavuttaa 3 kuukauden ja enintään kuuden kuukauden iän, hemoglobiiniarvot ovat 95-135 g / l.
• Vuoden ja enintään 18 vuoden kuluttua hemoglobiinitaso nousee vähitellen ja on yhtä suuri kuin aikuisen.

Raskaana oleville naisille hemoglobiiniarvo nousee 110-140 g / l. Tämä hyppy johtuu siitä, että sikiö kasvaa. Hänen tarpeisiinsa käytetään rauta- ja foolihappovaroja odottavan äidin ruumiista.

Miksi anemia kehittyy ja miten se ilmenee?

Anemian kehittymiseen voi olla useita syitä:

• Verenvuoto, joka voi olla seurausta aikaisemmista toimenpiteistä tai kehittyä loukkaantumisen taustalla. Kuukautiset johtavat veren menetykseen naisen kehossa, jotka eroavat toisistaan keston ja runsaan vastuuvapauden vuoksi. Tulehtuneet peräpukamat voivat johtaa verenvuodon kehittymiseen, ja mahalaukun ja suoliston haavaumat ovat myös kroonisen verenhukan syy.
• Neurologiset sairaudet ja mielenterveyshäiriöt voivat olla sysäys anemian ilmenemiselle, koska immuniteetti heikkenee niiden taustaa vasten.
• Fyysinen passiivisuus ja intensiivinen harjoittelu voivat johtaa anemian muodostumiseen.
• Virtsajärjestelmän patologiat, ruoansulatuskanavan elimet voivat tulla tärkein anemian lähde.
• Mato-tartunnat johtavat siihen, että loiset ottavat osan ravintoaineista ja köyhtävät ihmisen ruokavaliota.
• Aiemmat infektiot ja syövät ovat vakava uhka ihmisten terveydelle ja elämälle. Hyvin usein näihin sairauksiin liittyy anemia.
• Ravintovirheet, erityisesti eläintuotteiden riittämätön saanti, aiheuttavat anemiaa.

Kun ihmiskeho altistuu yhdelle tai useammalle syylle, kehittyy anemia.

Tälle tilalle on tunnusomaista seuraavat oireet:

• Masentunut.
• Liiallinen väsymys.
• Melua korvissa.
• Selittämätön lihasheikkous.
• Päivän uneliaisuus.
• Huimaus, jota esiintyy säännöllisin väliajoin.
• Suun limakalvojen kuivuus.
• Vaalea iho, hiusten ja kynsien huono kunto.
• Karies hampaat.
• Kehon lämpötilan nousu subfebriilitasoon.

Mitä ruokia sinun pitäisi syödä anemian vuoksi?

Anemiaan tarkoitetun ruoan tulisi olla runsaasti rautaa. Siksi on suositeltavaa täydentää ruokavaliotasi seuraavilla elintarvikkeilla: liha ja kala, kerma ja voi, eläinten maksa, kieli ja munuaiset.

Kasvisruoat voivat olla myös raudan lähde, mutta ne eivät imeydy yhtä paljon kuin eläintuotteista. On kuitenkin hyödyllistä syödä viljaa (palkokasvit ja tattari), vihanneksia (tomaatit, punajuuret, perunat, paprikat, porkkanat), hedelmiä (päärynät, omenat, luumut, granaattiomenat, aprikoosit, kvitteni, kaki), marjoja (herukat, mansikat, mansikat, mustikat) sekä sienet.

Rautalähde keholle ei ole vain ruokaa, vaan myös juomia: luumujen, omenoiden, viinirypäleiden, tomaatin, punajuuren ja porkkanan mehu. On myös hyvä juoda teetä hunajan ja sitruunan kanssa.

Ruokavarastojen täydentämiseen kehossa tarvittavat elintarvikkeet on esitetty taulukossa:

Tuotteet	Rautapitoisuus 100 g milligrammoina
Pavut	72
Hasselpähkinät	51
Hercules	45
Vähärasvainen juusto	37
Tattarijyvä	31
Sianlihan maksa	29.7
Herneet	20
Panimohiiva	yhdeksäntoista
Merikaali	kuusitoista
Kuivatut omenat	viisitoista
Kuivattuja aprikooseja	12
Mustikka	yhdeksän
Naudanmaksa	yhdeksän
Sydän	6,3
Naudanlihan kieli	viisi

Lääketieteelliset suositukset

Tarkista lääkäriltäsi, mitä voit syödä anemian kanssa. Pelkkä asianmukainen ravitsemus ei kuitenkaan riitä anemian poistamiseksi; tarvitaan lääkitystä. Ruokavaliossa on kuitenkin valtava rooli. Elimistöön tulevien elintarvikkeiden tulisi olla rikkaita paitsi raudasta myös muista hyödyllisistä aineista, vitamiineista ja kivennäisaineista.

Ihmisen tulisi saada noin 20 mg rautaa päivässä. Se imeytyy paremmin, jos yhdistät sen C-vitamiiniin. On esimerkiksi hyödyllistä syödä tattaripuuroa ja pestä se granaattiomenamehulla tai lihalla luumumehulla.

Anemia lapsella: kuinka nostaa hemoglobiinia?

Anemia on lapsuudessa vaarallinen häiriö, joten siihen on puututtava oikein. Joten lapsen sisäelinten hapen nälkä johtaa viivästymiseen hänen sekä henkisen että fyysisen kehityksessään. Lapsesta tulee valiseva, aggressiivinen, unelias.

Jos huomaat tällaisia oireita, ota yhteyttä lastenlääkäriisi ja ota verikoe. Usein anemia johtaa näihin oireisiin. Jos imevä äiti noudattaa oikeaa elämäntapaa ja syö terveellistä ruokaa, anemiaa ei usein kehity lapsilla kuuden kuukauden iässä. Loppujen lopuksi äidinmaidon rauta imeytyy murujen kehoon hyvin. Siksi, jos anemia kehittyy imettävälle lapselle, äidin ruokavalio on muutettava. Kun esität täydentäviä ruokia, sinun on noudatettava perussääntöjä, jolloin lapsen ruokalista on terveellinen ja monipuolinen. Taulukon tulisi sisältää sellaisia tuotteita kuin punajuuret, liha, omenat, tattari, mehut (omena ja granaattiomena).

Kun lapsi kasvaa, anemian ongelma ratkaistaan itsestään, mutta vain sillä ehdolla, että vauva syö oikein. 3-vuotiaana esikoululaisen ruokavalio laajenee merkittävästi. Se sisältää laajan valikoiman elintarvikkeita, jotka eivät aiheuta allergioita.

Anemia raskauden ja imetyksen aikana: kuinka nostaa hemoglobiinia?

Sikiötä kantavan naisen tulisi syödä oikein. Tämä kattaa paitsi hänen ruumiinsa myös hänessä kasvavan lapsen tarpeet. Raudanpuute johtaa anemian kehittymiseen sekä raskaana olevalla naisella että lapsella. Tämä on erittäin vaarallista, koska se viivästyttää kohdunsisäistä kasvua ja kehitystä.

Siksi odottavan äidin tulisi noudattaa seuraavia suosituksia:

• Sinun täytyy juoda vihreää teetä, sen avulla rauta imeytyy paremmin. On parasta välttää mustan teen nauttimista.
• Granaattiomenamehua tulisi käyttää pieninä määrinä, koska sen ylimääräinen määrä voi aiheuttaa ulosteen pidättymistä.
• Rautaa sisältävät elintarvikkeet auttavat ylläpitämään normaalia hemoglobiinitasoa raskaana olevan naisen ja vauvan veressä.
• Jos sinulla on usein ripulia tai oksentelua, ota yhteys lääkäriin. Tätä ongelmaa ei voida sivuuttaa.

Anemia ja diabetes mellitus

Diabetes mellitus aiheuttaa munuaisten toimintahäiriön, joka on vastuussa erytropoietiiniksi kutsutun hormonin tuotannosta. Punainen luuydin tarvitsee sitä punasolujen muodostamiseksi. Diabetes aiheuttaa erytropoietiinin tuotannosta vastaavien solujen kuoleman, mikä johtaa munuaisten vajaatoiminnan ja anemian kehittymiseen.

Anemian poistaminen, joka kehittyy diabetes mellituksen taustalla, on mahdollista vain erytropoietiinia sisältävien lääkkeiden avulla. Tämä ei kuitenkaan kumoa asianmukaisen ravitsemuksen periaatteiden noudattamista.

Tällaisten potilaiden ruokavalion tulisi olla tiukka, väkevöity raudalla ja foolihapolla. Siksi valikossa tulisi olla granaattiomenat, kaki, palkokasvit, vihannekset, tattari, mehut.

Anemian ravitsemus: reseptit

Veren hemoglobiinipitoisuuden nostamiseksi sinun on käytettävä seuraavia reseptejä:

• Vitamiiniseos. Valmistukseen tarvitaan 0,5 kg luumuja, saksanpähkinöitä, rusinoita ja kuivattuja aprikooseja. Kaikki nämä tuotteet viedään lihamyllyn läpi ja sekoitetaan hunajan (0,35 kg) kanssa. Seos säilytetään jääkaapissa suljetun kannen alla lasipurkissa. Sinun on otettava se 2 rkl ennen ateriaa, 3 kertaa päivässä.
• Mehu punajuurilla ja porkkanoilla. Sekoita 50 g punajuurimehua, 100 g porkkanamehua ja ruokalusikallinen hunajaa. Kaikki komponentit tulee yhdistää ja juoda ennen lounasta.
• Karpalo ja omenamehu. Juoman valmistamiseksi sinun on sekoitettava puoli lasia karpalo- ja omenamehua, lisättävä ruokalusikallinen punajuurimehua. Sinun täytyy juoda tätä juomaa 4-5 kertaa viikossa.
• Herkullisia jauhoja hemoglobiinin lisäämiseksi. Saksanpähkinät ja tattari jauhetaan jauheena kahvimyllyssä (lasissa). Lisää jauheseokseen 100 g hunajaa. Ota lääke ruokalusikallisen sisällä 3 kertaa päivässä muutama minuutti ennen ateriaa.
• Vitamiini cocktail. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava granaattiomenan, porkkanan, omenan, punajuuren ja viinirypäleiden mehu. Makeuttamaan juomaa voit lisätä siihen hunajaa.

Mitä ei voida syödä anemian kanssa?

On elintarvikkeita, jotka auttavat vähentämään raudan imeytymistä kehossa. Siksi ne tulisi sulkea pois valikosta.

Nämä sisältävät:

• Kaikki rasvaiset elintarvikkeet.
• Leipä ja jauhotuotteet.
• Tee ja kahvi.
• Kuohuviinijuomat.
• Säilyke.
• Etikka.
• Alkoholijuomat. Jos henkilö juo korvikkeen, anemian sattuessa se voi olla tappava.
• Elintarvikkeet, joissa on paljon kalsiumia.

Kuinka lisätä raudan imeytymistä?

Jotta rauta imeytyy paremmin kehoon, sinun on käytettävä seuraavia suosituksia:

• Lihaa ja maksaa tulisi syödä vihannesten, erityisesti punajuurien ja porkkanoiden kanssa.
• Askorbiinihappo auttaa rauhasia imeytymään paremmin, joten on hyödyllistä pestä vilja-, kala- ja liharuoat appelsiinimehulla.
• Jos syöt 50-70 g hunajaa päivässä, rauta imeytyy paremmin kehoon. Hunaja on hyödyllinen myös immuniteetin parantamiseksi.
• Anemiapotilaille asiantuntijat suosittelevat päärynöiden syömistä, jotka lisäävät hemoglobiinipitoisuutta veressä.

Riittää, että noudatat näitä yksinkertaisia suosituksia, jotta anemia vetäytyy tai ei ilmesty lainkaan.

Viikoittainen valikko anemiaa sairastaville

Aamiainen	Illallinen	Illallinen
Keitetty tattari. Tomaattimehu	Haudutetut vihannekset, keitetty liha, granaattiomenamehu	Salaatti tuoreilla vihanneksilla, tuoreilla marjoilla
Höyrytetty kala	Pavut lihalla, mehu porkkanalla ja punajuurella	Tattari ja naudanmaksa, tuore granaattiomena
Hercules marjoilla vihreää teetä	Kasvikeitto, kananrinta, porkkanamehu	Paistettua kalaa, riisiä, mehua rypäleillä ja omenoita
Granaattiomenamehu ja mysli	Liha ja herne keitto, tomaattimehu	Tattari maksalla, kasvismehu
Marjoja ja raejuustoa, juuri puristettua mehua	Sydänkeitto, vihreä tee	Perunat ja liha, tomaattimehu
Tattari rusinoilla, oranssi tuore	Naudanmaksa, haudutetut vihannekset, porkkanamehu	Pata, kasvissalaatti, perunamuusia
Mysli ja vihreä tee	Kasvispata, liha ja granaattiomenamehu	Riisi, kala, vihannes salaatti, rypäleen ja omenamehu

Ruoka, jonka avulla voit lisätä veren hemoglobiinipitoisuutta, voi olla paitsi hyödyllistä myös monipuolista vaarantamatta ruokien makua. Siten asiantuntijoiden neuvojen avulla voit estää anemian kehittymisen.

Artikkelin kirjoittaja: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologi, ravitsemusterapeutti

Koulutus: Venäjän valtion lääketieteellisen yliopiston tutkintotodistus NI Pirogov, jolla on yleislääketieteen tutkinto (2004). Asuinpaikka Moskovan valtion lääketieteellisessä ja hammaslääketieteellisessä yliopistossa, endokrinologian tutkinto (2006).