Morel (sieni) - Hyödylliset Ominaisuudet Ja Morelien, Kuivattujen Morelien Käyttö. Morel Yhteinen, Syötävä, Kartiomainen

2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 21:45

Morel

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja morel-sienen käyttöä

Morelin kasvitieteelliset ominaisuudet

Morel on pussieläin, jolla on kaunis soikea, pyöristetty korkki. Hatulla on kellertävän ruskehtava väri ja pienet solut, jotka näyttävät hunajakennolta. Sylinterimäinen ontto varsi on pääsääntöisesti aina kevyempi kuin korkki. Morelilla on valkoinen liha, jolla on miellyttävä tuoksu ja vertaansa vailla oleva maku.

Nämä sienet suosivat lehti- ja havumetsää. Niitä löytyy Australiasta, Pohjois-Amerikasta ja tietysti Euraasiasta. Nämä varhaiset sienet ilmestyvät heti lumen sulamisen jälkeen. He suosivat kalkkipitoista maaperää. Koska näitä sieniä ei voida syödä raakana, niitä pidetään ehdollisesti syötävinä. Myrkyllisten happojen neutraloimiseksi on suositeltavaa keittää morelleja vähintään 15 minuutin ajan tai kuivata ne hyvin.

Hyödyllisiä ominaisuuksia morels

Morel sisältää erilaisia hivenaineita ja vitamiineja sekä ainutlaatuisen polysakkaridiaineen. Koostumuksestaan johtuen morelilla on suuri vaikutus näöntarkkuuteen. Erilaiset modernit morelleihin perustuvat valmisteet paitsi vahvistavat silmälihaksia, myös estävät linssin samentumista.

On syytä mainita, että nämä sienet paitsi lisäävät ruokahalua, myös parantavat merkittävästi ruoansulatuskanavan työtä. Morelit puhdistavat erinomaisesti verta ja imusolmukkeita. Tämän lisäksi esitetyt sienet ovat erinomainen parantava ja tonisoiva aine.

Morelien käyttö

Moretteja on käytetty pitkään hyperopian ja likinäköisyyden hoidossa sekä erilaisissa nivelsairauksissa ja reumassa. Ne on tarkoitettu immuunijärjestelmän palauttamiseen.

Näön palauttamiseksi ja erilaisten sairauksien hoitamiseksi on suositeltavaa käyttää näitä sieniä säännöllisesti ja vähintään 6 kuukauden ajan. Ennen niiden käyttöä on suositeltavaa puhdistaa ne perusteellisesti, liottaa niitä vedessä tunnin ajan, sitten keittää ja huuhdella juoksevassa vedessä.

Kuivatut morelit

Kevätsieni, kuten moreli, voidaan kuivata helposti pitkäaikaista varastointia varten, koska se on hygroskooppinen. Mikä tahansa kuiva ja hyvin ilmastoitu alue sopii varastointiin. Muista, että sienet imevät kosteutta helposti, joten säilytä niitä pahvilaatikoissa tai raskaissa paperipusseissa. Kuivatuista morelleista valmistetaan tuoksuva jauhe, joka on erinomainen mauste monenlaisille astioille sekä erinomainen lääke monien sairauksien hoitoon.

Morel yhteinen

Morel ilmestyy aikaisin keväällä puistoissa, lehtipuumetsissä ja raivoissa. Sen taittomien ellipsoidisen korkin korkeus voi olla 15 cm ja halkaisija 10 cm. Korkin taitoksiin muodostuu mielenkiintoisia epäsäännöllisen muotoisia soluja. Sen väri vaihtelee harmaasta okra-ruskeaan.

Herkällä kevyellä massalla on upea aromi. Sienen sylinterin muotoinen ontto varsi on hiukan laajentunut pohjasta, sillä on usein kellertävä sävy. Täysikypsänä se muuttuu samettiseksi ja ryppyiseksi pitkittäin. Ellipsoidien itiöt ovat yleensä sileitä ja värittömiä. Yhteinen morel kasvaa vain hyvin valaistuissa paikoissa.

Syötävä Morel

Syötävässä morelissa on ontto ruskehtava jalka ja tyylikäs pitkänomainen korkki. Sen vahamainen massa on melko hauras, sillä on mielenkiintoinen maku ja miellyttävä tuoksu. Syötävä morelli löytyy pensaiden alla, nurmimaissa, tulipalojen tuhkassa sekä nurmikoilla, teiden varrella, peltojen lähellä ja puistoissa.

Nämä sienet voidaan usein poimia maaliskuusta toukokuun loppuun. Kun keitetään 20 minuuttia, niiden myrkylliset aineet neutraloidaan, minkä jälkeen voit valmistaa niistä herkullisia ruokia.

Morel kartiomainen

Morel kartiomainen on yleinen tundralla, metsäalueilla ja vuorilla. Tämä laji kasvaa kevään puolivälistä toukokuun loppuun. Hän tuntee olonsa vapaaehtoiseksi. Kaunis kartiomainen korkki, noin 4–6 cm korkea ja noin 3 cm paksu, sulautuu sienen varren reunaan.

Sisällä oliivinruskea korkki ontto ja siinä on verkkomainen rakenne, joka muistuttaa mehiläisten hunajakennoa. Valkea sylinterimäinen varsi on myös ontto sisältä ja siinä on huomattavat pituussuuntaiset urat. Maukas ja aromaattinen massa on hieman vahamaista, se hajoaa helposti.

Vasta-aiheet morelien käyttöön

Älä unohda, että tällaiset sienet on keitettävä tai kuivattava ennen käyttöä. Varo myös, ettet sekoita niitä myrkyllisiin morelleihin. Oikein ja kohtuullisesti käytettynä morelit eivät koskaan vahingoita ihmiskehoa.

Artikkelin kirjoittaja: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeutti

Koulutus: "Yleislääketieteen" ja "terapian" tutkintotodistus, saatu Pirogovin yliopistossa (2005 ja 2006). Jatkokoulutus Moskovan kansojen ystävyysyliopiston fytoterapian osastolla (2008).