Mustat Seesaminsiemenet - Hyödyt Ja Haitat, Miten Ne Syövät? Lääkeominaisuudet, Vasta-aiheet

2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-17 02:13

Musta seesami: hyödyt ja haitat, miten sitä syödään lääkinnällisiin tarkoituksiin?

22.3.2020

Idän perinteiden mukaan musta seesami on tunnettu antiikin ajoista lähtien. Intiassa, Japanissa ja muissa Aasian maissa tämän tyyppiset seesaminsiemenet ovat edullisia, koska hänellä on voimakkaita parantavia ominaisuuksia. Muinaiset kiinalaiset lääkärit kutsuivat sitä kuolemattomuuden symboliksi.

Mustat seesaminsiemenet ovat seesamikasvien (Sesamum) kuorimattomia siemeniä, ovat kooltaan pieniä, eroavat valkoisista suuremmalla ravintoarvolla. Musta väri osoittaa voimakkaita antioksidanttiominaisuuksia.

Mitä hyötyä mustista seesaminsiemenistä on? Kuinka mustat siemenet eroavat valkoisista siemenistä? Kuinka seesaminsiemeniä käytetään oikein? Yritämme ymmärtää nämä kysymykset yksityiskohtaisesti.

Sisältö:

• Musta ja valkoinen seesami - mikä ero on?

  Kuinka paljon kalsiumia on valkoisessa ja mustassa seesamissa?

• Mustan seesamin edut

  • 10 terveydellistä hyötyä mustasta seesamista
  • Miksi musta seesami on hyödyllistä naisille?
  • Raskauden aikana
  • Kun imetät
  • Edut miehille
  • Voidaanko mustia seesaminsiemeniä käyttää lapsille?

• Kuinka mustaa seesamia syödään?

  • Seesaminsiementen jauhaminen lisää etuja
  • Musta seesami urbech -resepti
  • Musta seesamin Tahini-liisteresepti
  • Musta seesaminmaidon resepti

• Kuinka ottaa mustia seesaminsiemeniä lääkinnällisiin tarkoituksiin?

  • Laihtumiseen
  • Harmaista hiuksista
  • Hiuksille
  • Anemiaan
  • Diabeteksen kanssa
  • Sydämelle ja paineelle
  • Osteoporoosiin ja murtumiin
  • Onkologialla
  • Suolistolle
  • Nivelreuman kanssa
  • Astman kanssa
  • Kilpirauhaselle
  • Parantaa koskemattomuutta
• Haitta ja vasta-aiheet

Musta ja valkoinen seesami - mikä ero on?

Seesamin kohdalla yleisimmin keskusteltu asia on mustien ja valkoisten siementen ero. Ehdotamme eron määrittämistä pääpiirteiden mukaan:

1. Kuorimattomat seesaminsiemenet ovat väriltään mustia. Siemenet saavat valkoisen, valkea-kerman värin käsittelyn jälkeen.
2. Kemiallinen koostumus. Valkoiset siemenet sisältävät paljon enemmän E-, K-, C-vitamiineja sekä proteiineja ja rasvoja. Musta seesami on B-, A-vitamiinien, orgaanisten kuitujen ja hiilihydraattien varasto (seesamin täydellinen kemiallinen koostumus 100 grammaa kohti).
3. Ravintoarvo. Puhdistamattomat seesaminsiemenet sisältävät voimakkaita antioksidantteja - fytosteroleja, jotka suojaavat soluja vapailta radikaaleilta. Lisäksi mustien seesamiöljyjen on osoitettu alentavan kolesterolia.

4. Makuominaisuudet. Mustat seesaminsiemenet erottuvat kirkkaasta maustaan ja aromistaan, joilla on voimakkaat kirpeät muistiinpanot. Valkoisille siemenille on ominaista pähkinäinen maku. Kulinaariset asiantuntijat käyttävät molempia seesamin tyyppejä salaattien ja suolakurkkujen valmistamiseen. Valkoisia lajikkeita suositellaan lisäämään makeuttamattomiin leivonnaisiin, leivonnaisiin, kakkuihin, mustiin - liharuokiin.
5. Tuotantopaikalla. Latinalainen Amerikka on valkoinen viljelyalue. Mustia seesaminsiemeniä tuotetaan perinteisesti Intiassa, Taiwanissa, Burmassa, Japanissa ja Kiinassa, joissa kasvin siemeniä käytetään kansanlääketieteessä.

Jos puhumme seesaminsiementen eduista ihmisten terveydelle, kuorimattomat lajikkeet olisi erotettava. Mustat siemenet auttavat syövän, psoriaasin, niveltulehduksen, osteoporoosin hoidossa. Tumma seesami on yleinen laastareiden ja voiteiden osa. Sitä suositellaan ennaltaehkäisevänä aineena sydän- ja verisuonitauteja vastaan.

Aktiivisten parantavien elementtien, mineraalien läsnäolo löytyy juuri siementen ihosta, joten tietysti musta seesami on jonkin verran terveellisempää kuin valkoinen.

Video: miksi musta seesami on enemmän hyötyä kuin valkoinen?

Kuinka paljon kalsiumia on valkoisessa ja mustassa seesamissa?

Seesaminsiemenet sisältävät enemmän kalsiumia kuin yleisimmät elintarvikkeet. Tämä tekee siitä erittäin hyödyllisen luuston luiden mineralisaatiolle.

Puhdistamattomat seesaminsiemenet (mustat ja ruskeat) sisältävät 1474 mg kalsiumia 100 grammassa ja 100 grammaa valkoisia seesaminsiemeniä, jotka ovat yleisimpiä markkinoilla, sisältävät 60 mg kalsiumia.

Näitä indikaattoreita voidaan verrata tuttuimpien elintarvikkeiden kalsiumpitoisuuteen:

• Mantelit - 276 mg / 100 g pähkinää.
• Kuivatut aprikoosit - 160 mg / 100 g.
• Kefiiri - 125 mg 100 g: ssa.
• Kaurapuuro - 60 mg 100 g: ssa.

Mineraalisuuden lisäämiseksi on suositeltava mustat tai ruskeat seesaminsiemenet - lajikkeet, joissa on runsaasti kalsiumia.

Seesaminsiementen kalsiumpitoisuus, ottaen huomioon päivittäinen tarve 1200 mg, voidaan esittää taulukon muodossa:

Seesami	1 tl	1 jälkiruokalusikka	1 rkl	1 pyöristetty rkl
Musta seesami	50 mg	80 mg	160 mg	240 mg
Valkoinen seesami	3 mg	4,8 mg	9,6 mg	14,4 mg

Video: kuinka syödä seesaminsiemeniä, jotta kalsium imeytyy! 4 yksinkertaista sääntöä.

Mustan seesamin edut

Puhdistamattomien seesaminsiementen tuominen tavalliseen ruokavalioon on tiettyjä etuja useimpien ihmisten keholle. On joitain tietoja allergisten reaktioiden riskistä, joten ennen kuin aloitat mustan seesaminsiementen käytön, sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa, jolla on kokemusta aktiivisten kasviperäisten tuotteiden käytöstä.

10 terveydellistä hyötyä mustasta seesamista

Useiden lääketieteellisten tutkimusten perusteella voidaan tehdä johtopäätökset mustan seesamin seuraavista hyödyllisistä ominaisuuksista:

• Diabeteslääke. Siemenöljyä suositellaan tyypin II diabetesta sairastaville potilaille. Tuotteen nauttiminen lisää glibenklamidin, diabeetikoille määrätyn lääkkeen, aktiivista vaikutusta. Lisäksi musta seesamiöljy vähentää verensokeria korkeasta verenpaineesta kärsivillä ihmisillä.
• Hypotensiivinen ominaisuus. Seesaminsiemenetuote vaikuttaa verenpaineen alenemiseen. Tämä laatu johtuu korkeasta magnesiumpitoisuudesta, jonka matalan tason tiedetään vaikuttavan verenpainetautiin.
• Ihonhoito. Seesamiöljyssä on runsaasti sinkkiä - tärkein elementti, joka tarvitaan oman kollageenin synteesiin elastisuuden ylläpitämiseksi. Sinkki edistää vaurioituneiden kudosten uudistumista. Mustan seesamiöljyn korkea E-vitamiinipitoisuus on erityisen arvokas iholle.
• Luukudoksen vahvistaminen. Seesaminsiemenissä olevan sinkin ja kalsiumin ansiosta luuston luiden mineraalitiheys paranee merkittävästi. Näiden elementtien riittämättömyys lisää osteoporoosin todennäköisyyttä.
• Parantaa ruoansulatusta. Ravintokuitu, seesaminsiemenissä oleva kuitu, on välttämätöntä ruoan normaalille ruoansulatukselle ruoansulatuskanavan kaikissa osissa. Tuotteen käyttö edistää suolen liikkumista.
• Syöpää aiheuttava ominaisuus. Se selitetään tietyn fytiinihappoyhdisteen läsnäololla siemenissä. Fytaatit, jotka ovat sen pääelementti, pystyvät vastustamaan erityyppisiä pahanlaatuisia kasvaimia. Magnesiumilla on osana seesamikemiaa myös syöpää estäviä ominaisuuksia.
• Sydän- ja verisuonijärjestelmän laadun parantaminen. Oleiinihappo ja voimakas antioksidantti sesamoli, joita on mustassa seesamissa, estävät ateroskleroosin kehittymisen ja veritulppien muodostumisen. Vaikuttavat aineet eliminoivat tulehdusprosessin merkit, alentavat "huonon" kolesterolin tasoa suojaamalla siten sydämen ja aivojen verisuonia ja estävät aivohalvauksia.
• Sikiön patologioiden ehkäisy. Valtava määrä foolihappoa - 97 g / 100 g seesaminsiemeniä - auttaa suojaamaan lasta synnynnäisiltä epämuodostumilta, edistää normaalia DNA-synteesiä raskauden aikana. Seesaminsiementen käytön suositeltavuudesta on keskusteltava tiineyttä valvovan lääkärin kanssa ei-toivottujen oireiden kehittymisen välttämiseksi.
• B-ryhmän vitamiinien lähde. Seesami sisältää: tiamiinia (B1-vitamiini), niasiinia (B3), riboflaviinia (B2), pyridoksiinia (B6). B3-vitamiinin pitoisuus seesamissa on noin 24% päivittäisestä arvosta, mikä varmistaa ruoansulatuskanavan, ihon terveyden ja keskushermoston normaalin toiminnan.
• Hiusten kauneus. Seesaminsiemenet ovat keskittyneet lesitiiniin, proteiineihin, jotka laukaisevat hiusten kasvumekanismin. Aktiiviset elementit estävät harmaiden hiusten muodostumisen, palauttavat harmaiden hiusten pigmentaation.

Voit lukea lisää mustan seesamin kemiallisesta koostumuksesta ja eduista tieteellisestä artikkelista

Miksi musta seesami on hyödyllistä naisille?

Mustilla seesaminsiemenillä on myönteinen vaikutus naisten terveyteen. Vaikuttavat aineet voivat parantaa hiusten kuntoa, vahvistaa kynsiä ja aktivoida aineenvaihduntaprosesseja.

Seesaminsiemenien tärkein etu naispuoliselle keholle on seesaminfytoestrogeenien kyky korvata naispuoliset sukupuolihormonit. Se on hyödyllinen hormonaalisiin häiriöihin liittyvissä gynekologisissa sairauksissa sekä vaihdevuosissa.

Mustalla seesamilla on tietty arvo muiden naisille tyypillisten sairauksien hoidossa:

• Vaihdevuosien aikana kehittynyt rintasyöpä.
• Vitiligo on patologia, jossa tiettyjen ihoalueiden pigmentaatio häiriintyy. Seesaminsiementen arvokkaat elementit palauttavat melaniinin epidermaaliseen kerrokseen.
• Vaihdevuosien aikana kehittyvä osteoporoosi. Prosessille on ominaista muutokset luukudoksen mineraalikoostumuksessa, kalsiumuutto. Tämän hivenaineen puute pystyy eliminoimaan seesaminsiemeniä. Lisäksi sesamiinisiementen erityinen komponentti vaikuttaa osteoblastien kasvuun ja kehitykseen. Nämä ominaisuudet antavat mahdollisuuden lisätä mustia seesaminsiemeniä yli 45-vuotiaiden naisten pakollisten elintarvikkeiden luetteloon.
• Kuukautisten verenvuodon stimulointi. Jotkut asiantuntijat suosittelevat seesaminsiemenuutetta naissyklin palauttamiseksi.

Raskauden aikana

Mustien seesaminsiementen lisääminen ruokavalioon on sallittua terveille naisille tiineyden toisesta kolmanneksesta lähtien.

Sinun tulisi keskustella lääkärisi kanssa ennen ruokavalion muuttamista, koska liikaa siemeniä voi aiheuttaa komplikaatioita. Kohdun hypertonisuuden kehittyminen on mahdollista estrogeenitasojen nousun vuoksi.

Syömällä seesaminsiemeniä kohtuullisesti raskauden aikana, nainen voi saada positiivisia vaikutuksia raskauden aikana:

• Vakauttaa hermoston työtä.
• Ylläpitää terveitä hampaita, vahvistaa luita pitämällä normaalia kalsiumpitoisuutta.
• Muodosta lapsen luustojärjestelmä.
• Tyydytä äidinmaitoa kalsiumilla.
• Vahvista kehon suojaavia toimintoja.

Kun imetät

Lapsen syntymä on stressi, jonka jälkeen naisen ruumis on palautettava. Tänä aikana äiti tarvitsee voimaa vauvan ruokintaan. Mustan seesamin aktiiviset ravintoaineet pystyvät tarjoamaan naiselle ja lapselle tarvittavat hivenaineet.

Musta seesami auttaa ylläpitämään imettävän äidin hampaiden terveyttä, vahvistaa hiuksia, parantaa ihon kuntoa, lisää kehon vastustuskykyä haitallisiin tekijöihin ja alentaa kolesterolitasoja. Seesami auttaa maagisesti palauttamaan synnytykseen kuluvan energian, aktivoi rintamaidon tuotannon. Vauva saa kaikki tarvitsemansa ravintoaineet.

Jos naisella ei ole aiemmin ollut allergista reaktiota seesaminsiemeniin, se voidaan kuluttaa imetyksen aikana, yksi teelusikallinen päivässä. Todennäköisyyden allergian kehittymiselle seesaminsiemenille voi osoittaa kehon immuniteetti kaikenlaisille pähkinöille. Negatiivisten ilmentymien puuttuessa voimme sanoa, että musta seesami on ehdottomasti hyödyllistä sekä vauvalle että imettävälle äidille.

Edut miehille

Seesaminsiemenet ovat hyödyllisiä miehille ensisijaisesti siksi, että ne antavat heille mahdollisuuden toipua nopeasti fyysisestä toiminnasta.

Lisäksi voidaan erottaa seuraavat merkinnät vahvemman sukupuolen edustajien seesamin käytöstä:

• Sydän- ja verisuonitautien ehkäisy.
• Eturauhanen patologioiden ehkäisy: eturauhastulehdus, eturauhasen adenooma.
• Lisääntynyt seksuaalinen aktiivisuus.
• Varmistetaan lihasjärjestelmän terve sävy.

Voidaanko mustia seesaminsiemeniä käyttää lapsille?

Mustan seesamin aktiivisilla elementeillä on myönteinen vaikutus lapsen luuston luiden muodostumiseen, varmistavat terveellisen sydämen toiminnan ja vakauttavat keskushermostoa.

Tuotteen säännöllinen käyttö antaa sinulle mahdollisuuden saavuttaa seuraavat positiiviset vaikutukset:

• Vahvista lapsen koskemattomuutta.
• Lisää vastustuskykyä hengityselinten sairauksille.
• Vakauttaa ruoansulatusta.
• Vahvista hampaita, hiuksia.
• Paranna aivojen toimintaa.
• Varmista lapsen vartalon oikea, harmoninen kehitys.
• Vakauttaa psyko-emotionaalinen mieliala.

Mustia seesaminsiemeniä voidaan lisätä vauvojen ravitsemukseen kahdeksannesta elokuusta alkaen, edellyttäen että ruoansulatus on normaalia. Muutama siemen voidaan lisätä tuttuun ruokalajiin. Seesaminsiemeniä on kielletty sekoittaa persiljan, pinaatin, yksittäisten hedelmien ja marjojen kanssa, jotka sisältävät oksaalihappoa. Tällainen tuotteiden yhdistelmä voi aiheuttaa virtsakivitautia.

Leipominen seesaminsiemenillä voidaan antaa lapselle kolmen vuoden kuluttua. Tämä johtuu siitä, että taikina on raskas tuote pienille lapsille.

Video: mitä tapahtuu, jos syöt seesaminsiemeniä joka päivä?

Kuinka mustaa seesamia syödään?

Aikuinen voi kuluttaa yhden rkl seesaminsiemeniä päivässä, mikä on noin 10-15 grammaa. Tuote voidaan lisätä jauheena salaatteihin, liharuokiin, marinadeihin.

On suositeltavaa liottaa mustia seesaminsiemeniä vedessä 12 tuntia, varsinkin kun käytetään suurempaa määrää siemeniä! Tänä aikana fytiinihappo neutraloidaan.

* Fytiinihappo - vähentää fosforin, kalsiumin, magnesiumin, sinkin ja monien muiden mineraalien hyötyosuutta.

Seesaminsiementen jauhaminen lisää etuja

Useimmat lääkärit ja ravitsemusterapeutit suosittelevat seesaminsiementen jauhamista ennen reseptien käyttöä. Tämä toimenpide selittyy sillä, että liian pieniä siemeniä ei voida pureskella kaikkien hyödyllisten elementtien täydelliseksi omaksumiseksi. Kokonaiset seesaminsiemenet ovat houkuttelevia jauheena rikkaille ja suolaisille leivonnaisille. Jauhaa se ennen kuin lisäät sen muihin astioihin.

Seesami tulee suojata kosteudelta ja säilyttää tiiviisti suljetussa astiassa. Tämä pätee sekä jauhemaiselle tuotteelle että siemenille. Pilko seesaminsiemeniä mieluiten juuri ennen syömistä tai ruoan valmistamista, koska ne saavat katkeran maun säilytyksen aikana. Jos aiot käyttää jauhettuja seesaminsiemeniä 2-3 viikon kuluessa, 500 grammaa siemeniä voidaan jauhaa yhdessä annoksessa.

Voit jauhaa seesaminsiemeniä tavallisessa kahvimyllyssä. Ottaen huomioon, että seesaminsiemenet sisältävät paljon öljyjä, kodinkone on pestävä perusteellisesti saippualla tai muulla pesuaineella. Jauhetun seesamin koostumus ei ole murenevaa juuri kasvisöljykomponenttien takia.

Musta seesami urbech -resepti

Seesami urbech on voinen paksu tahna, joka on perinteinen itämainen ruokalaji. Dagestanissa ja Tšetšeniassa sitä käytetään makean herkuna ja lääkkeenä kehon vahvistamiseen ja sydänsairauksien hoitoon.

Urbechin valmistamiseen tarvitset:

1. Kaada seesaminsiemeniä tehosekoittimeen.
2. Lisää oliivi tai sulatettu voi.
3. Jauhaa noin 2-3 minuuttia.
4. Levitä valmis tahna lasiastiaan.

Makeaa tahnaa varten voit lisätä sitruunamehua, hunajaa tai sokeria maun mukaan. Voit valmistaa suolaisia voileipiä urbechin avulla, sitten sen koostumukseen voidaan lisätä suolaa.

Vietät ruoanlaittoon korkeintaan 10 minuuttia ja saat kaloreita sisältävän korkea-kalorisen ruokalajin. Urbech on ihanteellinen aamiaiseksi. Se voidaan yhdistää raejuustoon, luonnonjogurttiin, muroihin, leivonnaisiin. Makeaa tahnaa käytetään kakkujen liottamiseen lisäaineena pannukakkuihin ja pannukakkuihin. Urheilijat valmistavat cocktaileja seesami-urbechistä, maidosta ja banaanista.

Musta seesamin Tahini-liisteresepti

Puhdistamattomien seesaminsiementen jauhetuista siemenistä voit tehdä paksun pastan - tahina, joka sisältyy resepteihin hummusta, salaatteja, kalaruokia, sopii hyvin palkokasvien, munakoisojen kanssa.

Ruoanlaittoon sinun tulee:

1. Ota 100 g mustia seesaminsiemeniä. Niiden tulisi olla tuoreita, ilman katkeruutta. Kuivaa siemeniä hieman uunissa.
2. Kaada seesaminsiemenet tehosekoittimeen, kaada vähän kasviöljyä (oliivi-, maissi- tai pähkinäöljy ilman voimakasta aromia).
3. Jauhaa seesami paksuksi kermaviiliksi lisäämällä tarvittaessa vähän öljyä.

Valmiita tahiineja voidaan säilyttää tiiviisti suljetussa lasipurkissa enintään 2 kuukautta. Pastaa voidaan käyttää yksinään tai ainesosana salaattikastikkeissa. Musta seesami tahina sopii hyvin paprikan, mustapippurin, valkosipulin, suolan, sitruunamehun kanssa.

Video: Tahinipohjainen seesamipasta pähkinöillä ja hunajalla:

Musta seesaminmaidon resepti

Puhdistamattomista seesaminsiemenistä valmistettu kasvipohjainen maito on erinomainen vaihtoehto ihmisille, joiden keho ei hyväksy lehmänmaitoa, sekä niille, jotka noudattavat kasvisruokavaliota. Seesaminsiemenjuoma sisältää runsaasti kalsiumia, rautaa, fosforia, magnesiumia, B-vitamiineja, sinkkiä. Seesamimaitoa voidaan käyttää itsenäisenä juomana tai se voidaan yhdistää marjasmuuttujen, suklaan kanssa. Sitä löytyy usein kasvisruokaleivonnaisista.

Terveellisen yrttijuoman valmistaminen on helppoa:

1. Ota 100 grammaa mustia seesaminsiemeniä, liota riittävästi vettä 4-5 tuntia, voit jättää sen yön yli. Tänä aikana siemenistä poistetaan kaikki haitalliset aineet, torjunta-aineet, joita voitaisiin käyttää kasvia kasvatettaessa.
2. Tyhjennä vesi, pese seesaminsiemenet seulan läpi runsaalla vedellä.
3. Pesty seesami laitetaan tehosekoitinkulhoon ja kaadetaan 1 litraan puhdasta vettä. Voit lisätä hunajaa, sokeria tai muuta makeutusainetta. Sisältöä lyötään riittävän kauan, kunnes muodostuu valkoinen juoma, jossa on paksu, tiheä vaahto.
4. Tuloksena oleva neste suodatetaan cheeseclothin läpi. Musta seesaminmaito on valmis.

Valmistettua maitoa voidaan säilyttää jääkaapissa 48-72 tuntia.

Video: mustan seesaminmaidon resepti, ruoanlaittovälineet:

Kuinka ottaa mustia seesaminsiemeniä lääkinnällisiin tarkoituksiin?

Lukuisat lääketieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet mustan seesaminsiementen positiiviset vaikutukset ihmiskehoon. Kuorimattomat seesaminsiemenet voidaan ottaa sekä profylaktisesti että parantavasti monien fysiologisten häiriöiden yhteydessä.

Laihtumiseen

Musta seesami sisältää hivenaineita ja E-vitamiinia, jotka auttavat normalisoimaan aineenvaihduntaprosesseja, vakauttamaan verensokeritasoja. Kuitukuidut pitävät täyteyden tunteen pitkään ja vaikuttavat suotuisasti ruoansulatukseen. Nämä ominaisuudet ovat yksinkertaisesti korvaamattomia niille, jotka haluavat laihtua.

Painon vähentämiseksi mustia seesaminsiemeniä lisätään cocktaileihin, salaatteihin, durumvehnäpastaa, ensimmäisiin ruokalajeihin. Se riittää kuluttamaan jopa 25 grammaa seesamia päivässä.

Aihe: TOP painonpudotusta edistävät elintarvikkeet, tieteelliset tosiasiat

Harmaista hiuksista

Harmaiden hiusten poistamiseksi sinun on otettava 20 grammaa paistettuja mustia seesaminsiemeniä kahdesti päivässä. Voit valmistaa seoksen 15 grammaa kuorimattomia seesaminsiemeniä ja 15 grammaa saksanpähkinöitä. Ravintokoostumus otetaan kerran päivässä - ennen nukkumaanmenoa.

Hiuksille

Mustan seesaminsiementen lisääminen päivittäiseen ruokavalioon auttaa palauttamaan hiusten elinvoiman. Proteiinit, rasvat, vitamiinit, hiilihydraatit, kalsium, rauta, lesitiini parantavat verenkiertoa, edistävät karvatuppien ravintoa. Tämä estää harmaantumista, hiusakseleiden ohenemista ja päänahan kuivumista.

Aihe: 5 tehokkainta kansan hiusreseptiä

Anemiaan

Raudalla mustissa seesaminsiemenissä on suotuisa vaikutus veren koostumukseen, edistää punasolujen muodostumista. Tämä ominaisuus tekee seesamista välttämättömän anemian hoidossa.

Lääkekoostumuksen valmistamiseksi ota kaksi ruokalusikallista mustaa seesaminsiemeniä, liota niitä vedessä useita tunteja. 2-3 tunnin kuluttua vesi tyhjennetään, siemenet jauhetaan tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä. Yksi ruokalusikallinen hunajaa lisätään saatuun tahnaan ja kulutetaan välittömästi sisällä. Positiivisen tuloksen saavuttamiseksi tällä tavalla valmistetut seesaminsiemenet tulisi ottaa kahdesti päivässä.

Diabeteksen kanssa

Diabetes mellitus on yksi yleisimpiä hormonaalisen järjestelmän sairauksia, ja se vaikuttaa ajan mittaan kaikkiin sisäelimiin ja kehojärjestelmiin. Diabeteksen täydellinen parantaminen on mahdotonta. Hoidon päätehtävänä on ylläpitää normaalia verensokeritasoa ja välttää komplikaatioiden kehittymistä.

Diabeteksen hoidossa on suositeltavaa lisätä yksi ruokalusikallinen seesaminsiemeniä tavallisiin aterioihisi. Seesaminsiementen säännöllinen kulutus estää verensokeritasojen nousun ja estää hormonitoiminnan kehittymisen.

Amerikkalaiset lääkärit pystyivät kokeilun aikana havaitsemaan, että mustan seesamiöljyn ottaminen sisälle auttaa lisäämään sokeria alentavien lääkkeiden aktiivisuutta. Seesamin vaikutus johtui aktiivisen yhdisteen pinoresinolin läsnäolosta, joka säätelee glukoosipitoisuuksia.

Aihe: 16 terveellistä ruokaa diabetekselle

Sydämelle ja paineelle

Kolesterolipitoisuuksiin vaikuttavat seesaminsiemenistä löytyvät ligniinit. Ne auttavat välttämään verenpaineen nousua. Fytosterolit ja ligniinit vaikuttavat maksan terveyteen ja kolesterolitasoon. Jos potilaalla on riski sairastua ateroskleroosiin, lääkäri suosittelee ehdottomasti mustan seesaminsiementen lisäämistä päivittäiseen ruokavalioon. Sesamoli, öljyhappo estävät trombien muodostumista, vähentävät "huonon" kolesterolin määrää, vähentävät isojen sepelvaltimoiden iskemian riskiä.

Eräässä kokeessa, johon osallistui 38 koehenkilöä, havaittiin, että mustan seesaminsiementen säännöllinen kulutus voi vähentää triglyseridejä 8% ja "huonoa" kolesterolia 10% kahden kuukauden kuluessa.

Osteoporoosiin ja murtumiin

Kalsium ja sinkki, jotka sisältyvät mustaan seesamiin suurina pitoisuuksina, auttavat palauttamaan luukudoksen mineraalikoostumuksen. Tämä ominaisuus viittaa siihen, että seesami estää osteoporoosin kehittymisen ja auttaa murtumien nopeaa paranemista.

Onkologialla

Mustan seesamin siemenet sisältävät aktiivisia syöpää estäviä aineita - fytaatteja. Yhdessä magnesiumin kanssa ne estävät pahanlaatuisten kasvainten solujen lisääntymisen sisäelimissä. Seesaminsiementen käyttö on erityisen hyödyllistä suolistosyövän ehkäisyyn.

Suolistolle

Mustat seesamikuitukuidut ovat tärkeitä normaalille suoliston imeytymiselle ja peristaltikalle. Siementen kulkeutuminen osana ruokamaljaa edistää suoliston vapauttamista ulosteista ja myrkyllisistä yhdisteistä. Seesamia suositellaan ihmisille, jotka kärsivät kroonisesta ummetuksesta.

Nivelreuman kanssa

Seesaminsiementen säännöllinen käyttö antaa sinulle mahdollisuuden poistaa niveltulehduksen oireet, vähentää kivun voimakkuutta, lievittää turvotusta nivelreumassa. Nämä ominaisuudet johtuvat korkeasta kuparipitoisuudesta seesaminsiemenissä. Kalsium vahvistaa luukudosta, aktiiviset yhdisteet takaavat verisuonten seinämän terveyden.

Aihe: 10 tehokkainta luonnollista lääkettä niveltulehdukseen

Astman kanssa

Hengityselinten terveyden tarjoaa magnesium. Tämä elementti estää keuhkoastman, bronkospasmin kehittymisen. Oikea terapeuttinen vaikutus saavutetaan säännöllisesti käyttämällä seesaminsiemeniä.

Kilpirauhaselle

Kilpirauhasen normaalin toiminnan tarjoavat vitamiinit B6, seleeni, sinkki ja kupari. Kaikki nämä alkuaineet löytyvät melko suuresta pitoisuudesta puhdistamattoman seesamin siemenissä. Hän antaa keholle jopa 18% tarvittavasta päivittäisestä seleeniannoksesta. Seesaminsiementen lisääminen päivittäisiin aterioihin välttää kilpirauhasen toimintahäiriöt, varmistaa kilpirauhashormonien normaalin synteesin.

Parantaa koskemattomuutta

Seesami antaa keholle arvokkaita aineita, jotka vaikuttavat merkittävästi yleiseen immuniteettiin - vitamiinit E, A, ryhmä B, sinkki, seleeni, kupari, rauta. Yhden näistä komponenteista puuttuessa voi esiintyä vakava suojatoimintojen häiriö.

Mustan seesamin siementen ja hunajan yhdistelmä tuo parhaan hyödyn terveydelle. Seesaminsiemenet estävät patogeenisten bakteerien ja virusten kasvua ja aktiivisuutta. Hunaja antaa ihmiselle energiaa, elinvoimaa, välttämättömiä ravintoaineita. Hunaja- ja seesaminsiemenet tulisi ottaa joka päivä, jotta voidaan säilyttää täydellinen elämänlaatu ja suorituskyky.

Haitta ja vasta-aiheet

Kroonisten sairauksien ja allergisten reaktioiden yhteydessä sinun on neuvoteltava ravitsemusterapeutin tai lääkärin kanssa ennen seesaminsiementen lisäämistä ruokavalioon. Seesamilla voi olla päinvastainen vaikutus seuraavissa olosuhteissa:

1. Liikalihavuus. Seesaminsiemenillä on korkea kaloripitoisuus, joten niitä otetaan varoen ylipainossa. Kohtuullinen määrä seesamia voi vähentää ruumiinpainoa, mutta liiallinen syöminen johtaa täysin päinvastaiseen tulokseen.
2. Suolen syöpä. Liiallinen mustan seesaminsiementen kulutus voi polttaa suoliston sisäseinän. Tällainen vaurio lisää pahanlaatuisuuden todennäköisyyttä - rappeutuminen syöpäkasvaimeksi. Suolisyöpä on vakava sairaus, jolla on korkea kuolleisuus.
3. Diverticula suolistossa. Ylimääräiset seesaminsiemenet voivat muodostaa onteloita ohutsuolen tai paksusuolen limakalvoon. Divertikuliitti aiheuttaa voimakasta vatsakipua ja ummetusta.
4. Dyspepsia. Kohtalainen musta seesami edistää lievää suoliston toimintaa. Siementen väärinkäyttö voi johtaa ripuliin.
5. Allergiset reaktiot. Seesami on vasta-aiheinen ihmisille, jotka ovat allergisia pellavan tai chian siemenille tai manteleille. Jos allergia muodostuu hyvin nopeasti, on olemassa riski anafylaktisen sokin kehittymisestä. Jos hengityksen vinkumista, hengitysteiden turvotusta ilmenee, elvytys voi olla tarpeen.
6. Ensimmäisen raskauskolmanneksen. Seesaminsiementen väärinkäyttö voi aiheuttaa keskenmenoa, kohonneen sävyn.
7. Ihottumia. Suurille seesami-annoksille aiheutuvalle ihottumalle on ominaista erityinen punainen väri ja voimakas kutina.
8. Kaljuuntuminen. Liiallinen seesaminsiementen kulutus johtaa voimakkaaseen päänahan rasvaiseen ihoon samalla kun kuivataan karvatupet. Nämä prosessit aiheuttavat hiustenlähtöä.
9. Kihti. Tämän taudin vuoksi puhdistamattoman seesamin käyttö on kielletty, koska oksalaatteja on paljon. Niiden ylimäärä kehossa voi aiheuttaa perussairauden pahenemisen.
10. Wilsonin tauti. Sille on ominaista kuparin kertyminen maksaan. Seesami, joka sisältää paljon tätä metallia, on vasta-aiheinen vakavien seurausten välttämiseksi.

Artikkelin kirjoittaja: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologi, ravitsemusterapeutti

Koulutus: Venäjän valtion lääketieteellisen yliopiston tutkintotodistus NI Pirogov, jolla on yleislääketieteen tutkinto (2004). Asuinpaikka Moskovan valtion lääketieteellisessä ja hammaslääketieteellisessä yliopistossa, endokrinologian tutkinto (2006).