Ananas - Lääkinnälliset Ominaisuudet Ja Vasta-aiheet

2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-17 02:13

Ananas

Ananas on trooppinen yrtti, joka kuuluu bromeliad-perheeseen. Se on nurmikasvien maakasvi, jolla on piikikäs varsi ja lehdet. Siinä on suuri määrä satunnaisia juuria, jotka kehittyvät lehden sivuonteloissa ja imevät siellä pidettyä kosteutta. Ananaslehdet ovat piikkihammasisia, laajasti lineaarisia, erittäin meheviä ja meheviä, peitetty paksulla ihon kerroksella. Ne voivat kasvaa jopa kahdeksankymmentä senttimetriä.

Kun lehden ulostulo on täysin muodostunut, siitä muodostuu pitkä varsi, joka on runsaasti peitetty biseksuaalisilla kukilla. Kahden viikon kukinnan seurauksena muodostuu voimakas kelta-kullanvärinen siemenhedelmä, joka muistuttaa muodoltaan kartiota.

Itsepölytetyt ananaslajikkeet eivät muodosta siemeniä.

Kasvi on levinnyt Etelä-Amerikan tropiikissa Paraguayhin ja Argentiinaan saakka. Laajimmat ananasviljelmät sijaitsevat Havaijin saarilla.

Sisältö:

• Ananaksen koostumus ja kaloripitoisuus
• 6 terveysvaikutusta ananasta
• Ananaksen parantavat ominaisuudet
• Ananasparannusreseptit
• Haittavaikutukset ja vasta-aiheet
• Johtopäätös

Ananaksen koostumus ja kaloripitoisuus

Ananasmassa sisältää runsaasti erilaisia aineita. 86% kasvin hedelmistä koostuu vedestä, joka sisältää suuren määrän yksinkertaisia sokereita, joista pääosa on sakkaroosia. Ananaksen kaloripitoisuus on 52 kcal / 100 g.

• Rasvat: 0,2 g
• Proteiinit: 0,4 g
• Hiilihydraatit: 13,1 g
• Vesi: 85,6 g
• Tuhka: 0,7 g
• Selluloosa: 1,2 g

Vitamiinit (per 100 g):	määrä	% RDA
C-vitamiini (askorbiinihappo)	20-47,8 mg	49%
B1-vitamiini (tiamiini)	0,08-0,10 mg	viisi%
B6-vitamiini (pyridoksiini)	0,1 mg	viisi%
B5-vitamiini (pantoteenihappo)	0,16-0,20 mg	3,6%
B9-vitamiini (foolihappo)	5,0-18,0 μg	3%

Mineraalit (100 g: ssa):	määrä	% RDA
Piin	93 mg	310%
Mangaani	740-2200 mcg	70%
Rubidium	63 μg	63%
Nikkeli	20-80 mcg	33%
Koboltti	2,5 mcg	25%
Kromi	10-12 mcg	22%
Molybdeeni	9,9 mcg	neljätoista%
Kalium	321 mg	13%
* Strontium	90 mcg	11,3%
Vanadiini	4,1 μg	10,3%

Muita tärkeitä yhteyksiä:

• Fytosterolit - 6 mg (10,9% RDI: stä)
• Puriinit - 8 mg (6,7% RDI: stä)
• Oksaalihappo - 1,5 mg (0,4% RDI: stä)

Lisäksi ananas sisältää kompleksin proteolyyttisiä entsyymejä, mukaan lukien bromelaiini, jotka ovat erittäin aktiivisia. Entsyymeillä on kyky hajottaa proteiineja, mikä parantaa proteiiniruokien imeytymistä kehossa.

Täydellinen kemiallinen koostumus ➤

6 terveysvaikutusta ananasta

Ananas on lääke antioksidantteihin ja muihin hyödyllisiin yhdisteisiin. Ananasissa esiintyvät entsyymit ovat anti-inflammatorisia. Hedelmä on hyödyllinen ruoansulatuskanavan häiriöistä kärsiville ihmisille. Se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja parantumaan nopeammin aiemmista sairauksista. Artikkelissa käsitellään ananaksen 8 positiivista ominaisuutta, joita monet eivät edes epäile.

1. Ananas on antioksidantti. Koska ananas sisältää paljon askorbiinihappoa, on hyödyllistä syödä sitä ihmisille, joilla on heikentynyt immuniteetti. C-vitamiinin tiedetään edistävän normaalia imeytymistä ja sillä on myös antioksidanttisia ominaisuuksia.

   Ananas on mangaanilähde. Se on välttämätöntä elimistön aineenvaihduntaprosessien normaalille ylläpitämiselle. Mangaani, kuten C-vitamiini, kuuluu luonnollisiin antioksidantteihin.

   Antioksidantit ovat kehon parhaita avustajia taistelussa oksidatiivisia prosesseja vastaan. Ne neutraloivat ihmisille vaarallisia vapaita radikaaleja. Radikaalit pystyvät aiheuttamaan immuunijärjestelmän heikkenemisen, mikä johtaa erilaisten sairauksien, mukaan lukien syöpäkasvainten, syntymiseen.

   Ananas sisältää erityisen paljon fenolihappoja ja flavonoideja. Suurin osa hedelmissä esiintyvistä antioksidanteista on pakattu tiiviisti. Siksi he pystyvät vastustamaan jopa aggressiivisimpia radikaaleja.

2. Ananas parantaa ruoansulatusta. Ananas sisältää entsyymejä, jotka varmistavat ruoan normaalin ruoansulatuksen. Tämän hedelmän tärkein entsyymi on bromelaiini. Se toimii kuin proteaasi, hajoten proteiinimolekyylit pieniksi hiukkasiksi. Solujen täytyy kasvaa ja kehittyä sellaisessa proteiinissa. Lisäksi aminohapoiksi ja peptideiksi hajotetut proteiinit ovat helpommin sulavia suolistossa. Tämä pätee erityisesti ihmisiin, joilla on toimintahäiriöinen haima.

   Suoritettiin tutkimus, jonka mukaan haiman vajaatoimintaa sairastavat ihmiset parantivat ruoansulatusta. Tämä tapahtui sen jälkeen, kun he alkoivat ottaa bromelainia ravintolisien muodossa.

3. Ananas auttaa torjumaan syöpää. Syöpäkasvain kehittyy hallitsemattomalla solujen jakautumisprosessilla kehossa. Taudin eteneminen varmistetaan stressillä ja kroonisilla tulehdusprosesseilla.

   Useita tutkimuksia voidaan asentaa kerralla syövän kehittymisen vähentämiseksi. Tämä on mahdollista, koska ne estävät oksidatiivisia prosesseja ja tukahduttavat tulehdusta.

   Bromelaiini auttaa kehoa torjumaan syöpäsoluja. Kokeellisesti todettiin, että tällä aineella on kyky estää rintasyöpäsolujen lisääntyminen.

   Toisen tutkimuksen suorittamisen aikana oli mahdollista todistaa, että bromelaiini ei salli ihon, sappirakon, vatsan, paksusuolen ja joidenkin muiden elinten syöpäsolujen jakautumista.

   Eläintutkimukset ovat osoittaneet, että bromelaiini on immuunijärjestelmän stimulantti. Se aktivoi toimintansa tuottaa valkosoluja. Tämän vaikutuksen ansiosta immuunijärjestelmä löytää ja tuhoaa nopeasti syöpäsolut.

   Ananassilla on kuitenkin paljon vähemmän bromelaiinia kuin ravintolisillä, joita olemme testanneet. Siksi ennen johtopäätösten tekemistä sinun on suoritettava kokeita ihmisten kanssa.

4. Ananas lisää immuniteettia. Ananasta muodostavien yhdisteiden ansiosta sen käyttö voi lisätä ruoan immuniteettia ja tulehdusta.

   Yksi tutkimus kesti 2 kuukautta ja siihen osallistui 98 terveellistä lasta. Yksi vauvaryhmä söi päivittäin 140 grammaa ananasta, toinen ryhmä 280 grammaa ananasta, ja kolmas ryhmä ei syönyt hedelmiä lainkaan.

   Oli mahdollista todeta, että ne lapset, jotka söivät ananasta, kärsivät vähemmän virus- ja bakteeri-infektioista. Suurilla hedelmämäärillä syöneiden osallistujien veressä oli neljä kertaa granulosyyttimäärä. Tiedetään, että juuri granulosyytit aiheuttavat ongelmia, jotka liittyvät erilaisten lajien torjuntaan.

   Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että poskiontelotulehdusta sairastavat lapset toipuivat nopeammin, kun heille tarjottiin bromelainia lisäravinteena.

   Toinen koe mahdollisti sen toteamisen, että bromelaiini vähentää tulehdusta useita kertoja. Sillä osoitetaan olevan voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

5. Ananas lievittää niveltulehduksen oireita. Pelkästään Amerikassa yli 54 miljoonaa aikuista kärsii niveltulehduksesta. Ananasissa olevalla bromelaiinilla on voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Siksi sen syöminen vähentää niveltulehduksen oireiden vakavuutta.

   Vuonna 1960 tehtiin tutkimuksia, joiden avulla voitiin todeta, että bromelaiinia voidaan käyttää lääkkeenä nivelreuman aiheuttaman kivun vähentämisessä.

   Niveltulehduspotilailla tehdyt kokeet ovat osoittaneet, että bromelaiinin käyttö voi lievittää nivelkipua samalla tavalla kuin NSAID-ryhmän (Diclofenac) lääkkeet.

   Useiden tutkimusten tarkastelu viittaa siihen, että on olemassa bromelaiini-ominaisuuksia, jotka voivat olla hyödyllisiä nivelrikkopotilaille. Useat asiantuntijat tekivät tällaisia johtopäätöksiä kerralla. Tähän mennessä bromelainin hyödyllisten ominaisuuksien tutkimusta jatketaan.

6. Ananas auttaa kehoa toipumaan leikkauksesta ja urheiluharjoittelusta. On osoitettu, että ananas auttaa kehoa palautumaan nopeammin leikkauksen tai intensiivisen fyysisen toiminnan jälkeen. Tämä johtuu suurelta osin bromelainin anti-inflammatorisista ominaisuuksista.

   Useat tutkimukset kerralla mahdollistavat ananaksen kulutuksen vähentämisen ruoassa, kudosten turvotuksen vähentämisen, mustelmien ja kovan leikkauksen jälkeisen kivun poistamisen.

   Potilaat, jotka ottivat bromelaiinia ennen leikkausta, ilmoittivat vähemmän kipua ja tunsivat olonsa paremmaksi kuin ne, jotka eivät. Tutkijat päättelevät, että bromelaiinilla on samat ominaisuudet kuin tulehduskipulääkkeillä.

   Urheiluharjoittelu voi johtaa lihasten kyyneleisiin ja tulehduksiin. Vaurioituneet alueet satuttavat useita päiviä. Bromelaiini auttaa lyhentämään lihaskudoksen toipumisaikaa. Tämä on todistettu kokeellisesti. Bromelainitutkimukseen osallistujat ennen 45 minuutin harjoittelun aloittamista. Sitten he työskentelivät juoksumatolla. Niillä ihmisillä, jotka eivät ottaneet entsyymiä, tulehdus ja kipu harjoituksen jälkeen olivat paljon voimakkaampia verrattuna kontrolliryhmään.

Ananaksen parantavat ominaisuudet

Muinaisista ajoista lähtien ananasta on käytetty jälkiruokana, jolla on hieno maku ja herkkä aromi. Sen lääkinnälliset ominaisuudet löydettiin suhteellisen äskettäin. Ananassin koostumus, joka sisältää runsaasti ravintokuituja ja vitamiineja, tekee tästä kasvista arvokkaan hyödyllisten ravintoaineiden lähteen.

Säännöllinen ananaksen käyttö vähentää veren viskositeettia, minkä vuoksi sitä suositellaan tromboosin ja tromboflebiitin ehkäisyyn. Hyvä vaikutus on ananaksen käyttö hypertensioon, munuaissairauksiin ja sydän- ja verisuonitauteihin.

Sellainen ananaksen ominaisuus kuin ateroskleroottisten plakkien poistaminen verisuonten seinämistä tarjoaa erittäin tehokkaan sydäninfarktin ja aivohalvausten estämisen.

Asiantuntijat uskovat, että säännöllinen ananaksen käyttö vähentää merkittävästi nivel- ja lihaskipuja ja pysäyttää myös verisuonten ateroskleroosin ja haiman toimintahäiriön.

Ananaksen ominaisuuden on havaittu vähentävän tulehdussairauksien oireita, joihin kuuluvat sinuiitti, pyelonefriitti, kurkkukipu, pleuriitti, keuhkokuume ja jotkut muut. Lisäksi tämän kasvin käyttö nopeuttaa haavojen paranemista ja stimuloi ruoansulatuskanavan toimintoja.

Ananas on erityisen suosittu, koska siinä on arvokkaita ruokavalion ominaisuuksia, jotka ilmenevät ainutlaatuisena yhdistelmänä hyödyllisiä ravintoaineita ja vähäkalorista sisältöä. Tässä suhteessa ananasten käyttöä käytetään laajalti monissa laihdutusmenetelmissä.

Lähes kaikki ananaksen lääkinnälliset ominaisuudet selitetään arvokkaan bromelaiinin läsnäololla sen koostumuksessa. Bromelainin vaikutuksen maksimoimiseksi kehossa ananasta suositellaan kulutettavaksi tyhjään vatsaan. Ruokailun yhteydessä tai syömisen jälkeen bromelaiini lisää mahalaukun mehun entsymaattista aktiivisuutta ja toimii ruoansulatusentsyyminä.

Tutkijoiden viimeaikainen tutkimus viittaa siihen, että erittäin tiivistetyt ananasuutteet voivat auttaa syövän hoidossa. Ananasin sisältämien aineiden ominaisuus sitoa vapaita radikaaleja voi olla hyvä syövän ehkäisy.

Kasvin lehdistä uutettua mehua käytetään laajalti Intian kansojen keskuudessa anthelmintisinä.

Ananasparannusreseptit

Ananaksia käytetään tehokkaasti ruoansulatuskanavan toiminnan palauttamiseen.

Vatsalle. Mahalaukun mehun entsymaattisen aktiivisuuden lisäämiseksi on tarpeen juoda lasillinen ananasmehua tai syödä siivu tuoreita hedelmiä aterioiden aikana. Se on eniten hyötyä, kun syöt paljon lihaa tai kuitua.

Sydämelle ja verisuonille. Ateroskleroosista, hypertensiosta, aivohalvauksista ja sydän- ja verisuonijärjestelmän häiriöistä kärsivien ihmisten on kulutettava sama määrä mehua.

Juominen lasillinen ananasmehua voi auttaa lievittämään pahoinvointia liikesairauden tai lentomatkan aikana.

Turvotuksesta ja verihyytymistä. Turvotusten ja tromboosien poistamiseksi on suositeltavaa juoda lasillinen ananasmehua päivittäin tai syödä puolet sen hedelmistä.

Kaleille. Kovettumien poistamiseksi sinun on levitettävä kasvin massa ihon vaurioituneelle alueelle ja pidettävä sitä yön yli. Aamulla iho on höyrytettävä kuumalla vedellä, minkä jälkeen maissi on poistettava. Tarvittaessa tämä toimenpide voidaan toistaa useita kertoja.

Muistiin. Ananaksen ominaisuuden on havaittu parantavan muistia. Ihmisille, jotka työskentelevät henkisessä työssä ja käsittelevät suuria määriä tietoa (esimerkiksi ohjelmoijat, ekonomistit jne.), On suositeltavaa juoda ananasmehua vähintään kahdesti viikossa.

Vilustuminen. Ananasta voidaan käyttää vilustumisen hoitoon. Vitamiinijuomat auttavat tässä. Sen valmistamiseksi sinun on jauhettava 100 grammaa tuoretta ananasmassaa sekoittimessa, lisättävä 100 millilitraa kotitekoista kvassia ja pieni määrä sitruunamehua. Tämän juoman ottaminen kolme kertaa päivässä varmistaa, että kylmän oireet lievittyvät ja poistuvat kokonaan.

Naamio kasvoille. Ananasta käytetään menestyksekkäästi kosmetologiassa. Seuraava hedelmämassanaamio sopii kasvojen ja käsien haalistuvalle ja kuivalle iholle. On tarpeen vaivaa kaksi kuppia ananassäilykkeitä hyvin, lisätä kolme tai neljä tippaa laventeliöljyä ja ruokalusikallinen mitä tahansa kasviöljyä. Sen jälkeen seos on sekoitettava perusteellisesti ja levitettävä kasvoille tai käsille. Naamiota tulisi pitää noin kymmenen minuuttia, sitten se pestään pois lämpimällä vedellä.

Aknelle. Voit poistaa puhdistusnaamion aknen ja näppylöiden poistamiseksi iholta. Se vaivaa ympyrän tuoretta, kuorittua ananasta. Sitten sinun on lisättävä ananaan tl luonnollista hunajaa ja pieni kaurajauho. Seoksen tulisi olla paksun murun ulkonäkö, joka tulisi levittää kasvoille. Tätä naamiota tulisi pitää noin viidentoista minuutin ajan, minkä jälkeen se poistetaan vanupuikolla. Maskia levitettäessä saattaa esiintyä lievää pistelyä - se uudistaa ihoa ja poistaa sen keratinoituneet hiukkaset.

Resepti kuivalle iholle. Voit parantaa kuivan ihon käyttämällä seuraavaa reseptiä. Murskattu massa sekoitetaan yhtä suuressa määrin oliivi- tai auringonkukkaöljyn kanssa, sitten seos levitetään paksuina kerroksina kasvoille ja pestään kymmenen minuutin kuluttua lämpimällä vedellä.

Resepti rasvaiselle iholle. Poista ylimääräinen rasvainen iho pyyhkimällä se aamulla ja illalla palalla tuoretta ananasmassaa. Voit myös laittaa viipaleet kasvoillesi ja pitää niitä noin viidentoista minuutin ajan. Sitten kasvot on huuhdeltava viileällä vedellä.

Painonpudotukseen. Ne, jotka haluavat vähentää painoa, voivat järjestää paastopäivät ananaksen avulla. Tällaisia paastopäiviä ei pidetä enempää kuin kerran viikossa. Päivän aikana sinun on syötävä kilogramma ananasta jakamalla se neljään yhtä suureen osaan. Mitään muuta ruokaa ei voida kuluttaa. Paastopäivät auttavat paitsi vähentämään painoa myös vahvistamaan immuunijärjestelmää, puhdistamaan kehon myrkkyistä.

Haittavaikutukset ja vasta-aiheet

Ananasmassan ja juuri puristetun mehun liiallinen kulutus voi vahingoittaa suun limakalvoa ja vatsavaivoja. Ananasta ei suositella käytettäväksi gastriitista ja mahahaavasta kärsiville. Sinun tulisi kieltäytyä ottamasta ananasta raskauden aikana, koska sen sisältämät aineet voivat aiheuttaa lihasten supistuksia ja ylläpitää niiden sävyä.

Kun ananasta syövät alle kuuden vuoden ikäiset lapset, suolen limakalvon ärsytystä voi esiintyä, joten sen kulutuksen määrää tulisi rajoittaa tiukasti.

Ananasta ei ole suositeltavaa syödä ihmisille, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille, samoin kuin niille, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus tämän tyyppiseen tuotteeseen.

Johtopäätös

Ananas - se on terveellinen hedelmä. Se sisältää auttaa torjumaan syöpäkasvaimia, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja lisää immuniteettia. Hedelmää tulisi syödä niveltulehduksessa. Se on hyödyllinen sekä potilaille, joille on tehty leikkaus, että urheilijoille. Voit valmistaa monia herkullisia ruokia ananasta tai vain syödä tuoretta.

Artikkelin kirjoittaja: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologi, ravitsemusterapeutti

Koulutus: Venäjän valtion lääketieteellisen yliopiston tutkintotodistus NI Pirogov, jolla on yleislääketieteen tutkinto (2004). Asuinpaikka Moskovan valtion lääketieteellisessä ja hammaslääketieteellisessä yliopistossa, endokrinologian tutkinto (2006).