2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-17 02:13
Soijapapujen täydellinen kemiallinen koostumus / 100 g
- Rasvat: 19,9 g
- Proteiinit: 36,5 g
- Hiilihydraatit: 30,2 g
- Vesi: 8,5 g
- Tuhka: 4,9 g
- Selluloosa: 13,5 g
Vitamiinit
|
Nimi |
määrä | % RDA |
| B1-vitamiini (tiamiini) | 0,874-0,940 mg | 53,4% |
| B2-vitamiini (riboflaviini) | 0,220-0,870 mg | 27,3% |
| B5-vitamiini (pantoteenihappo) | 0,793 - 1,750 mg | 25,4% |
| B6-vitamiini (pyridoksiini) | 0,377 - 0,850 mg | 30,7% |
| B9-vitamiini (foolihappo) | 200,0-375,0 μg | 71,9% |
| B12-vitamiini (syanokobalamiini) | 0,0 mcg | 0,0% |
| C-vitamiini (askorbiinihappo) | 4,6-6,0 mg | 7,6% |
| E-vitamiini (alfatokoferolina) | 0,85 - 1,90 mg | 9,2% |
| Beetatokoferoli | 0,20 mg | 1,3% |
| Gamatokoferoli | 14,93 mg | 99,5% |
| Delta-tokoferoli | 4,95 mg | 33,0% |
| D-vitamiini (kolekalsiferolina) | 0,0 mcg | 0,0% |
| B3-vitamiini (PP, nikotiinihappo) | 1,62 - 2,20 mg | 9,6% |
| K-vitamiini | 37,0-47,0 μg | 35,0% |
| B7-vitamiini (biotiini) | 60,0 μg | 120,0% |
| Beetakaroteeni | 70,0 μg | 1,4% |
| Alfa-karoteeni | 0,0 mcg | 0,0% |
| Luteiini + zeaksantiini | 44,1 μg | 0,7% |
| Beetakryptoksantiini |
0,0 mcg |
0,0% |
| Lykopeeni | 0,0 mcg | 0,0% |
| B4-vitamiini (koliini) | 115,9-270,0 mg | 38,6% |
| Metyylimetioniinisulfonium (U-vitamiini) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaiinitrimetyyliglysiini | 2,1 mg | 0,2% |
Mineraalit
Makroelementit
| Nimi | määrä | % RDA |
| Kalium | 1370,0 - 1840,0 mg | 64,2% |
| Kalsium | 85,9-348,0 mg | 19,7% |
| Piin | 177,0 mg | 590,0% |
| Magnesium | 160,0 - 246,0 mg | 50,8% |
| Natrium | 2,0-6,5 mg | 0,3% |
| Rikki | 244,0 mg | 24,4% |
| Fosfori | 390,0-603,0 mg | 62,1% |
| Kloori | 64,0 mg | 2,8% |
Mikroelementit ja ultramikroelementit
| Nimi | määrä | % RDA |
| Alumiini | 700,0 μg | 1,9% |
| * Barium | 10,0-150,0 μg | 8,0% |
| Boori | 177,0 - 750,0 μg | 662,1% |
| Bromi | 150,0 μg | 7,5% |
| Vanadiini | 130,4 μg | 326,0% |
| Germanium | 7,0-9,0 μg |
2,0% |
| Rauta | 9,7-15,7 mg | 84,7% |
| Jodi | 8,20 - 19,70 mcg | 9,3% |
| Koboltti | 31,2 μg | 312,0% |
| Litium | 67,0 μg | 67,0% |
| Mangaani | 2000,0 - 2800,0 mcg | 120,0% |
| Kupari | 110,0-500,0 μg | 30,5% |
| Molybdeeni | 99,0 μg | 141,4% |
| * Arseeni | 0,074 μg | 0,6% |
| Nikkeli | 42,5 - 533,0 μg | 191,8% |
| Tina | 90,0 μg | 4,5% |
| Rubidium | 220,0 μg | 220,0% |
| * Johtaa | 0,1-0,3 μg | 2,0% |
| Seleeni | 8,8 mcg | 13,5% |
| * Strontium | 67,0-97,0 μg | 10,3% |
| Tallium | 0,08 μg | 4,0% |
| Titaani | 20,0 μg | 2,4% |
| Fluori | 120,0 μg | 3,0% |
| Kromi | 0,50-88,3 mcg | 1,8% |
| Sinkki | 2010,0-4890,0 μg | 28,8% |
| Zirkonium | 11,0 μg | 22,0% |
Proteiinit ja aminohapot
| Nimi | määrä | % RDA |
| Proteiinipitoisuus yhteensä |
34,90-39,60 g |
46,6% |
| Välttämättömien aminohappojen pitoisuus | 15,715-16,138 g | 73,1% |
| Ei-välttämätön aminohappopitoisuus | 26,156-26,864 g | 46,6% |
Välttämättömät aminohapot
| Hapan nimi | määrä | % RDA |
| Valine | 1,976-2,029 g | 80,1% |
| Histidiini | 1,068-1,097 g | 51,5% |
| Isoleusiini | 1,920-1,971 g | 97,3% |
| Leusiini | 3,223-3,309 g | 71,0% |
| Lysiini | 2,634-2,706 g | 65,1% |
| Metioniini | 0,089-0,147 g | 6,5% |
| Treoniini | 1,719-1,766 g | 72,6% |
| Tryptofaani | 0,575-0,591 g | 58,3% |
| Fenyylialaniini | 2,066 - 2,122 g | 69,8% |
Välttämättömät aminohapot
| Hapan nimi | määrä | % RDA |
| Alanin | 1,865 - 1,915 g | 28,6% |
| Arginiini | 3,071-3,153 g | 51,0% |
| Asparagiinihappo | 4,978-5,112 g | 41,4% |
| Glysiini | 1,830 - 1,880 g | 53,0% |
| Glutamiinihappo | 7,668-7,874 g | 57,1% |
| Proline | 2,315-2,379 g | 52,2% |
|
Serine |
2,294 - 2,357 g | 28,0% |
| Tyrosiini | 1,497-1,539 g | 50,6% |
| Kystiini | 0,638-0,655 g | 35,9% |
Rasvat ja rasvahapot
| Nimi | määrä | % RDA |
| Rasvojen kokonaismäärä | 19,94 - 21,60 g | 20,8% |
| Tyydyttymättömien rasvahappojen pitoisuus | 15,560 - 17,024 g | 39,7% |
| Tyydyttymättömien omega-3-rasvahappojen pitoisuus | 1300 - 1443 g | 137,2% |
| Tyydyttymättömien omega-6-rasvahappojen pitoisuus | 9 900 - 10 765 g | 103,3% |
| Tyydyttyneiden rasvahappojen pitoisuus | 2,860-3,167 g | 12,1% |
Tyydyttymättömät rasvahapot
| Hapan nimi | määrä |
| Palmitoleiini C 16: 1 (omega-7) | 0,060-0,100 g |
| Oleiini C 18: 1 (omega-9) | 4300 - 4716 g |
| Linolihappo C 18: 2 (omega-6) | 9 900 - 10 765 g |
| Linoleeninen C 18: 3 (omega-3) | 1300 - 1443 g |
| Stearidoninen C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleiini C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arakidoninen C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaeenihappo C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodoni C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokosaheksaeenihappo C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Hermon C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Tyydyttyneet rasvahapot
| Hapan nimi | määrä |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristinen C 14: 0 | 0,060-0,100 g |
| Pentadekanoinen 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 2.100-2.295 g |
| Steariini C 18: 0 | 0,700-0,772 g |
| Arakidinen C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignokerinen C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolit
| Nimi | määrä | % RDA |
| Fytosterolien määrä | 161,0 mg | 292,7% |
| Kampesteroli | 13,6 - 14,4 mg | 26,2% |
| Beetasitosteroli | 37,1-39,9 mg | 99,8% |
| Stigmasteroli | 12,0 - 13,7 mg | 39,1% |
| Delta-5-avenasteroli | 1,7 mg | 3,1% |
| Kolesteroli | 0,0 mg | 0,0% |
Hiilihydraatit
| Nimi | määrä | % RDA |
| Hiilihydraattien kokonaispitoisuus | 30,8 g | 8,8% |
| Mono- ja disakkaridit | 5,7 g | 11,4% |
| Glukoosi | 0,01 g | 0,1% |
| Fruktoosi | 0,55 g | 1,6% |
| Galaktoosi | 0,0 g | 0,0% |
| Sakkaroosi | 5,10 g | 0% |
| Laktoosi | 0,0 g | 0,0% |
| Tärkkelys | 11,60 g | 0% |
| Maltoosi | 0,0 g | 0% |
| Selluloosa | 13,5 g | 54,0% |
| Pektiini | 0,05-0,14 g | 1,9% |
Puriiniemäkset
| Nimi | määrä | % RDA |
| Puriinipitoisuus | 92,0 mg | 73,3% |
◄ Takaisin soijapapujen kuvaukseen
Suositeltava:
Jerusalem-artisokin Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Jerusalem-artisokin täydellinen kemiallinen koostumus / 100 g Kalorit 73 kcal Rasvat:0 gProteiinit:2 gHiilihydraatit:17,5 gVesi:78 gTuhka:2,5 gSelluloosa:4,5 gVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)0,20 mg13%B2-vitamiini (riboflaviini)0,06 mg3%B5-vitamiini (pantoteenihappo)0,4 mgkahdeksan%B6-vitamiini (pyridoksiini)0,08 mg4%B9-vitamiini (foolihappo)13 μg3%B12-vitamiini (syanokobalamiini)
Tattarin Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Tattarin täydellinen kemiallinen koostumus / 100 g Kalorit 343 Kcal Rasvat:3,2 gProteiinit:10,8 gHiilihydraatit:70 gVesi:13,9 gTuhka:2,10 gSelluloosa:14,0 gVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)0,011-0,300 mg11,8%B2-vitamiini (riboflaviini)0,140-0,425 mg14,1%B5-vitamiini (pantoteenihappo)1,233 mg24,7%B6-vitamiini (pyridoksiini)0,210-0,340 mg13,8%B9-vitamiini (foolihappo)28,0-32,0 μg7,5%
Auringonkukansiementen Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Auringonkukansiementen täydellinen kemiallinen koostumus / 100 g Kalorit 578 Kcal Rasvat:51,46 gProteiinit:20,78 gHiilihydraatit:20,0 gVesi:4,73 gTuhka:3,02 gSelluloosa:11,1 gVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)1,48 - 2,10 mg105,3%B2-vitamiini (riboflaviini)0,24-0,36 mg15,0%B5-vitamiini (pantoteenihappo)1130-2 200 mg33,3%B6-vitamiini (pyridoksiini)0,800-1,345 mg53,6%B9-vitamiini (foolihappo)
Valkosipulin Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Valkosipulin täydellinen kemiallinen koostumus / 100 g Kalorit 59 kcal Rasvat:0,5 gProteiinit:6,4 gHiilihydraatit:33,1 gVesi:58,6 gTuhka:1,4 gSelluloosa:2,1 gVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)0,20 mg13%B2-vitamiini (riboflaviini)0,11 mg6%B5-vitamiini (pantoteenihappo)0,6 mg12%B6-vitamiini (pyridoksiini)1,24 mg62%B9-vitamiini (foolihappo)3 μg1%B12-vitamiini (syanokobalamiini)0,0 mc
Sellerilehtien Täydellinen Kemiallinen Koostumus
Sellerilehtien täydellinen kemiallinen koostumusVitamiinit Nimimäärä% RDAB1-vitamiini (tiamiini)0,020 mg1,2%B2-vitamiini (riboflaviini)0,251-0,420 mg16,8%B5-vitamiini (pantoteenihappo)0,246 mg4,9%B6-vitamiini (pyridoksiini)0,080 mg4,0%B9-vitamiini (foolihappo)36,0 μg9,0%B12-vitamiini (syanokobalamiini)0,0 mcg0,0%C-vitamiini (askorbiinihappo)38,0 mg54,3%E-vitamiini (alfatokoferolina)0,50 mg3,3%Beet
