Ravitsemus Ripulille - Mitä Voi Ja Mitä Ei Voi Syödä Ripulin Kanssa?

2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 21:45

Ravitsemus ripulille: mitä voi ja mitä ei?

Ripulin ravitsemus on tärkeä osa potilaan nopeaa paranemista. Ruokavaliosta tulisi sopia lääkärin kanssa, varsinkin tapauksissa, joissa oheneminen ja usein ulosteet johtuvat vakavasta sairaudesta. Ripulin ruokavaliohoidon tavoitteena on vähentää tulehdusta suolistossa, normalisoida ruoansulatuskanavan prosessit limakalvon maksimaalisen säästämisen vuoksi.

Sinun tulisi luopua nälkäisistä tai vesipäivistä, koska ripulin kanssa suoliston toiminnot eivät häviä ja keho pystyy sulattamaan ruokaa, mutta pienemmissä määrissä. Täysi kieltäytyminen syömästä hidastaa toipumisprosessia ja heikentää kehon puolustuskykyä.

Sisältö:

• Ravitsemukselliset periaatteet ripulille
• Mitä voit syödä ripulille?
• Mitä ei pitäisi syödä ripulin kanssa?
• Ruokavalio ripulia sairastaville lapsille

Ravitsemukselliset periaatteet ripulille

Ripulin päivittäinen valikko kootaan riippuen siitä, mikä tarkalleen aiheutti tämän oireen kehittymisen.

Ravitsemuksessa on kuitenkin noudatettava yleisiä periaatteita:

• Suolet on purettava. Siksi sinun täytyy syödä pieninä annoksina, mutta usein 5-6 kertaa päivässä.
• Suolet eivät saa altistua kemialliselle tai mekaaniselle rasitukselle.
• Ruokavaliosta on poistettava elintarvikkeet, jotka parantavat kaasun muodostumista, aloittavat käymisprosessit.
• Ensimmäisinä päivinä ruokavalio leikataan 20 prosenttiin (vaikeassa ripulissa jopa 50%).
• Valikossa tulisi olla laktoositon maitotuotteet, fermentoidut maitojuomat, rikastetut bifidobakteereilla ja laktobasillilla.
• Tuotteet, jotka stimuloivat lisääntynyttä sappieritystä, tulisi hylätä.
• Yhdessä ruoan kanssa kehon päivittäinen tarve ravinteille, jotka ovat välttämättömiä sen elintoiminnalle, tulisi kattaa. Samanaikaisesti rasvan ja hiilihydraattien määrää leikataan painottaen proteiinituotteita.
• Kuivuminen on ripulin suurin vaara, joten sinun on seurattava juomasi nestemäärää päivässä.
• Ruoka on jauhettava, höyrytettävä, keitettävä. Mausteita ja yrttejä ei lisätä astioihin.
• Ripulin aikana sinun tulee lopettaa raakojen vihannesten ja hedelmien syöminen, koska ne voivat pahentaa taudin kulkua.
• Ruoka tulee tarjoilla lämpimänä, välillä +33 - +38 ° C.
• Suolaa on rajoitetusti, mutta sitä ei voida hylätä kokonaan.

Mitä voit syödä ripulille?

Ripulin yhteydessä menetetään paljon nestettä. Kuivumisen välttämiseksi on välttämätöntä täydentää vesivaroja kehossa. Jos potilaan ripulilla on vaikea kurssi, hänelle suositellaan säästävää hoito-ohjelmaa leikkaamalla valikko 50-70%: iin 1-2 päivän ajan, mutta juominen vedellä on tällä hetkellä välttämätöntä.

Nesteet tulee kuluttaa heti toisen ripulin jälkeen. Se tulisi juoda pieninä sipulina. Sinun täytyy juoda noin 300 ml vettä kerrallaan, koska se on kuinka paljon nestettä ihminen menettää keskimäärin jokaisen suoliston aikana ripulin kanssa. Sinun tulisi käyttää 2-3 litraa puhdasta vettä päivässä.

Tavallisen veden lisäksi on sallittua juoda vettä, johon on lisätty suolaa, mustaa ja yrttiteetä, omenamehua, vähärasvaista liemiä, hyytelöä ja kompottia linnun kirsikasta ja mustikasta, herasta.

Mitä tulee ruokaan, on kahden ensimmäisen päivän aikana annettava etusija ruisjauho krutonkeille, riisipuurolle, banaaneille, keitetyistä vihanneksista valmistetulle perunamuusille.

Erityistä huomiota tulisi kiinnittää riisiliemeen. Tämä juoma on tehokas ripulin hoidossa, koska se auttaa saavuttamaan seuraavat tavoitteet:

• Suojaa suolen seinämiä ärsytykseltä;
• Suoliston peristaltiikan normalisoimiseksi;
• Ime ja poista ylimääräinen neste suolen ontelosta;
• Vähennä ilmavaivoja;
• Täytä ravinteiden puute.

Hyödyllisen liemen valmistamiseksi sinun on saatettava kiehuvaksi 0,5 litraa vettä, lisättävä 2 ruokalusikallista riisiä pannulle, kypsennettävä 45 minuuttia. Valmis liemi jäähdytetään ja 50 ml juoda 2 tunnin välein.

Kun potilas tuntee olonsa paremmaksi, potilaan annetaan laajentaa ruokavaliotaan seuraavilla tuotteilla:

• Maitotuotteet. Kun valmistat puuroa tai vihannessoseita, voit lisätä vedellä laimennettua maitoa suhteessa 1-3.
• Käynyt maitotuotteet voidaan kuluttaa puhtaassa muodossaan - tämä on jogurtti, kefiiri, fermentoitu paistettu maito, raejuusto. Niiden avulla voit normalisoida suoliston mikroflooran, vähentää kaasun muodostumista ja käymisprosesseja. Käynyt maitojuomat ovat lisäksi arvokas kalsiumin ja proteiinin lähde, jota keho tarvitsee erityisesti sairauden aikana. Kefir parantaa kalsiumin, rasvan, typen imeytymistä suolistossa. Tällä fermentoidulla maitojuomalla on bakterisidinen ja antitoksinen vaikutus, mikä mahdollistaa patogeenisen kasviston neutraloinnin tartuntatautien aiheuttaman ripulin tapauksessa.

• Puuron muodossa olevat viljat: riisi, tattari, kaurapuuro, yachka, hirssi. Puuro on parasta keittää vedessä tai lisäämällä pieni määrä maitoa. Puuroa saa suolata, mutta sitä ei voi maustaa voilla.
• Liha: kana, kalkkuna, vähärasvainen naudanliha, kani. Liha keitetään tai höyrytetään. Liha tulisi tarjoilla soseutettuna.
• Kananmunat ovat sallittuja myös taudin lieventämisen aikana. Älä syö enemmän kuin 1 muna päivässä. Ne joko keitetään tai niistä tehdään höyrymunakas.
• Leipomotuotteiden osalta voit syödä krutonkeja. Jos niitä ei ole saatavilla, voit yksinkertaisesti kuivata tavallisen leivän uunissa. Tuoreita ripulia ei voida sisällyttää valikkoon.
• Pasta. Pasta on sallittua syödä pieninä määrinä.
• Voit valmistaa kalaa: höyrytettyä tai keitettyä. Etusijalle olisi asetettava vähärasvaiset kalalajit, mukaan lukien pollock, kummeliturska, karppi, kuha, turska.

• Vihannekset. Raakoja vihanneksia ja hedelmiä ei kuluteta. Niitä keitetään tai niiden pohjalta valmistetaan mousseja, perunamuusia, hyytelöä, kompoteja. Valikkoon saa sisällyttää perunat, porkkanat, kesäkurpitsa, tomaatit, parsa, kurpitsa, banaanit, omenat, kvitteni. Vihannekset ja hedelmät otetaan käyttöön vähitellen 2-3: n kuluttua ripulin alkamisesta. Voit valmistaa vihanneskeittoja, pannuja ja souffleja.
• Marjat, joista tulisi valmistaa keitot ja hyytelö: koiranpuu, mustaherukka, linnun kirsikka, mustikka, tyrni. Kaikilla niillä on kiinteyttävä vaikutus, jonka avulla voit nopeasti päästä eroon ripulista.

Vatsaan ja suolistoon kohdistuvan paineen välttämiseksi annokset tulisi pitää pieninä. Ripulin aikana annettavat astiat on suolattava, mikä normalisoi kehon natriumtasapainon.

Mitä ei pitäisi syödä ripulin kanssa?

Rasvaiset ja paistetut ruoat ripulin hoitoon ovat ehdottomasti kiellettyjä. Nämä tuotteet johtavat lisääntyvään suolenliikkeeseen, tekevät ulosteesta nestemäisemmän. Kaasuntuotantoa aiheuttavia ruokia, kuten kaalia ja palkokasveja, tulisi välttää. Ne ärsyttävät ruoansulatuskanavaa ja aloittavat käymisprosessit.

Seuraavat juomat eivät ole sallittuja ripulin aikana:

• Mikä tahansa alkoholi;
• Kahvi ja kahvijuomat;
• Vihreä tee;
• Hiilihapotetut juomat;
• Makeat juomat
• Kaikki mehut paitsi omenamehu;
• Kiehumaton vesi;
• Kaikki kylmät ja kuumat juomat.

Seuraavat tuotteet voivat vahingoittaa ruoansulatuskanavaa ripulilla:

• Rasvainen liha, muut eläimenosat (aivot, maksa, munuaiset).
• Säilykkeet, suolakurkut, savustetut ja rasvaiset kalat.
• Voi ja kasviöljyt.
• Raskas kerma, rasvaton hapankerma, täysmaito. Nämä elintarvikkeet lisäävät käymisen ja suoliston liikkuvuutta, mikä johtaa lisääntyneeseen vetiseen ripuliin ja turvotukseen.
• Tuoreet vihannekset, säilykevihannekset sekä sinappi, piparjuuri, nauri, kaali, punajuuri, rutabagat, sienet.
• Hapan marjat ja hedelmät.
• Suklaa.
• Majoneesi.
• Palkokasvit: herneet, pavut.
• Soija.
• Tuoreet leivonnaiset, leipomotuotteet, mukaan lukien musta leipä.

Ruokavalio ripulia sairastaville lapsille

Sinun tulee keskustella lääkärisi kanssa siitä, mitä ruokkia vauvasi ripulin aikana. Jos vauva imetetään, sitä ei ole suositeltavaa siirtää seokseen. Tämä vain pahentaa ripulia. Äidinmaito sisältää bakteereja, jotka ovat välttämättömiä vauvan suoliston normaalille toiminnalle. Päivinä, jolloin vauvalla on ripulia, imetys tulisi suorittaa useammin.

Jos lasta ruokitaan keinotekoisesti, seosta ei voida muuttaa. Tässä tapauksessa sinun tulisi kuitenkin antaa hänelle myös bifidobakteereja.

Imeväisen ruokintataktiikat määritetään yksilöllisesti. Ruokinnan tiheys ja ruokamäärä riippuvat vauvan iästä, ripulin kulun vakavuudesta, regurgitaation tiheydestä. Yleinen suositus on 10 jaettua syötettä. Vauva tulee levittää rintaan 2 tunnin välein, jolloin hänen pitäisi saada 50 ml maitoa.

Yli 1,5-vuotiaille lapsille on tarjottava soseutettua ruokaa; lapselle voidaan keittää limaisia keittoja, kompotteja mustikoilla. Ripulia sairastavan lapsen valikossa ei ole uusia ruokia.

Oikein järjestetty ravitsemus taudin ensimmäisistä päivistä on yksi edellytyksistä sen sujuvalle etenemiselle ja nopealle helpotukselle ripulista. Puutteellisesti koostettu menu, pitkäaikaiset ruokarajoitukset ja ruokavalion epätarkkuudet heikentävät potilaan hyvinvointia iästä riippumatta. On tärkeää pyrkiä riittävään fysiologiseen ravitsemukseen ottaen huomioon ripulin vakavuus ja syyt.

Artikkelin kirjoittaja: Alekseeva Maria Yurievna | Terapeutti

Koulutus: Vuosina 2010--2016 Lääkärin ja saniteettikeskuksen nro 21, Elektrostalin kaupungin, terapeuttisen sairaalan lääkäri. Vuodesta 2016 hän on työskennellyt diagnostiikkakeskuksessa nro 3.