Kakadu Luumu - 11 Hyödyllistä Ominaisuutta, Koostumus, Missä Se Kasvaa?

2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-17 02:13

Kakadu-luumu: kuinka hyödyllinen ja miten sitä syödään?

Australian kakadu-luumu (Latinalainen Terminalia ferdinandiana) on tutun kotiluumumme kaukainen sukulainen. Se kasvaa vain Australian luoteisissa metsissä. Joissakin lähteissä on kakadu-luumujen vaihtoehtoisia määritelmiä - gurumal, murunga, billigout.

Puu voi kasvaa korkeintaan 30 metriä. Vihreät ovat vaaleanvihreitä. Kukinta on joulukuussa, mikä vastaa eteläisen pallonpuoliskon kevätkautta. Hedelmät ovat pieniä, korkeintaan 2 cm pitkiä ja 1 cm leveitä. Kellertävän vihreän soikeat marjat erottuvat voimakkaasta mehukkuudesta ja miellyttävästä hapan mausta. Kypsyminen tapahtuu maaliskuuhun mennessä - Australiassa on tällä hetkellä syksy. Jokainen hedelmä sisältää yhden pienen luun.

Mooringa on löytänyt sovelluksen virallisten lääkkeiden valmistuksessa. Perinteiset parantajat käyttävät murungan parantavia ominaisuuksia. Luumien ilmaistuja hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään laajalti kosmetologiassa.

Sisältö:

• Kakadu luumu koostumus
• 11 kakadu-luumun terveyshyötyjä
• Haittavaikutukset ja vasta-aiheet
• Kuinka sitä käytetään?
• Ruoanlaitto reseptit kakadu luumu
• Mielenkiintoisia tietoja Australian luumusta

Kakadu luumu koostumus

Kakadu-luumu ei ole täysin ymmärretty. Tutkijat ovat viime aikoina kiinnittäneet huomiota tämän ainutlaatuisen kasvin hedelmiin. Koostumus on nyt vahvistettu.

• Rasvat: 0,5 g
• Proteiinit: 0,8 g
• Hiilihydraatit: 17,2 g
• Vesi: 79,0 g
• Tuhka: 1,4 g

Mineraalit (100 g: ssa):	määrä	% RDA
Kupari	0,9 mg	100%
Rauta	2,4 mg	24%
Magnesium	40 mg	kymmenen%
Sinkki	0,7 mg	6,3%
Kalsium	62 mg	6%
Kalium	261 mg	5,5%
Natrium	13 mg	1%
Vitamiinit (per 100 g):
C-vitamiini (askorbiinihappo)	2907 - 5320 mg	5911%
B1-vitamiini (tiamiini)	0,05 mg	4%
B2-vitamiini (riboflaviini)	0,04 mg	3%
B3-vitamiini (PP, nikotiinihappo)	0,1 mg	0,6%

Kakadu-luumu sisältää 50-100 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin oranssi.

Tietäen mitään kakadu-luumun hedelmien koostumuksesta, Australian asukkaat ovat käyttäneet sitä aktiivisesti lääkinnällisiin tarkoituksiin muinaisista ajoista lähtien. Murungaa voidaan syödä raakana tai jalostettuna.

Kakadu-luumu on erityisen arvokas niille, jotka haluavat säilyttää optimaalisen painon. Kasvikuitu auttaa palauttamaan normaalin ruoansulatuksen, antioksidantit auttavat hajottamaan rasvakudosta. Mineraalit ja ravintoaineet auttavat ylläpitämään elinvoimaa.

11 kakadu-luumun terveyshyötyjä

Tuotteen pääarvo on sen voimakas immunomoduloiva vaikutus. Suurella hivenaineiden, vitamiinien pitoisuudella on positiivinen vaikutus kaikkiin kehon elimiin ja järjestelmiin.

Kakadu-luumun hedelmillä on voimakas ennaltaehkäisevä ja parantava sairaus useissa patologisissa olosuhteissa:

1. Iholle levitetyllä hedelmälihalla on antimikrobinen vaikutus, tukahduttaa tulehdukselliset oireet.
2. Ellagiinihappo on voimakas syöpää estävä yhdiste, jolla on suotuisa vaikutus suoliston mikroflooraan.
3. Gallihapolla, jota esiintyy suurina määrinä kakadu-luumun hedelmissä, on ennalta ehkäiseviä syöpälääkkeitä ja antimutageenisia ominaisuuksia.
4. Hedelmien sellulla on antiviraalinen vaikutus vilustumista vastaan.
5. Ilmentynyt sienilääke-, virus-, antibakteerinen ja desinfioiva vaikutus.
6. Hyödylliset komponentit auttavat selviytymään henkisestä stressistä.
7. Haavan parantava vaikutus saadaan vaikuttavista aineista, jotka on syntetisoitu murungan sisäkuoresta. Voiteet, jotka sisältävät kakadu-luumua, ovat tehokkaita mädäntyneiden haavojen, sieni-ihovaurioiden, dermatiitin hoidossa.
8. Murunga-marjojen antioksidanteilla on positiivinen vaikutus elintoimintaan ja solujen uudistumiseen, mikä hidastaa ikääntymistä.
9. Positiivinen antipsoriaattinen vaikutus.
10. Kakadu-luumun vaikuttavat aineosat vastustavat aktiivisesti Alzheimerin taudin oireita ylittämällä kurkumiinin.

11. Murungan anestesiavaikutus on osoitettu lievittävän päänsärkyä.

Haittavaikutukset ja vasta-aiheet

Murungan hyödylliset ominaisuudet eivät sulje pois sivuvaikutusten esiintymistä sen käytön jälkeen. Lämpökäsittelemättömiä hedelmiä ei tule ottaa potilailla, joilla on krooninen tai akuutti gastriitti, sappirakon tulehdus tai ruoansulatuskanavan haavainen vaurio. Tuore kakadu-luumu pahentaa biologisten nesteiden korkean happopitoisuuden aiheuttamia sairauksia.

Murungan hedelmien hallitsematon käyttö voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Suuri askorbiinihappopitoisuus vaikuttaa veren hyytymiseen. Luumukakkadoa tulee käyttää varoen henkilöillä, joilla on vakiintunut tromboflebiitti.

Emme saa unohtaa hedelmälihan muodostavien vaikuttavien aineiden suvaitsemattomuutta. Arvaamattomien seurausten kehittymisen vuoksi pienet lapset, naiset, eivät saa käyttää niitä imetyksen aikana.

Kakadu-luumun riittämättömästi tutkitut ominaisuudet ovat sen hedelmien käytön rajoitusten taustalla, koska reaktio massan aktiivisiin komponentteihin voi olla arvaamaton. Tiettyjä rajoituksia on noudatettava, jotta ei vahingoiteta omaa kehoa.

Kuinka sitä käytetään?

Australialaiset, jotka ovat tottuneet kakadu-luumun erityiseen makuun, syövät sen raakana ihon mukana poistamalla kuopat. Hedelmistä valmistetaan virvoitusjuomia, kompotteja. Yksi suosituimmista resepteistä on poistaa kuoppa murungin hedelmistä, jauhaa massa sokerilla ja kaada soodaveteen. Makea ja hapan juoma sammuttaa täysin janon, kyllästää kehon vitamiineilla ja mineraaleilla.

Kokit käyttävät kakadu-luumua hyytelöissä, hilloissa, mehuissa, jälkiruokaruokissa, erilaisissa lisuissa ja salaateissa. Murungi-uute on hieno mauste, joka lisätään eksoottisiin kastikkeisiin.

Ruoanlaitto reseptit kakadu luumu

Ennen minkä tahansa astian valmistamista luumu leikataan ja kuopataan. Kuori, johon kaikki vitamiinit ja hyödylliset komponentit ovat keskittyneet, jää jäljelle.

Astiat Australian luumuilla:

1. Mousse. Erota valkoiset munat 4: stä ja voita 250 g: lla sokeria, kunnes ne ovat vahvoja. Vähitellen 100 ml kermavaahtoa lisätään proteiinivaahtoon. Noin 300 grammaa luumuhedelmiä pestään ja kuopataan. Massa yhdessä ihon kanssa hierotaan perunamuusiksi. Noin 6 grammaa agar-agaria kaadetaan pienellä määrällä kylmää vettä, pidetään 10 minuutin ajan. Saatu sose pannaan matalalle lämmölle ja sekoittaen siihen lisätään agar-agaria. Kun agar-agar on täysin liuennut, astiat poistetaan liedeltä. Jäähdytetty sose yhdistetään proteiini-kermaiseen massaan. Mousse asetetaan läpinäkyviin laskeihin, jäähdytetään jääkaapissa useita tunteja. Tarjoillaan kylmänä jälkiruokana.
2. Jäätelö. Raastettu massa valmistetaan kahdesta pienestä banaanista. Noin 200 grammaa australialaisia luumuja pestään, siemenet valitaan ja jauhetaan soseeksi sekoittimella, joka jauhetaan sitten seulan läpi ihohiukkasten poistamiseksi. Molemmat hedelmäsoseet yhdistetään. Valmista sokerisiirappi - 100 grammaa sokeria 70 ml: aan vettä, jäähdytä. Siirappi yhdistetään hedelmämassan kanssa. Lisätään pieni vaniljauute ja noin 200 ml kookosmaitoa. Kaikki komponentit sekoitetaan, asetetaan jälkiruokamaljakkoihin ja jäähdytetään pakastimessa sekoittaen toisinaan. Tarjoillaan jäätelökoneissa, koristeltu suklaalastulla, pähkinöillä, mintunlehdillä.
3. Nuorentava cocktail. Australialaiset haluavat juoda tätä parantavaa juomaa aamulla, ennen ateriaa. Sekoita edellisenä iltana tehosekoittimessa tai ravistimessa yksi banaani, teelusikallinen hunajaa, 200 grammaa luumuja, kaksi ruokalusikallista kaurapuuroa ja yksi kuppi proteiinia tai vaniljalientä. Kaikki ainesosat asetetaan kerroksittain, kaadetaan 250 ml mantelimaitoa. Koostumus ei sekoita! Kulho asetetaan jääkaappiin yön yli. Aamulla koostumus lyötään sekoittimella tai sekoitetaan ravistimessa ja juodaan tyhjään vatsaan.

Mielenkiintoisia tietoja Australian luumusta

Kakadu-luumu on suosittu kosmetologiassa. Hedelmäuutteella on myönteinen vaikutus ihoon - kyllästää hyödyllisillä aineilla, nuorentaa. Voiteet, naamiot, seerumit, joissa on australialaista luumuuutetta, tarjoavat joustavuutta ja terveellistä ihon sävyä, uudistavat elastisia kuituja.

Korkea C-vitamiinipitoisuus auttaa poistamaan ikäpisteitä, tasoittamaan arpimuodostumia. Askorbiinihappo suojaa UV-vaurioilta. Vitamiinit aktivoivat ihon syvät kerrokset, edistävät kollageenisynteesiä. Lisäksi C-vitamiini auttaa absorboimaan rautaa kokonaan.

Murunga-uutteen hyödyllinen vaikutus hiuksiin on osoitettu. Se lisätään shampoihin, naamioihin, jotka kosteuttavat hiuksia koko pituudeltaan ja tekevät siitä kiinteämmän, kiiltävämmän ja terveellisemmän.

Australian luumun massaa käytetään kaapin kosmetologiassa. Se sekoitetaan saven kanssa ja levitetään iholle 10 minuutin ajan. Massan poistamisen jälkeen iho puhdistetaan pienistä ihottumista. Tätä naamiota suositellaan levitettäväksi 2-3 kertaa viikossa. Iho on puhdistettu, terve ja säteilevä.

Luonnollisessa ympäristössä kakadu-luumu kasvaa Pohjois-Australian kosteissa metsissä. Ihmiset ovat oppineet kasvattamaan sitä erikoistuneiden puutarhojen rajallisilla alueilla. Lisääntyminen tapahtuu siemenillä. Taimet kasvatetaan, korjataan ja markkinoidaan. Puutarhanhoito tarjoaa työpaikkoja, tuo hyvät tulot ja täydentää valtionkassaa.

Australian luumujen hedelmät ovat erittäin arvokkaita lääketieteessä, kosmetologiassa ja ruoanlaitossa. Tuoreen luumun voivat maistaa vain australialaiset ja turistit. Ainoastaan kuivatut hedelmät, uute tai kosmetiikka lähetetään vientiin.

Artikkelin kirjoittaja: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologi, ravitsemusterapeutti

Koulutus: Venäjän valtion lääketieteellisen yliopiston tutkintotodistus NI Pirogov, jolla on yleislääketieteen tutkinto (2004). Asuinpaikka Moskovan valtion lääketieteellisessä ja hammaslääketieteellisessä yliopistossa, endokrinologian tutkinto (2006).