Kvitteni - Hyödyllisiä Ominaisuuksia, Reseptejä, Miten Kvitteniä Syödä?

Sisällysluettelo:

Video: Kvitteni - Hyödyllisiä Ominaisuuksia, Reseptejä, Miten Kvitteniä Syödä?

Video: Kvitteni - Hyödyllisiä Ominaisuuksia, Reseptejä, Miten Kvitteniä Syödä?
Video: MİDE (HELİCOBAKTER PYLORİ ) İYİLEŞTİKTEN SONRA AĞRILAR TEKRAR NÜKSETTİĞİNDE NASIL HIZLICA İYİLEŞTİM 2024, Maaliskuu
Kvitteni - Hyödyllisiä Ominaisuuksia, Reseptejä, Miten Kvitteniä Syödä?
Kvitteni - Hyödyllisiä Ominaisuuksia, Reseptejä, Miten Kvitteniä Syödä?
Anonim

Kvitteni: hyödyllisiä ominaisuuksia, reseptejä

Kvitteni on tuoksuva hedelmä, jolla on keltainen kuori, pyöreä ja päärynän muotoinen, kiinteä ja hapan liha. Pektiiniaineiden korkea pitoisuus on hyödyllinen ihmisille, joiden toiminta liittyy vaaralliseen tuotantoon ja jotka asuvat alueilla, joilla on suurempi ympäristöriski. Hillolla, säilykkeillä ja kvittenihilloilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia tulehduksellisiin suolistosairauksiin. Kvitteni-hedelmät kypsyvät lokakuussa. On suositeltavaa kerätä ne ennen syksyn pakkasen alkamista. Asianmukaisella varastoinnilla kvitteni-hedelmiä voidaan kuluttaa huhtikuun alkuun asti.

Sisältö:

  • Koostumus ja kaloripitoisuus
  • Kvitteni hyödyllisiä ominaisuuksia
  • Kvittonin käyttö erilaisiin sairauksiin

    Kvitteni kosmetologiassa

  • Perinteisen lääketieteen reseptit kvitteni

    Kvitteni siemen reseptejä

  • Kuinka valita oikea kvitteni?
  • Kuinka kvitteni syödään?

    • Kuinka kokata kvitteni?
    • Kvitteni hunajalla
    • Kvitteni mehun edut
  • Kuinka paljon ja miten kvitteniä varastoidaan?

    Talvivarastointi

  • Kvitteni-lajikkeet (valokuvalla)

    • Japonica
    • Kiinan kvitteni
  • Kuinka kvitteni kuivataan oikein?
  • Kvittonin vasta-aiheet

Koostumus ja kaloripitoisuus

Kvitteni-hedelmien kemiallisen koostumuksen ominaisuudet riippuvat suurelta osin kasvin lajikkeesta ja kasvupaikasta. Mutta niiden tärkeimmän hyödyllisen ominaisuuden katsotaan olevan korkea ravintoarvo. Tämä johtuu siitä, että kasvin kypsät hedelmät sisältävät suuren määrän fruktoosia ja muita hyödyllisiä sokereita, tanniineja, eteerisiä öljyjä, vitamiineja, sitruuna- ja omenahappoja. Hedelmän kuori sisältää etyyliestereitä, jotka antavat kvitteniille erityisen erikoisen aromin.

Mehun havaittiin sisältävän kumia, sokeria, askorbiini- ja omenahappoa. Siemenet sisältävät runsaasti limaa, tärkkelystä, amygdaliiniglykosidia, tanniineja ja rasvaöljyä, jotka puolestaan sisältävät isoleiini- ja myristiinihappoglyseridejä.

  • Rasvat: 0,5 g
  • Proteiinit: 0,6 g
  • Hiilihydraatit: 13,2 g
  • Vesi: 84,9 g
  • Tuhka: 0,8 g
  • Selluloosa: 3,6 g

Vitamiinit (per 100 g):

määrä

% RDA

C-vitamiini (askorbiinihappo) 15 - 23 mg 21%
B4-vitamiini (koliini) 8,7 mg 17%

Mineraalit (100 g: ssa):

määrä

% RDA

Boori 174,4 μg 249%
Rubidium 44-63 mcg 55%
Vanadiini 20 mcg 50%
Kromi 19,5 mcg 39%
Koboltti 2,9-3,6 mcg 33%
Strontium 171,2 μg 21,4%
Piin 3,4 - 7,4 mg 18%
Rauta 0,7-3 mg 17%
Kupari 130-230 mcg kuusitoista%
Jodi 9,7 mcg kymmenen%

Muita tärkeitä yhteyksiä:

  • Fytosterolit - 3,78 mg (6,9% RDI: stä)
  • Puriinit - 6 mg (5% RDI: stä)

Täydellinen kemiallinen koostumus ➤

Kvitteni hyödyllisiä ominaisuuksia

kvitteni ominaisuudet
kvitteni ominaisuudet

Kvitteni voidaan luokitella lääkekasviksi. Lääkeaineilla ei ole vain kasvin tuoreita, runsaasti rautaa sisältäviä hedelmiä, vaan myös hedelmien käsittelyn aikana kerätyt siemenet. Lääketieteellistä käyttöä varten siemenet kuivataan enintään 50 ° C: n lämpötilassa.

Suuri määrä kvitteni-siemeniä sisältäviä tanniineja ja limakalvojen aineita määrää niiden lääkinnälliset ominaisuudet. Joten kansanlääketieteessä keitot valmistetaan siemenistä, jotka otetaan lievänä laksatiivina tai vaippana. Hengityselinten keittämällä yskän vähentämiseen on hyvä vaikutus. Keittämisen ympäröivät ominaisuudet voiteiden muodossa auttavat silmäsairauksissa. Liemi on myös suositeltavaa käytettäväksi kosmeettisena tuotteena, joka pehmentää ihoa.

Muinaisista ajoista lähtien kvitteniä on käytetty vähentämään parodontaalisen taudin oireita ja lievittämään kipua peräpukamissa kvitteni mehuun perustuvien voiteiden ja puristusten muodossa.

Tuoreita kvitteni-hedelmiä käytetään anemiaan ja kolereettisena aineena. Kasvien lehtien keittäminen auttaa pääsemään eroon aikaisin harmaista hiuksista.

Kvitteni on kasvi, joka liittyy omenoihin ja päärynöisiin, mutta sen hapan ja supistavan maun vuoksi sitä syödään harvoin raakana. Kvittonasta valmistetuilla astioilla on kaikki hyödylliset ja lääkinnälliset ominaisuudet. Kvitteni-hedelmät sisältävät biologisesti aktiivisia aineita, joista suuri määrä omenahappo-, sitruuna- ja tartronihappoja. On myös rautaa, sinkkiä, fosforia, kuparia, kalsiumia, pektiinejä. Kirkkaan keltaiset hedelmät antavat ihmisille vitamiineja C, E, B1, B2, B6, PP ja A-provitamiinia. Kasvilla on antioksidanttisia, antiviraalisia ominaisuuksia.

Kypsien hedelmien mehulla on tonic, diureetti vaikutus. Hedelmiä käytetään myös kiinnitys-, hemostaattisena ja antiemeettisena aineena. Kvitteni on arvokas elintarviketuote, koska siinä on fruktoosia, kumia, askorbiinihappoa, tärkkelystä, rasvaöljy amygdaliiniglykosidia.

Kvittonin käyttö erilaisiin sairauksiin

Image
Image

Kvitteni ainutlaatuisten ominaisuuksien ansiosta sitä voidaan käyttää keinona vähentää influenssaa ja erilaisia akuutteja hengitystiesairauksia aiheuttavien virusten kielteisiä vaikutuksia kehoon. Mehu ja massa, säännöllisesti käytettynä, vaikuttavat positiivisesti kehoon, jonka veren kolesterolipitoisuus on kohonnut, parantavat mahalaukun ja poistavat oksentelun. Kvittonin suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan, ruoansulatusprosessiin tapahtuu hedelmien sisältämien kuitujen vuoksi, tämä hedelmä voidaan turvallisesti sisällyttää liikalihavuudesta kärsivien ihmisten ruokavalioon.

Kvittonin hyödyllisten ominaisuuksien vaikutus havaitaan hermoston toimintahäiriöissä. Antioksidanttiset aineet selviävät täydellisesti kehon palautumisesta stressin ja hermoston rasituksen jälkeen. Kvittonemehun juomisen jälkeen mieliala paranee, astmapotilaat saavat helpotusta. Kvitteni auttaa korvasairauksiin voiteiden muodossa, sen keittämistä ja mehua käytetään peräsuolen esiinluiskahtamiseen ja peräaukon halkeamiin. Se on tarkoitettu henkitorven, gastroenteriitin, spastisen koliitin ja ilmavaivojen hoitoon. Tuoreita kypsennettyjä hedelmiä käytetään maksasairauksiin, mehua suositellaan käytettäväksi keuhkotuberkuloosissa.

Kvitteni kosmetologiassa

kvitteni kosmetologiassa
kvitteni kosmetologiassa

Kypsissä ja mehukkaissa hedelmissä oleva suuri määrä hedelmähappoja mahdollistaa kvitteni-massan käytön kosmeettisena naamiona. Tällaisilla naamioilla on antiseptisiä ja kuivumisominaisuuksia, jotka ravitsevat ihoa hyvin. Niiden valmistamiseksi pieni määrä hienonnettua massaa sekoitetaan useiden ainesosien kanssa, jotka voivat olla kasviöljyjä, munankeltuainen, tärkkelys, kaurajauho tai jauhetut viljat.

Rasvaiselle, väsyneelle iholle tai teini-ikäiselle aknelle yksinkertaisin maski tekee. Naamion valmistelemiseksi sinun on raastettava kypsä kvitteni-hedelmä hienolle raastimelle ja levitettävä massa sitten ohuena kerroksena kasvoille, jolloin silmien ja huulten alueet ovat auki. Naamiota on pidettävä korkeintaan seitsemän minuuttia, sitten se on huuhdeltava lämpimällä vedellä.

Yhdistelmä ja normaali iho edellyttävät tällaisen maskin käyttöä: yhden kvitteni-hedelmän hienoksi raastettu massa sekoitetaan hyvin raastetun munankeltuaisen ja höyrytetyn kaurajauhon kanssa (jauhojen valmistamiseksi jauhaa kaksi ruokalusikallista kaurajauhoa kahvimyllyssä, kaada sitten 50 ml kiehuvaa vettä ja anna sen höyryä hyvin), levitetään lämpimästi kasvoille ja dekolteelle enintään 10-15 minuutin ajan. Sitten maski pestään pois lämpimällä vedellä. Kasvojen on oltava hieman märkä lautasliinalla useita kertoja. Älä koskaan pyyhi pyyhkeellä.

Kvitteni-maskilla on erinomainen vaikutus, joka sopii kaikille ihotyypeille. Sen valmistamiseksi sinun on raastettava hedelmien massa ja sekoitettava se sitten teelusikallisen kaurapuuron (voit käyttää riisiä, tattaria tai kaurajauhoja) ja maissitärkkelyksen kanssa. Seos on sekoitettava perusteellisesti ja levitettävä iholle. Maskia on pidettävä vähintään 20 minuuttia, sitten huuhdeltava vedellä huoneenlämmössä. Naamion levittämisen jälkeen ei ole suositeltavaa mennä ulos tunnin ajaksi.

Kvittnisellua suositellaan käytettäväksi erilaisten kuorintamassojen ja kuorintojen valmistukseen. Näiden tuotteiden käytön ansiosta kuolleet ihohiukkaset kuorivat, sen ulkonäkö paranee, verenkierto palautuu, minkä vuoksi iho muuttuu terveellisemmäksi ja houkuttelevammaksi.

Image
Image

Puhdistuksen valmistamiseksi kvitteni-hedelmät on jauhettava yhdessä siementen kanssa, lisättävä ruokalusikallinen karkeaa suolaa, sekoitettava hyvin ja levitettävä välittömästi kevyillä hierontaliikkeillä kasvojen ja dekolteen iholle. Kolmen minuutin kuluttua kuorinta on pestävä pois, sitten iho on puhdistettava lautasliinalla. Tunnin kuluttua on suositeltavaa levittää ohut kerros ravitsevaa voidetta iholle. Tämän kuorinnan ansiosta iho muuttuu pehmeämmäksi, sen kunto ja ulkonäkö paranevat.

Kvittonahedelmien pensaikkoa on suositeltavaa käyttää enintään kerran viikossa.

Kvitteni-massanesteillä on hyvä vaikutus. Lisäksi niissä ei ole haitallisia väriaineita, säilöntäaineita ja aromeja.

Kanan keltuainen voide on hyvä tapa pitää rasvainen iho terveenä. Se auttaa puhdistamaan ihon öljyisestä kiilosta ja antamaan sille samettisen. Voit valmistaa tällaista voidetta, sinun on puristettava mehu yhdestä hedelmästä, lisättävä siihen puoli lasillista puhdistettua lääketieteellistä alkoholia ja puoli lasia kamferialkoholia. Vatkaa yhden munan keltuainen hyvin ja lisää sitten valmistettu liuos siihen hyvin hitaasti. Säilytä voide viileässä, pimeässä paikassa.

Voit valmistaa kvitteni-infuusion, joka puhdistaa käsien ihon lialta ja rasvalta ja ravitsee sitä. Tätä varten leikkaa keskikokoinen kvitteni-hedelmä pieniksi paloiksi poistamalla siemenet ja varsi. Sitten kvitteni on kaadettava lasilla korkealaatuista vodkaa. Tinktuura pidetään viileässä, pimeässä paikassa puolen kuukauden ajan, sitten suodatetaan. Sen jälkeen sinun on lisättävä siihen ruokalusikallinen glyseriiniä.

Perinteisen lääketieteen reseptit kvitteni

Image
Image

Kypsiä kvitteni-hedelmiä käytetään tinktuurien ja otteiden valmistamiseen anemian ja anemian hoitoon. Siementen keittämistä käytetään silmäsairauksiin levittämällä keittämällä kostutettuja tamponeja kipeisiin silmiin. Kvitteni keittäminen on suositeltavaa ottaa auringonpistoksen jälkeen, johon liittyy turvotusta, dyspepsiaa. Kvittonin lehdet, haaran kuori ja nuoret oksat sopivat diabeteksen ja kuumeen hoidossa käytettäviin keittämiin.

Kvittonasta saadaan limakalvoja, joiden vaippaominaisuudet suojaavat vatsaa tulehdusprosesseilta, joilla on kiinnitysvaikutus ripulin ja punataudin yhteydessä.

Resepti nro 1: 10 g murskattuja siemeniä on kaadettava lasilliseen kiehuvaa vettä, keitettävä vesihauteessa neljännes tunnin ajan, sitten jäähdytettävä ja suodatettava perusteellisesti. Liemi tulisi ottaa 100 ml: aan 3 kertaa päivässä ennen ateriaa ruoansulatuskanavan vaivojen ja kurkkukipujen, kuivan yskän, ihosairauksien ja palovammojen varalta.

Resepti numero 2: 5 grammaa lehtiä on kaadettava yhteen lasilliseen kuumaa vettä, keitettävä vesihauteessa 15 minuuttia, jäähdytettävä, suodatettava, puristamalla raaka-aineet ja lisättävä haihdutettu vesi. On suositeltavaa ottaa koostumus 2 ruokalusikallista ennen ateriaa 3-4 kertaa päivässä tulehduksellisten suoliston ja vatsan sairauksien hoitoon astmaatikoiden aikana.

Resepti numero 3: kun yskät, kurkkukipu, pieniksi paloiksi leikatut kvitteni-hedelmät kaadetaan lasilliseen kiehuvaa vettä, jätetään 30 minuutiksi. Sinun täytyy juoda 1 rkl 3-4 kertaa päivässä.

Resepti numero 4: 10 g kvitteni siemeniä kaadetaan 1 litraan kylmää vettä, vaaditaan 10 tuntia, suodatetaan ja otetaan 1 / 2-1 lasia 3-4 kertaa päivässä koliittiin.

Reseptinumero 5: 1 rkl. lusikallinen kuivia kvitteni-hedelmälevyjä tulisi keittää lasillisella kiehuvaa vettä, jota vaaditaan termoksessa 3 tuntia, otetaan päivän aikana kaksi ruokalusikallista. Työkalu normalisoi ruoansulatuksen, auttaa dysbioosin hoidossa.

Reseptinumero 6: 1 rkl. lusikallinen kuivattuja kvitteni kukkia kaadetaan lasilliseen kiehuvaa vettä, vaaditaan kymmenen tuntia, otetaan lisäämällä hunajaa, 0,5 kuppia kolme kertaa päivässä.

Resepti numero 7: 2 hedelmää on kaadettava kolmella lasillisella vettä, keitettävä 10 minuuttia matalalla lämmöllä, jätettävä tunti. On suositeltavaa ottaa 0,5 kuppia 3 kertaa päivässä ennen ateriaa turvotusta ja ripulia varten.

Reseptinumero 8: 1 rkl. kaada lusikallinen lehtiä lasilliseen kiehuvaa vettä, keitä 5-10 minuuttia, vaadi tunti ja käytä sitten jalkojen hikoilua vastaan.

Resepti numero 9: kuori hedelmät, poista ydin, leikkaa kiiliksi, vaalenna 15 minuuttia. Tyhjennä sitten liemi, suodata ja lisää 0,5 kg sokeria 1 kg kvitteniin. Kun sokeri sulaa, sinun täytyy heittää keitetyt kvitteni-viipaleet siirappiin ja kiehua 10 minuuttia, ota kaksi tai kolme ruokalusikallista 3 kertaa päivässä veden kanssa.

Siirappiresepti: Pieniksi paloiksi leikattu kvitteni on kaadettava vedellä ja keitettävä pehmeäksi, purista sitten mehu ja jatka keittämistä, kunnes saadaan paksu neste. Maukas ja terveellinen siirappi on tarkoitettu anemiaan.

Kvitteni siemen reseptejä

Image
Image

Kvitteni-siemenet, nimittäin niiden valkoinen kuori, joka sisältää limakalvon komponentteja, sekä hedelmät ovat arvokas lääkeraaka-aine. Siementen siemenet helpottavat raskailla kuukautisilla olevien naisten tilaa, pysäyttävät kohdun verenvuodon.

Resepti numero 1: 8 kappaletta siemeniä sinun täytyy kaataa 200 ml kiehuvaa vettä ja keittää 3 minuuttia. Juo liemi tulisi olla 0,5 kuppia 3 kertaa päivässä.

Kun käytetään siementen keittämistä, hemoptyysi ja kohdun verenvuoto eliminoidaan.

Resepti nro 2: 5-10 grammaa siemeniä on keitettävä 100 ml: ssa vettä, kunnes muodostuu limaa. On suositeltavaa ottaa 1 rkl 3-4 kertaa päivässä.

Siemenistä peräisin olevat limakalvot ovat hyödyllisiä laksatiivina silmien tulehduksen, kurkkukipujen, ihoärsytysten, palovammojen hoidossa. Kvitteni siemenet keitetään kuten teetä ja juodaan kuivalla, heikentävällä yskällä. Parantavia infuusioita käytetään myös tehokkaasti parantamaan erilaisia vaivoja.

Siementen infuusio: 1 rkl siemeniä kaadetaan yhteen lasilliseen vettä huoneenlämmössä ja ravistetaan voimakkaasti muutaman minuutin ajan. Ota suun kautta 1 rkl 3-4 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Kuinka valita oikea kvitteni?

Jos haluat valita mehukas ja tuore kvitteni, sinun on tutkittava se huolellisesti. Laadukkaan tuotteen indikaattorit:

  • Sileä ja sileä pinta, ilman täpliä tai muita näkyviä vikoja.
  • Kirkkaan keltainen iho.
  • Suuri tai keskikokoinen. Jos kvitteni on pieni, se on hapan ja kuiva.

Oikeaa hedelmää voidaan säilyttää pitkään.

Kuinka kvitteni syödään?

Kvittoni syödään mielihyvin; tämä on ehkä ainoa hedelmä, jolla on erityinen, erittäin hapokas maku raakana. Kovan ihon ja lihan suuren tiheyden vuoksi kvitteniä ei syö kuten esimerkiksi omenoita. Herkullisia kvitteni-ruokia arvostetaan Apenniineilla ja Sardiniassa. Hunajaan keitetyt kvitteni-viipaleet ovat maukkaampia kuin kaikki sokeroidut hedelmät ja marmeladi.

Kehon täydentämiseksi vitamiineilla he ottavat kvitteni mehua, se on helppo valmistaa mehustimella. On muistettava, että kvitteni sisältää tanniineja suurina määrinä, joten sen käytön tulisi olla maltillista.

Kuinka kokata kvitteni?

kvitteni
kvitteni

Kvitteni hedelmät ovat kiinteitä, hapan maun. Keitetty kvitteni miellyttää pehmeää massaa, se on punertavaa, makeaa, rakeista, maistuu päärynältä.

Ennen keittämistä kvitteni hedelmät on puhdistettava perusteellisesti pörröisestä plakkista, pestävä hyvin, joissakin tapauksissa voi olla jopa tarpeen poistaa iho. Hedelmät on leikattava kahtia, ydin poistettava (väliseinät ja siemenet tulee kuivata ja käyttää keittojen ja infuusioiden valmistamiseen, ja leikattu iho keitetään pienessä määrässä sokerisiirappia, siitä tulee tuoksuva ja voidaan lisätä mihin tahansa kvitteni-astiaan).

Jotta hedelmästä tulisi pehmeää, paloja vaalennetaan vedessä 25 minuutin ajan, liemi valutetaan, suodatetaan, lisätään sokeria (800 g / 3 kupillista liemiä), kiehutetaan, sekoittaen toisinaan. Poista kattila siirapilla lämmöltä, lisää valmiita kvitteni-paloja ja anna infusoida useita tunteja. Jonkin ajan kuluttua siirappi keitetään uudelleen, lisätään sitruunahappoa. Tällä keittomenetelmällä viipaleista tulee läpinäkyviä, tiheitä ja erittäin maukkaita.

Kvitteni hunajalla

Image
Image

Kvitteni-hedelmät voivat monipuolistaa kenenkään ihmisen päivittäistä ruokavaliota ja olla hyödyllisiä erilaisille sairauksille. Kvittonin ja hunajan yhdistelmä antaa sinulle erityisen lääkkeen.

Kvitteni hunajalla resepti: Joka päivä sinun on syötävä yksi kvitteni-hedelmä, joka on paistettu hunajalla 3 kertaa päivässä, tai juoda kolmesta hedelmästä puristettua mehua lisäämällä hunajaa maun mukaan. Kvitteni sekä mineraalien ja hunajan sisältämien kivennäisaineiden yhdistelmä on tehokas anemiaan, maha-suolikanavan sairauksiin. Naisten sairauksia hoidetaan hunajalla ja kvitteniä. Hunaja-kvitteni on vahvoja antimikrobisia ominaisuuksia, parantaa immuniteettia ja normalisoi aineenvaihduntaa.

On hyödyllistä ottaa hunajaa kvitteniä ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä, joka estää monia terveysongelmia. On hyvä määrätä tällainen lääke raudan puutteella, se vahvistaa odottavien äitien, synnytyksen jälkeisten naisten ja vanhusten kehoa. Henkisen ja fyysisen työn ihmiset täydentävät kehoaan vitamiineilla ja energialla.

Kvitteni mehun edut

Image
Image

Kvittoni mehu on makea ja hapan, sillä on tonic ja antiseptisiä ominaisuuksia. Sitä pidetään styptisenä, supistavana ja diureettina. Se on arvokas vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. On suositeltavaa käyttää sitä anemiaan, sydän- ja verisuonitauteihin, hengitystiesairauksiin, astmaan. Indikaatiot mehuhoidolle ovat maha-suolikanavan häiriöt.

Muutama gramma mehua voi poistaa oksentelun, vaikuttaa myönteisesti hermostoon, maukas neste parantaa mielialaa ja lievittää päänsärkyä. Massan tiivistetty mehu on suosittua Keski-Aasian kansojen keskuudessa. Kvittonemehun haihdutusprosessissa saadaan ravitseva tuote - marmeladi. 100 grammaa mehua sisältää 45 kcal, 0,5 grammaa proteiineja, 10,6 grammaa hiilihydraatteja. Tämä ihmeellinen juoma sisältää runsaasti helposti sulavia sokereita. Se sisältää orgaanisia happoja, tanniineja ja eteerisiä öljyjä.

Kuinka paljon ja miten kvitteniä varastoidaan?

Kuinka paljon ja miten kvitteniä varastoidaan
Kuinka paljon ja miten kvitteniä varastoidaan

Säilyvyysaika riippuu kvitteni-lajikkeesta. Se voi olla 20 päivästä 4 kuukauteen. Optimaalinen varastointilämpötila vaihtelee 0: sta +2 asteeseen, mutta voi nousta jopa +8 asteeseen. Mitä korkeampi se on, sitä nopeammin hedelmät pilaantuvat. Japanin kvitteni on pisin säilyvyysaika.

Talvivarastointi

Koulutus. Kvittoni pilaantumisen estämiseksi se on valmisteltava asianmukaisesti. Ennen lähettämistä talvisäilytykseen hedelmät lajitellaan. Niitä ei ole pesty, riittää, että jokainen hedelmä pyyhitään kuivalla liinalla pölyn ja näkyvän lian poistamiseksi.

  • Vahaus antaa sinulle mahdollisuuden pidentää kvitteniä. Voit käyttää kasviöljyä sen sijaan. Se on pestävä ennen tuotteen käyttöä ruokaan.
  • Puulaatikoita voidaan käyttää astioina. On hyvä, jos ne on varustettu sisäisillä osioilla, joiden avulla voit rajata hedelmiä äläkä säilytä niitä yhteisessä kasassa. Jos erillisiä soluja ei ole, voit ripotella hedelmät sahanpurulla. Eristeenä käytetään myös kalvoa tai paperia.
  • Kvitteniä säilytetään kerroksittain, kun ensimmäinen hedelmärivi asetetaan paperilla peitetyn laatikon pohjalle. Ylhäältä hedelmät ovat päällekkäin toisen kerroksen kanssa ja seuraava rivi tehdään.
  • Varastoinnin aikana kvitteni on tutkittava. Jos yksittäisistä yksiköistä löytyy merkkejä vaurioista, ne poistetaan.

Varastointiolosuhteet. Kvitteni on nirso hedelmä, joten sitä ei ole vaikea pitää talvella. Tätä varten riittää, että noudatat vain kolmea ehtoa:

  1. Pidä ilman lämpötila välillä 0 - +2 astetta.
  2. Kosteuden tulisi olla 80%.
  3. Säilytysaluetta ei saa altistaa suoralle auringonvalolle.

Kypsymätöntä kvitteniä varastoidaan erityisesti pitkään. Se jätetään huoneenlämpötilaan suojaten sitä ultraviolettisäteilyltä ja vedolta. Tämä antaa hedelmien kypsyä ja kehittyä tasaisesti. Kypsymättömät hedelmät saavuttavat 10-12 päivää. Jos et aio syödä niitä heti, hedelmät siirretään jääkaappiin.

Sinun ei pitäisi laittaa kypsää kvitteniä jääkaappiin, koska kun lämpötila laskee, se yksinkertaisesti hapan tai alkaa mädäntyä. Hedelmät eivät poista kypsyyttä tällaisissa olosuhteissa.

Kvitteni-lajikkeet

Venäjällä on rekisteröity useita kvitteni-lajikkeita, joista parhaat ja yleisimmät ovat:

Öljy aikaisin

Image
Image

Ahmed-Zhum

Image
Image

Muscat

Image
Image

Khorezm omenanmuotoinen

Image
Image

Lisäksi suuri määrä erilaisia lajikkeita erottuu hyvillä saannoilla. Esimerkiksi Aurora-lajike on vastustuskykyinen epäsuotuisille ilmasto- ja ympäristöolosuhteille eikä ole herkkä sienitauteille. Tuottaa runsaasti.

Ranskalaisessa "Anzherskaya" -lajikkeessa on sitruunankeltaisia hedelmiä, joita käytetään jalostukseen ja kulutetaan tuoreina.

Kvitteni "Golden" sisältää suuria hedelmiä, joissa on kermaista, makea-hapan sellua. Yksi puu tuottaa 40-60 kg hedelmää.

Ilmennaya-lajikkeen hämmästyttävä kyky tuottaa suuri saanto havaitaan, saadaan valtava määrä makean hapan, kirkkaan keltaisia hedelmiä, jotka ovat kooltaan keskimääräistä suurempia. Massassa on kivisiä hiukkasia.

Lajike "Kaunchi-10" erottuu suurista päärynän muotoisista hedelmistä, joissa on kermaista massaa, ne ovat mehukkaita, makeita, niitä voidaan syödä raakana.

Kvitteni "Collective" -hedelmät ovat omenanmuotoisia, kirkkaan keltaisia, keskikokoisella vaaleankeltaisella massalla, jossa on paljon kivisiä hiukkasia. Korkean tuoton puu, pakkas- ja kuivuuskestävä.

Kvittonalla "Krasnoslobodskaya" on uritetut, kirkkaan keltaiset hedelmät, jotka ovat muodoltaan samanlaisia kuin omenat. Niiden liha on vaaleankeltaista, keskitiheyttä, mehukas, uskomattoman tuoksuva.

Jalostajien huolellinen työ antaa mahdollisuuden nauttia erilaisista lajikkeista, käyttää niitä tuoreina ja ainesosina ruoanlaitossa.

Kultainen

Image
Image

Ilmennaya

Image
Image

Kaunchi-10

Image
Image

Kollektiivinen

Image
Image

Krasnoslobodskaya

Image
Image

Skytin kulta

Image
Image

Japonica

Image
Image

Kvittoni on upea valikoima - japanilainen kvitteni, tai Henomeles Maulea. Se saavuttaa kahden metrin korkeuden, ulkonäöltään se muistuttaa sitruunapuuta. Japanilainen kvitteni on ikivihreä puu, jossa on punaisia kukkia ja erittäin aromaattisia hedelmiä. Niiden sisältämien happojen (neljä kertaa enemmän kuin tavallisessa kvitteni) vuoksi mehu suositellaan laimennettavaksi vedellä tai omenamehulla. Yksinkertainen resepti japanilaisen kvitteni korjuuseen tulevaa käyttöä varten on jo pitkään käytetty, jolloin voit nauttia sen parantavista ominaisuuksista ympäri vuoden.

Resepti kvitteniä sokerilla: hedelmät on pestävä hyvin, kuorittava, hienonnettu lihamyllyssä ja peitettävä sokerilla suhteessa 1: 1. Tuotetta on suositeltavaa säilyttää jääkaapissa; on otettava 1-2 teelusikallista lasillisen kanssa vettä.

Kiinan kvitteni

Image
Image

Kiinalainen kvitteni eroaa siinä, että kukinnan aikana sen oksiin ilmestyy vaaleanpunaisen värisiä kukkia, mikä erottaa sen japanilaisesta kvitteniä. Kasvilla on korkea hedelmällisyys ja uskomattoman rikas aromi. Lasillinen tuoremehua voidaan saada yhdestä hedelmästä. Kiinalainen kvitteni on runsaasti vitamiineja, paljon ravintoaineita. Sitä kutsutaan pitkäikäisyyden hedelmäksi.

Kiinan kvitteniä sisältävien ryhmien A, B1, B2, C, E mikroelementtien ja vitamiinien pitoisuus on korkea. Hedelmien maku on hapan. Tämän tyyppinen kvitteni on hyödyllinen pernan hoidossa, rauhoittaa ja normalisoi maksaa ja vatsaa. Hedelmämehu lievittää kouristuksia, eliminoi voimakasta kipua reumassa, radikuliitissa, auttaa turvotuksessa verenpainetaudissa ja raskaudessa.

Kuinka kvitteni kuivataan oikein?

Jos kuivaus on suunniteltu, hedelmät on pestävä perusteellisesti, minkä jälkeen ne siirtyvät päämenettelyyn. Menettely:

  • Hedelmät leikataan viipaleiksi. Optimaalinen kuivumispaksuus on 5 mm.
  • Siemenet ja laatikko poistetaan, ja ne tekevät samoin tummuneiden alueiden kanssa.
  • Levitä viipaleet sähkökuivaimen ritilälle.
  • Aseta lämpötila 75 asteeseen.
  • Käynnistä laite 3-5 tuntia.

Jos haluat saada makeita kuivattuja hedelmiä, keitä viipaloituja viipaleita sokerisiirapissa 5 minuuttia. Älä kiehauta liikaa. Siirapin valmistamiseksi ota sokeri ja vesi yhtä suurina osuuksina. Kun kvitteniä keitetään, neste valutetaan ja viipaleet asetetaan sähkökuivaimen ritilälle, jonka lämpötilaksi asetetaan 50 astetta. Optimaalinen kuivumisaika on 5 tuntia.

Kuivattu kvitteni varastoidaan pahvilaatikoihin.

Kuivaus uunissa. Kvitteni kuivataan uunissa ja jopa uunissa. Viiden millimetrin viipaleet asetetaan leivinlevylle ja laitetaan 50 asteen uuniin. Luukku ei ole kiinni, jotta lämpötila ei nouse korkeammalle. Kuivumisaika on 5 tuntia tai vähemmän.

Jos talossa on puuhella, voit käyttää sitä kvitteni kuivattamiseen. Lämpötilan tulisi olla 45-50 astetta. Tuotteen pitoaika uunissa on 5-8 tuntia.

Kvittonin vasta-aiheet

Kvitteniä ei saa käyttää kroonisen ummetuksen, keuhkopussin tulehduksen yhteydessä. Kvittoni vaikuttaa äänijohtoihin ja kurkunpään, joten puhujien ja laulajien tulisi kohdella tätä hedelmää varoen. Hedelmien pinnalla oleva pörrö voi aiheuttaa allergioita.

Image
Image

Artikkelin kirjoittaja: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologi, ravitsemusterapeutti

Koulutus: Venäjän valtion lääketieteellisen yliopiston tutkintotodistus NI Pirogov, jolla on yleislääketieteen tutkinto (2004). Asuinpaikka Moskovan valtion lääketieteellisessä ja hammaslääketieteellisessä yliopistossa, endokrinologian tutkinto (2006).

Suositeltava:

Mielenkiintoisia artikkeleita
Jos Lapsella On Turvonnut Silmät
Lue Lisää

Jos Lapsella On Turvonnut Silmät

Jos lapsella on turvonnut silmätSisältö:Silmien turvotus lapsella, mitä tehdä?Turvotyypit ja niiden oireetTaudin hoitoPerinteisten turvotuksen hoitomenetelmien salaisuudetSilmien turvotus lapsella, mitä tehdä?Jos huomaat aivoissa lapsesi silmien turvotusta, älä paniikkia heti, mutta on parempi selvittää syntynyt ongelma rauhallisesti. Loppujen l

Anasarka - Anasarkan Syyt, Oireet Ja Hoito
Lue Lisää

Anasarka - Anasarkan Syyt, Oireet Ja Hoito

Anasarkan syyt, oireet ja hoitoSisältö:Mikä on anasarka?Anasarkan syitäAnasarkan oireetAnasarkan hoitoMikä on anasarka?Anasarca on äärimmäinen edematoottinen oireyhtymä, jolle on tunnusomaista voimakas nesteen kertyminen kehon kudoksiin ja onteloihin:Sääret, jalat ja reidet;TorsoSukuelimet;Yläraajat;Kasvot ja niska;Keuhkot ja keuhkopussin ontelo;Perikardiaalinen ontelo;Vatsaontelo.Termi an

Kuinka Päästä Eroon Pinwormista Kotona?
Lue Lisää

Kuinka Päästä Eroon Pinwormista Kotona?

Kuinka päästä eroon pinwormista kotona?Perinteisiä reseptejä käyttävät edelleen potilaat, jotka haluavat välttää lääkkeiden toksisia vaikutuksia. Tehokkaimpia korjaustoimenpiteitä pidetään valkosipulin ja kurpitsa-siementen käyttön.Sisältö:Kuin