Mansikat - Hyödyllisiä Ominaisuuksia Ja Reseptejä

2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-17 02:13

Mansikat: hyödyllisiä ominaisuuksia ja reseptejä

Mansikka on monivuotinen kasvi, joka kuuluu Rosaceae-perheeseen. Kasvin juurakko on vaakasuora ja lyhyt, ohuilla lukuisilla juurilla. Lehdet, joilla on pitkät varret, alkavat mansikan juurakon yläosasta. Kasvien lehtien kainaloista ilmestyy ilmakuvia, jotka ovat kahta tyyppiä: kasvulliset ja generatiiviset.

Mansikan "viikset" kutsutaan vegetatiivisiksi versoiksi. Ne ovat pitkiä, hiipiviä ja itsensä juurtuneita. Jo juurtuneiden lehtien solmuihin muodostuu, joiden kainaloista molemmat versotyypit esiintyvät. Näin kasvin - villimansikan - vegetatiivinen lisääntyminen tapahtuu. Generatiiviset versot päättyvät useiden kukkien kukinnolla. Kunkin tällaisen verson korkeus on noin 25 cm.

Tummanvihreät lehdet ovat soikean timantinmuotoisia ja rakenteeltaan monimutkaisia. Mansikan kukat sijaitsevat pitkillä jalustoilla. Mansikkahedelmä on kirkkaan punainen marja, jolla on miellyttävä tuoksu. Toukokuussa kasvi alkaa kukkia, joka kestää koko kuukauden. On kuitenkin kasveja, jotka kukkivat hieman myöhemmin. Hedelmien kypsyminen tapahtuu kesä-heinäkuussa.

Mansikoita voi nähdä Venäjän, Euraasian ja Länsi-Siperian Euroopan alueilla. Tämä marja kasvaa mieluummin metsänreunoilla, raivoissa, niityillä, pensaiden välissä ja tien rinteillä. Ja sen runsas kasvu havaittiin metsäpalojen paikoissa ja metsäkadossa. "Viiksien" ansiosta mansikat peittävät nopeasti ja helposti uudet alueet.

Koostumus ja kaloripitoisuus

• Rasvat: 0,4 g
• Proteiinit: 0,8 g
• Hiilihydraatit: 9,7 g
• Vesi: 88,7 g
• Tuhka: 0,4 g
• Selluloosa: 2,2 g

Vitamiinit (per 100 g):	määrä	% RDA
C-vitamiini (askorbiinihappo)	60 mg	86%
B7-vitamiini (biotiini)	1,1-4 μg	viisi%

Mineraalit (100 g: ssa):	määrä	% RDA
Piin	99 mg	330%
Boori	185 mcg	264%
Koboltti	4 μg	40%
Vanadiini	9 μg	22,5%
Rubidium	18,4 μg	18%
Molybdeeni	10 mcg	neljätoista%
Arseeni	1,7 mcg	neljätoista%
Kupari	130 mcg	13%
Mangaani	200 mcg	kymmenen%

Muita tärkeitä yhteyksiä:

• Fytosterolit - 12 mg (22% RDI: stä)
• Puriinit - 11 mg (8,3% RDI: stä)
• Oksaalihappo - 15,8 mg (4% RDI: stä)

Täydellinen kemiallinen koostumus ➤

Mansikoiden hyödylliset ominaisuudet

Mansikat ovat ykkösmarja raudan, E-vitamiinin, folaatin ja kalsiumin suhteen. Mansikoiden lehdissä ja juurissa on runsaasti tanniineja, alkaloideja ja eteerisiä öljyjä. Mansikka tee auttaa limakalvon tulehduksessa. Lisäksi mansikanlehdillä ja juurakoilla on diureettinen vaikutus, ne parantavat haavoja, parantavat haavaumia ja supistavat pernan. Löysät hampaat ja heikot ikenet voidaan vahvistaa huuhtelemalla mansikan keittämällä.

Mansikat ovat hyödyllisiä myös ihmiskeholle. Kasvin hedelmät sisältävät hivenaineita, sokereita, pektiinejä, happoja, kuituja, vitamiineja ja eteerisiä öljyjä. Ne paitsi parantavat ruokahalua, myös auttavat normalisoimaan ruoansulatusta.

Mansikoiden kasvatus ja hoito

Tämä marja suosii kevyitä ja aurinkoisia alueita, joilla on löysä maaperä. Metsämansikoiden viljelyyn sopivat paremmin tasaiset pinnat. Ennen mansikoiden istuttamista on tarpeen valmistaa maaperä, nimittäin kaivaa, lannoittaa ja poistaa rikkaruohot. Äskettäin käytetty maaperä on erittäin hyvä vaihtoehto mansikoiden istuttamiseen. Esimerkiksi korjatun retiisin jälkeen voit istuttaa mansikoita paikalleen mielenrauhalla vain lisäämällä kompostia. Ja vuosi istutuksen jälkeen on erittäin hyvä lisätä tuhkaa maaperään.

Mansikan taimet istutetaan 30 cm: n etäisyydelle toisistaan. Ja monet puutarhurit pitävät erilaisesta tavasta istuttaa mansikoita. Tämä menetelmä edellyttää kasvin istuttamista pensailla eikä tee mitään niiden kanssa ympäri vuoden. Marjojen kypsymisjakson aikana heikot ja elottomat ruusukkeet poistetaan karsimalla tai saksilla.

Lähtö. Kesällä kasvi kasvaa "viiksiksi". Jotta ravinteita ei käytetä näiden "viiksien" kasvuun, ne on poistettava ja kaikki aineet menevät sitten kasvin marjojen kypsymiseen. Mansikat tarvitsevat oikea-aikaista kitkemistä. Hän tarvitsee erityisesti kitkemistä sateen jälkeen. Olkilla peittäminen ei myöskään ole tarpeetonta kasville, päinvastoin, mansikat eivät saastu siitä, pitävät kosteutta ja suojaavat sairauksilta. Mansikat on kasteltava säännöllisesti ja mieluiten lämmin vesi. Kasvia ei voida siirtää toiseen paikkaan 5 tai jopa 6 vuoden ajan.

Metsämansikoiden käyttö

Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään mansikoita marjoja, juuria ja lehtiä. Tuoreet mansikat auttavat ateroskleroosissa, neurastheniassa, mahahaavoissa ja unettomuudessa. Ja myös tuoreita marjoja käytetään virtsakivitautiin, kihtiin, maksa- ja pernasairauksiin. Mansikkalehtien keitot ja infuusiot ovat kansanparantajien käytössä riisitautiin, kihtiin, paksusuolitulehdukseen, keltaisuuteen, diabetekseen ja keuhkoputkentulehdukseen. Ihottumat, vyöruusu ja akne voidaan poistaa kompressilla mansikkalehtien keittämiseen.

Yrttien ja kasvien lehtien infuusio on erinomainen lääke vilustumisen ehkäisyyn ja hoitoon. Mansikkalehtien infuusio on erittäin hyödyllinen verenpainetaudin alkuvaiheessa, koska se laajentaa verisuonia ja hidastaa sykettä.

Mansikat auttavat palauttamaan voimaa, parantamaan ripulia lapsilla ja auttamaan anemiaa. Tämän kasvin hedelmillä on vitamiini- ja antiallergeeninen vaikutus, niillä on kolereettisia ja diureettisia ominaisuuksia. Lisäksi nämä marjat voivat normalisoida aineenvaihduntaa. Mansikoiden ominaisuuksien vuoksi toksiinit ja kolesteroli poistuvat kehosta. Mansikat sisältävät vitamiineja, joissa on erilaisia antosyaniiniyhdisteitä, joiden ansiosta kasvi suojaa säteilyltä.

Infuusio yrttien kokoelmasta urolitiaasia varten. Valmistele se ottamalla 40 grammaa mansikoita, 30 grammaa nokkosen lehtiä, 30 grammaa korteyrttiä, 40 grammaa ruusunmarjoja ja 30 grammaa koivun silmuja. Ota nyt 2 rkl valmiita kokoelmia ja kaada niiden päälle 200 ml kiehuvaa vettä. Laitamme koostumuksen vesihauteeseen puoleksi tunniksi. Kaada valmis infuusio vesihauteen jälkeen termosiin ja jätä tunniksi. Tällainen lääke otetaan 200 ml kolme kertaa päivässä tunti ennen ateriaa.

Mansikan keittäminen suuvedelle hammassärkyyn. Valmistele se ottamalla 2 rkl mansikka lehtiä ja 1 tl minttua, sekoita ne ja täytä ne lasillisella kiehuvaa vettä. Jätä tuotetta 5 minuutin ajan infuusiota varten, älä unohda sitten suodattaa. Huuhtele suusi valmiilla liemellä hammassärkyyn useita kertoja päivässä. Huuhtelun keittämistä tulisi käyttää lämpimänä.

Mansikan keittäminen peräpukamiin. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 1 tl kasvilehtiä (valmiiksi murskattuja) ja kaadettava 100 ml kiehuvaa vettä sen päälle. Jätä kaikki 20 minuutiksi ja siivilöi. Tätä liemiä käytetään peräpukamien peräruiskeisiin ja pesuun.

Kasvin kuivat tai tuoreet höyrytetyt lehdet levitetään märkiviin haavoihin tai vanhoihin haavaumiin. Lehdet poistavat mätä haavoista ja johtavat vaurioiden nopeampaan paranemiseen.

Mansikan keittäminen vahvistaa. Ottaen 200 grammaa kuivia mansikoita ne kaadetaan kahteen litraan kiehuvaa vettä. Sitten kaikki laitetaan matalalle lämmölle 10 minuutiksi. Kun olet poistanut lämmön, anna liemen infusoida 2 tuntia. Siivilöi saatu tuote. Ota se 100-200 ml kolmesta viiteen kertaa päivässä.

Mansikan käytön vasta-aiheet

Joillakin ihmisillä voi kehittyä allergiaoireita syömällä mansikoita. Kasvilehtien infuusio on vasta-aiheinen raskaana oleville naisille, koska se on keino, joka lisää kohdun sävyä ja parantaa sen supistuksia.

On parempi pysyä poissa mansikoista ihmisille, joilla on apenditsiitti, pohjukaissuolihaava ja gastroduodenitis.

Artikkelin kirjoittaja: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeutti

Koulutus: "Yleislääketieteen" ja "terapian" tutkintotodistus, saatu Pirogovin yliopistossa (2005 ja 2006). Jatkokoulutus Moskovan kansojen ystävyysyliopiston fytoterapian osastolla (2008).