2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 21:45
Lykopeeni: hyödylliset ominaisuudet, TOP-tuotteet
Mikä on lykopeeni?
Lykopeeni on punaisen värinen pigmentti, joka hajottaa rasvat. Löydetään pääasiassa tomaateista. Lykopeeni kuuluu karotenoideiksi kutsuttujen pigmenttien perheeseen. Karotenoidit puolestaan ovat luonnollinen pigmentti, joka on vastuussa syksyn lehtien, tuoreiden kukkien, hedelmien ja vihannesten kirkkaasta väristä. Vihannesten ja hedelmien väri vaihtelee kirkkaan keltaisesta (jotkut kurpitsa-lajikkeet) oranssiin (kurpitsa ja porkkanat) ja punaisiin (tomaatit ja paprikat).
Lykopeenin suositeltu päivittäinen tarve on 5-7,5 mg.
Lykopeeni on antioksidantti
Nykyaikaiset tutkijat ovat tutkineet lykopeenia melko perusteellisesti. Lykopeenilla on antioksidanttisia ominaisuuksia. Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että ruokavalio, joka sisältää lykopeenia sisältäviä ruokia, voi vähentää eturauhassyövän ja sydän- ja verisuonitautien todennäköisyyttä.
Harvardin yliopistossa 1990-luvun puolivälissä tehtiin tutkimus, jossa todettiin, että 50 000 miehestä, jotka söivät tomaattia vähintään 10 kertaa viikossa (juuri tomaateissa, joissa on paljon lykopeenia), eturauhassyövän riski pieneni joissakin tapauksissa 34% … Antioksidantit auttavat torjumaan syöpää, suojaavat soluja vapaiden radikaalien vaurioilta ja hidastavat siten ikääntymistä.
Antioksidantit taistelevat vapaita radikaaleja vastaan, jotka muodostuvat, kun solumme muuttavat happea energiaksi. Antioksidantit voivat pitää immuunijärjestelmän terveenä ja vähentää samalla tiettyjen syöpämuotojen ja muiden sairauksien riskiä. Vitamiinit, kuten C-, E-vitamiini, beetakaroteeni ja lykopeeni sekä jotkut muut vitamiinit, ovat tehokkaita antioksidantteja.
Lisäksi antioksidanttien on osoitettu vaikuttavan myönteisesti sydänsairauksiin. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että miehillä, joiden ruumiissa on paljon lykopeenia, sydänkohtauksen riski oli 50% pienempi kuin matalilla. Kuten tutkijat ehdottavat, lykopeenin pitoisuus kehossa riippuu suoraan sen määrästä ruokavaliossa.
Lue lisää: Antioksidantit
Lykopeenin ominaisuudet
Lykopeeni auttaa normalisoimaan kolesterolin metaboliaa, aktivoi ruoansulatusta. Lykopeeni normalisoi ruokahalua, tukahduttaa suoliston patogeenisen mikroflooran, estää ateroskleroosin kehittymisen, ylläpitää normaalia happo-emästasapainoa ja edistää laihtumista. Sillä on antibakteerisia ja sienilääkeominaisuuksia, se vahvistaa verisuonten ja kapillaarien seinämiä, vaikuttaa myönteisesti kasvojen ihoon, ravitsee ja nuorentaa erityisesti kuivalle, ryppyiselle ja pigmentoituneelle iholle. Profylaktisena aineena erilaisia maksasairauksia vastaan.
Koska lykopeeni on voimakas antioksidantti, se pystyy tuhoamaan vapaat radikaalit - sellaiset reaktiiviset molekyylit, jotka tuhoavat solukalvoja, hyökkäävät DNA: ta vastaan ja aiheuttavat siten erilaisia sairauksia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että potilailla, joilla on HIV-infektio, vilustuminen ja korkea kolesteroli (rasvaa alentavalla hoidolla tai ilman), veren lykopeenipitoisuus voi olla alhainen. Veressä oleva lykopeenitaso ei aina laske tupakoinnin ja alkoholinkäytön takia, toisin kuin muut karotenoidit. Tähän vaikuttaa ikääntyminen.
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että lykopeeniruokavalio vähentää useiden kroonisten sairauksien, kuten sydän- ja verisuonitautien, syövän ja ikään liittyvän makuladegeneraation, riskiä. Antioksidanttina lykopeeni estää matalatasoisen lipoproteiinin, eli huonon kolesterolin, hapettumisen, mikä johtaa ateroskleroosiin (valtimoiden läpäisevyyden väheneminen) ja sepelvaltimotautiin.
Lykopeenitasojen lisääntyessä hapetettujen lipoproteiinien, proteiinien ja DNA-komponenttien taso laskee, minkä vuoksi sydänsairauksien riski pienenee. Tästä voimme päätellä, että ihmisillä, joilla on korkea lykopeenitaso, on puolet sydänsairauksien riskistä kuin ihmisillä, joilla on alhainen lykopeenitaso. Jälleen kerran lykopeenilisän ja eturauhas- ja mahasyövän riskin välillä on ollut suora yhteys. Näitä sairauksia koskevissa muistiinpanoissa lykopeeni oli ainoa karotenoidi, joka auttoi vähentämään tällaisten sairauksien riskiä.
Vuoden 2001 lopussa tehdyt kliiniset tutkimukset eturauhassyövästä osoittivat, että lykopeenin käyttö vähensi merkittävästi syöpäsolujen kasvunopeutta. Tämä menetelmä on vähentänyt syöpäsolujen leviämistä noin 73%.
Jos syöt tomaatteja vähintään kahdesti viikossa, voit vähentää syöpäriskiä 34%. Jos jotain, niin Dana-Farber Cancer Institute sanoo. Pelkästään tomaattien, tutkimuksen 46 hedelmästä ja vihanneksesta, on osoitettu vähentävän eturauhassyövän riskiä. Lisäksi on joitain lääketieteellisiä todisteita, jotka osoittavat, että säännöllinen lykopeenipitoisten tomaattien käyttö voi vähentää maha-suolikanavan syövän riskiä.
Lykopeenia sisältävät elintarvikkeet
Koska ihmiskeho itse ei tuota lykopeenia, se on annettava ruoan kanssa.
Lykopeenia löytyy elintarvikkeista, kuten:
- Spagettikastike
- Tomaattimehu
- Ketsuppi
- Pizza kastike
Vihannesten ja hedelmien ennätykset lykopeenipitoisuuden suhteen ovat:
- Punaiset tomaatit (yksi tomaatti sisältää keskimäärin 1,5 mg lykopeenia)
- Vesimeloni
- punainen paprika
- Vaaleanpunainen greippi
- Muut vihannekset ovat punaisia. Hedelmät sisältävät myös lykopeenia, mutta vähemmässä määrin.
Suurin osa lykopeenista on tomaattipastassa, vain 1 rkl tyydyttää täysin lykopeenin päivittäisen tarpeen. Tomaattipasta sisältää 30 kertaa enemmän lykopeenia kuin tuoreet tomaatit ja 6 kertaa enemmän kuin ketsuppia.
Huolimatta siitä, että pääasiallinen lykopeenilähde ihmisille on tomaatit tai niistä valmistetut tuotteet, tämän entsyymin hyötyosuus on melko erilainen. Kastiketta valmistettaessa tomaatit haudutetaan öljyssä, kun taas lykopeenin imeytyminen lisääntyy, koska tämä entsyymi liukenee rasvaan. Kun tomaatteja kuumennetaan, lykopeenin kemiallinen kaava muuttuu eri muotoon, jota keho hajottaa paljon helpommin. Yksi tutkimus osoitti, että tomaattitahnasta saatu lykopeeni imeytyy 2,5 kertaa nopeammin kuin tuoreet vihannekset.
Huolimatta siitä, että erityisiä ruokavaliosuosituksia ei ole, tutkimusten mukaan juomalla kaksi kuppia (noin 540 ml) tomaattimehua päivässä, henkilö saa noin 40 milligrammaa lykopeenia. Ihmisen päivittäisen ravitsemuksen tutkimuksen mukaan tämä määrä riittää vähentämään merkittävästi pahan kolesterolin hapettumista.
Artikkelin tekijä: Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. terapeutti
Koulutus: Moskovan lääketieteellinen instituutti. IM Sechenov, erikoisala - "Yleislääketiede" vuonna 1991, vuonna 1993 "Ammattitaudit", vuonna 1996 "Hoito".
Suositeltava:
Kombucha - Hyödylliset Ominaisuudet Ja Hoito. Kuinka Kasvattaa Kombuchaa Ja Miten Hoitaa?
Kombuchan edut ja haitat, miten sitä kasvatetaan ja miten hoidetaan sitäKombucha, joka tunnetaan myös nimellä japanilainen tai meduusasieni, tuotiin Venäjälle sotilaiden toimesta Venäjän ja Japanin sodan jälkeen. Se on yksi parhaista lääkkeistä maksa- ja sappirakon sairauksien hoitoon. Sieni lisää
Sikuri (kasvi) - Sikurin Hyödyt Ja Haitat, Sikurin Hyödylliset Ominaisuudet Ja Käyttö Raskauden Aikana Ja Laihtuminen, Vasta-aiheet
SikuriSikurin edut ja haitat, vasta-aiheet, käyttö raskauden aikanaSisältö:Sikurin hyödylliset ominaisuudetSikurin edutSikurivauriotSikuri raskauden aikanaVoivatko imettävät äidit juoda juurisikuria?Sikuri laihtuminenSikurin käyttöVälitön juurisikuriKuinka valmistaa juurisikuria?Sikuriresep
Koiruoho (yrtti) - Koiruohon, Koiruohon Tinktuura, Koiruohoöljyn Hyödylliset Ominaisuudet Ja Käyttö. Katkera Koiruoho, Sitruuna, Tavallinen
SagebrushHyödyllisiä ominaisuuksia koiruoho ja yrtti tinktuuraKoiruohon kasvitieteelliset ominaisuudetKoiruoho kuuluu Asteraceae-perheeseen. Kasvilla on lyhyt, haaroittunut, lignifioitu juuri. Se kasvaa jopa kahden metrin korkeuteen. Ensimmäisenä elinvuotena juurikaulaan muodostuu satunnaisia silmuja, toinen vuosi on merkitty versojen ulkonäöllä, jotka kukkivat ja tuottavat hedelmää vuodessa. Koiruohon va
Mäkikuisma - Mäkikuisman Hyödylliset Ja Lääkinnälliset Ominaisuudet. Yrttien Käyttö Ja Vasta-aiheet
Mäkikuisman lääkeominaisuudet ja vasta-aiheetKasvitieteellinen kuvaus mäkikuisastaYksi tehokkaimmista kasveista terapeuttisessa käytännössä on mäkikuisma eli tavallinen. Tämä lääkekasvi kasvaa jopa 30–70 cm: iin, kukkii kesä-elokuussa pienillä keltaisilla kukilla. Suosituimpia eli
Celandine - Hoito Celandine-tinktuura, Hyödylliset Ominaisuudet Ja Celandine (yrtti)
MukulaleinikkiKelandiinin ominaisuudet, käyttö ja hoitoSisältö:Kemiallinen koostumusHyödylliset ominaisuudet ja käyttöKuinka valmistaa mehu, tinktuura ja keittäminen?Celandine-hoitoCelandine-syövän hoitoKelandiinin käyttöohjeetCelandine-hoidon vasta-aiheetCelandine-kasvi kuuluu unikon perheeseen ja kaksisirkkaiseen sukuun. Se on pitkä