2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 21:45
Missä vihanneksissa on eniten torjunta-aineita?
Vihreän salaatin edut eivät jätä ketään epäilemään. Yleensä se on niin. Torjunta-aineet, jotka joutuvat siihen viljelyprosessin aikana, aiheuttavat vaaran ihmisille. Tämä koskee ennen kaikkea lehtikaalia.
Sisältö:
- Miksi löydetyt torjunta-aineet ovat vaarallisia ihmisille?
- Voinko syödä lehtikaalia?
Miksi löydetyt torjunta-aineet ovat vaarallisia ihmisille?
Yhdysvaltain ympäristötyöryhmä suoritti analyysin, jonka mukaan testatut lehtikaali-näytteet sisälsivät vähintään 5 torjunta-aineen jäämiä. Kasvi pestiin perusteellisesti ennen näytteenottoa. Ainakin 2 torjunta-ainetta löydettiin 90 prosentista lehtikaalia ja kaikkein saastuneimmista niistä - 18! [1]
Ainoastaan Amerikassa kasvaneet kasvit analysoitiin. On kuitenkin syytä epäillä, että samanlainen tilanne havaitaan myös muissa maailman maissa. Mansikat ja pinaatti ovat vaarallisten elintarvikkeiden luettelossa.
Tutkijat eivät sitoudu tekemään erityisiä johtopäätöksiä. Ne osoittavat kuitenkin, että tietyt torjunta-aineet lisäävät riskiä sairastua syöpiin, diabetes mellitukseen, autismiin ja huomion alijäämän hyperaktiivisuushäiriöön lapsilla [2].
Kale otettiin mustalle listalle, koska DCPA-rikkakasvien torjunta-aineita löydettiin 60 prosentissa näytteistä. Tätä kemikaalia on käytetty rikkaruohojen torjuntaan 1950-luvulta lähtien. Se on luokiteltu mahdolliseksi karsinogeeniksi. Havaittiin, että jyrsijät, jotka ruokkivat DCPA: ta sisältäviä ruokia, kärsivät todennäköisemmin kilpirauhasen ja maksasyövistä.
Lisäksi hyönteismyrkkyjä (bifentriini ja sypermetriini) löydettiin 30%: sta kaalinäytteistä. Ne ovat myös mahdollisia syöpää aiheuttavia aineita. Niiden nauttiminen johtaa päänsärkyihin, pahoinvointiin ja neurologisiin sairauksiin.
Voinko syödä lehtikaalia?
Saatuaan tiedon näistä tuloksista monet ihmiset saattavat kieltäytyä kokonaan syömästä lehtikaalia. Tutkijoiden mukaan sinun on sisällytettävä se ruokavalioon. Negatiivinen vaikutus kehoon tapahtuu vain, kun henkilö syö vihreitä suuria määriä ja jatkuvasti. Lisäksi hiiret osallistuivat kokeeseen kammottavilla tuloksilla. Siksi ei voida yksiselitteisesti sanoa, että ihmiskeho kärsii samalla tavalla.
Ihmiset, jotka kasvattavat näitä vihanneksia ja ovat jatkuvasti yhteydessä torjunta-aineisiin, ovat enemmän vaarassa.
On huomattava, että lehtikaali sisältää 200% päivittäisestä A-vitamiinin tarpeesta ja 700% päivittäisestä K-vitamiinin tarpeesta. Se sisältää runsaasti askorbiinihappoa, kaliumia, kalsiumia ja B-vitamiineja, joten sitä voidaan ja pitäisi syödä. Vihannes on kuitenkin pestävä perusteellisesti ennen syömistä. Tämä riittää, että tuotteesta on hyötyä elimistölle, ei haittaa.
Linkit lähteisiin
- Juuri julkaistu: EWG: n 2019 Shopper's Guide to Pesticides in Produce ™
- Tetrakloorivifosfin, parationin, malationin, diatsinonin ja glyfosaatin karsinogeenisuus
Artikkelin kirjoittaja: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeutti
Koulutus: Tutkinto "Yleislääketieteestä" ja "Terapiasta", joka on saatu NI Pirogovin nimeämästä yliopistosta (2005 ja 2006). Jatkokoulutus Moskovan kansojen ystävyysyliopiston fytoterapian osastolla (2008).
Suositeltava:
Mikä On Haima, Missä Se On, Miten Se Sattuu, Miten Sitä Hoidetaan?
Mikä on haima, missä se on, miten se sattuu?Sisältö:Mikä on haima?Missä haima sijaitsee?Haiman mitatRuoansulatusentsyymitoiminnotKuinka haima sattuu?Kuinka haima hoidetaan?Kuinka hoitaa haima?Ruokavalion rooli hoidossaMikä on haima?Haima
Lesitiini - Mikä Se On? Mitä Varten Se On? Lesitiinin Edut Ja Haitat, Missä Sitä On?
Lesitiini: mihin me sitä tarvitsemme? Mitä tuotteet sisältävät?Sisältö:Lesitiinin edutHaittaa lesitiinilleLesitiini lapsilleLesitiini raskaana oleville naisilleOhjeet lesitiinin käyttöönMitkä elintarvikkeet sisältävät lesitiiniä?Termillä "le
Amla - 17 Lääkeominaisuutta, Käyttö, Missä Se Kasvaa?
Amla: 17 amlan terveysvaikutustaAmla tai intialainen karviaismarja on C-vitamiinipitoisuuden mestari, joka on ORAC-luokituksen mukaan 100 vahvimman antioksidantin luettelossa.Sisältö:Amla - mikä se on?Kemiallinen koostumusFarmakologiset ominaisuudetAmlan 17 terveysvaikutustaAntioksidanttinen lähdeRekistereiden C-vitamiinipitoisuusKuidun lähdeHyvä maksalleSuoja myrkkyjä myrkytyksillä ja raskasmetalleillaEdut munuaisilleHyvä mielelle ja älylleTaistelee hiustenl
Kuinka Paljon Proteiineja On Hedelmissä, Vihanneksissa Ja Marjoissa? TOP-200 Pöytä
Kuinka paljon proteiineja on hedelmissä, vihanneksissa ja marjoissa?määrä Osuus päivittäisestä arvosta / 100 g Kuivatut goji-marjat14,3 g19,0%Raaka valkosipuli6,4 g8,5%Tuoreet rypäleen lehdet5,6 g7,5%Saniainen (ampuu) raaka4,6 g6,1%Säilötyt vihreät herneet4,4 g5,9%Raaka kaali4,3 g5,7%Tuore quinoa4,2 g5,6%Tuoreet itäneet sinimailasensiemenet4,0 g5,3%Kuivatut banaanit3,9 g5,2%Parsakaali raab keitetyt3,8 g5,1%Amarantin jyvät keitetyt3,8 g5,1%Keitetty mai
Raskaudesta Eniten - Tyypit, Työn Periaate
Frautest raskaudenFrautest on moderni miniatyyrilaite, jonka avulla voit havaita varhaisen raskauden. Frautestin tärkeimmät edut ovat sen edullisuus, korkea tarkkuus ja helppokäyttöisyys.Frautestin tuottaa saksalainen Human Gesellschaft -yritys, ja saksalaisten lääkkeiden ja lääkinnällisten laitteiden erinomainen laatu tunnetaan kaikkialla maailmassa. Siksi Fr
