Aiheuttaako öljyn Uudelleenkäyttö Syöpää? Totta Vai Myytti?

Sisällysluettelo:

Video: Aiheuttaako öljyn Uudelleenkäyttö Syöpää? Totta Vai Myytti?

Video: Aiheuttaako öljyn Uudelleenkäyttö Syöpää? Totta Vai Myytti?
Video: Käytä paistorasva ja öljy uudelleen 2024, Maaliskuu
Aiheuttaako öljyn Uudelleenkäyttö Syöpää? Totta Vai Myytti?
Aiheuttaako öljyn Uudelleenkäyttö Syöpää? Totta Vai Myytti?
Anonim

Aiheuttaako öljyn uudelleenkäyttö syöpää?

öljyn uudelleenkäyttö
öljyn uudelleenkäyttö

Ei ole enää kenenkään salaisuus, että paistettu ruoka on vaarallista terveydelle. Lisäksi uhka on varsin todellinen. Se liittyy syövän kehittymisen riskiin. Suurin osa huolista ei johdu itse tuotteista, vaan niiden paistamisesta öljyssä, jota on käytetty monta kertaa. Onko se todella niin vaarallista?

Viimeisin jyrsijöillä tehty tutkimus mahdollisti sen toteamisen, että lämmitetty kasviöljy johtaa patologisiin muutoksiin solutasolla. Hiirillä, jotka syövät keitetyt elintarvikkeet, rintasyöpä on voimistunut ja alkanut levittää metastaaseja koko kehoon. Kokeen tekivät Illinoisin yliopiston tutkijat. Sen toteuttamiseen käytettiin soijaöljyä, jota kuumennettiin toistuvasti. Sitä käytetään paistamiseen kahviloissa, snackbaareissa ja ravintoloissa. Kontrolliryhmä koostui ryhmästä hiiriä, jotka saivat kylmää öljyä. Tutkimus kesti 4 kuukautta.

Syöpäsolut istutettiin keinotekoisesti jyrsijöihin. Ensimmäiset tulokset arvioitiin 3 viikon kuluessa.

Hiirissä, jotka saivat lämmitettyä öljyä, kasvaimen etäpesäkkeiden määrä kasvoi 4 kertaa. Lisäksi useimmiten patologiset solut putosivat keuhkoihin. Tutkijat ovat huomanneet, että he ovat erityisen aggressiivisia [1].

Jyrsijöissä, jotka saivat kylmää öljyä, metastaasit eivät olleet yhtä yleisiä eivätkä liian aktiivisia.

Asiantuntijat olivat kiinnostuneita uudelleen lämmitetyn öljyn vaikutuksesta kehoon. He tulivat siihen tulokseen, että lämpötilan noustessa sen molekyylirakenteessa tapahtuu muutoksia. Öljy alkaa vapauttaa akroleiinia. Se on myrkyllinen aine, jolla on syöpää aiheuttava vaikutus kehoon.

Ihmisten tulisi muistaa, että kaikki ravintolat käyttävät öljyä useita kertoja. Parhaassa tapauksessa vaihto tapahtuu 3-5 kertaa sen levittämisestä. Tämä on hyvä syy ohittaa paistettuja ruokia. Kaikki tulokset julkaistiin Cancer Prevention Research -lehdessä.

Linkit lähteisiin

Lämpöä käyttävä paistoöljy lisää metastaasia keuhkoihin myöhäisvaiheen rintasyövän hiirimallissa

Suositeltava:

Mielenkiintoisia artikkeleita
Välikorvatulehdus - Syyt, Oireet, Mitä Tehdä, Miten Välikorvatulehdusta Hoidetaan? Seuraukset Ja Ennaltaehkäisy
Lue Lisää

Välikorvatulehdus - Syyt, Oireet, Mitä Tehdä, Miten Välikorvatulehdusta Hoidetaan? Seuraukset Ja Ennaltaehkäisy

Syyt ja oireet välikorvatulehduksesta, miten sitä hoidetaan?Sisältö:Mikä on välikorvatulehdus?Otiitin oireetOtitis syytKomplikaatiot ja seurauksetVälikorvatulehduksen diagnoosiMitä tehdä välikorvatulehduksella?Kuinka välikorvatulehdusta hoidetaan?Otiitin eh

Rikkitulppa - Miten Rikkitulppa Poistetaan Korvasta? Syyt Ja Oireet
Lue Lisää

Rikkitulppa - Miten Rikkitulppa Poistetaan Korvasta? Syyt Ja Oireet

Rikkipistoke - mikä se on ja miten se poistetaan?Rikkipistoke - mikä se on?Rikkitulppa on tiheä sebumin ja rikin muodostuminen. Kaikki nämä elintarvikkeet tuottavat korvan rauhaset.Rikkitulppa sisältää ulkoisen kuulokanavan reunustavan puhdistetun epiteelin solut. Se sisä

Krooninen Väsymysoireyhtymä - Syyt Ja Oireet, Diagnoosi Ja Hoito, Ehkäisy
Lue Lisää

Krooninen Väsymysoireyhtymä - Syyt Ja Oireet, Diagnoosi Ja Hoito, Ehkäisy

Krooninen väsymysoireyhtymäVarmasti epämiellyttävä tunne äärimmäisestä väsymyksestä on melko tuttu useimmille ihmisille. Usein siihen liittyy vakava fyysinen tai henkinen stressi, mutta se katoaa melko nopeasti hyvän levon aikana. Voidaan tod