Keto-ruokavalio: Olemus, Viikon Ruokalista, Arvostelut Ja Tulokset

2024 Kirjoittaja: Josephine Shorter | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-17 02:13

Keto-ruokavalio: hyvät ja huonot puolet, valikot, reseptit

Keto-ruokavalio on nimetty sanasta ketoosi. Tälle tilalle on ominaista kehon ketonirakenteiden tason nousu, jota se myöhemmin käyttää ylläpitämään omia elintoimintojaan.

Jos henkilö saa liian vähän hiilihydraatteja ruoasta, maksa alkaa tuottaa ketonikappaleita rasvahapoista. Ne ovat vaihtoehtoinen energialähde. Tämän seurauksena rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien tasapaino muuttuu, mikä mahdollistaa rasvan polttamisen prosessin aloittamisen kehossa.

[Video] Tohtori Berg - KETO DIET: Mikä on ketogeenisen ruokavalion tärkein etu? Miksi sinun pitäisi aloittaa?

Sisältö:

• Keto-ruokavalion perusteet
• Säännöt ketoosin saavuttamiseksi
• Kehon sopeutumisvaiheet ketoosiin
• Merkkejä ketoosista
• Kolme keto-ruokavalion tyyppiä
• Keto-ruokavalion ateriaohjelma
• Kalorilaskentaohjelmat Androidille ja IOS: lle
• Keto-ruokavalion viikon ruokalista
• Sallitut ja kielletyt keto-dieettiruoat
• Herkullisia reseptejä keto-ruokavalioon
• Keto-ruokavalion edut ja haitat
• Keto-ruokavalion sivuvaikutukset
• Vasta-aiheet
• Arvostelut ja tulokset
• Mitä lääkärit sanovat keto-ruokavaliosta

Keto-ruokavalion perusteet

Ketoosi on kehon vastaus ketonirunkojen tuotantoon. Niitä edustavat molekyylit, joilla on energiavaraus. Keho tuottaa ketonikappaleita vain silloin, kun se ei saa glukoosia ruoasta, toisin sanoen kun verensokeritaso on alhainen.

Ruoasta peräisin olevat yksinkertaiset hiilihydraatit hajoavat nopeasti, mikä aiheuttaa veren glukoosipitoisuuden nousun. Jos ne eivät riitä, keho aloittaa ketonirungon tuotannon. Tässä tapauksessa on välttämätöntä, että ravinnosta saatavan proteiinin määrä on riittävä. Muuten keho alkaa prosessoida omaa lihasmassaansa.

Voimme puhua ketoosista siitä hetkestä lähtien, kun keho aloittaa prosessin ketoelinten tuottamiseksi. Jos kieltäydyt kokonaan ruoasta, se alkaa hyvin pian. Tällainen radikaali painonpudotustapa on kuitenkin terveydelle vaarallinen.

Jotta ei vahingoiteta kehoasi, on parempi turvautua keto-ruokavalioon. Lisäksi sitä voidaan havaita pitkään. Se ei vahingoita terveyttä, ja ylipainosta eroon pääseminen käynnistetään.

[Video] Tohtori Berg - Mikä on ketoosi? Mikä on keto-ruokavalion ydin?

Säännöt ketoosin saavuttamiseksi

Kehoon pääsemiseksi ketoositilaan on noudatettava seuraavia ohjeita:

• Elintarvikkeen mukana kehoon syötettävien hiilihydraattien päivittäisen kokonaismäärän tulisi olla 35-50 grammaa. Puhtaassa muodossaan tämä luku on 20 g.
• Rasvapitoisia ruokia keto-ruokavaliossa voidaan syödä pelkäämättä, että laihtuminen keskeytyy. Tässä tapauksessa ne ovat energialähteitä.
• Sinun täytyy juoda vähintään 3 litraa puhdasta vettä päivässä.
• Keto-ruokavalion välipalat eivät ole sallittuja, koska ne aiheuttavat veren insuliinipitoisuuden nousua.
• Liikuntaa tulisi tehdä ruokavalion aikana, mutta sen ei pitäisi olla uuvuttavaa. Puolen tunnin kuorma päivässä riittää nopeuttamaan rasvan hajoamista.
• Laihduttamiseksi sinun on vähennettävä aterioiden päivittäinen kaloripitoisuus 500 kcal: lla. Lihasmassan kasvattamiseksi päinvastoin, sinun on lisättävä päivittäinen kalorien saanti 500 kcal: lla. Nämä eivät ole absoluuttisia arvoja ja voivat vaihdella ruumiinpainon ja energiankulutuksen mukaan.
• Suolan saantia tulisi rajoittaa.
• Sinun täytyy syödä vähintään 5 kertaa päivässä 3-4 tunnin välein. Viimeisen aterian tulisi tapahtua kolme tuntia ennen yön lepoa.

Jos noudatat koko keto-ruokavalion sääntöä, voit menettää 0,5-2,5 kg painoa viikossa. Tiettyjen lukujen osalta lopputulos riippuu organismin yksilöllisistä ominaisuuksista. Ruokavalio on suosittu sekä tavallisten ihmisten että kehonrakennusurheilijoiden keskuudessa. Tämä johtuu siitä, että keto-ruokavalion aikana ei ole lihasmassan menetystä. Julkkikset, kuten Alice Milano, Melissa McCartney ja Kim Kardashian, eivät peitä riippuvuuttaan keto-ruokavaliosta.

[Video] Dr. Berg - Keto-sopeutuminen: Kuinka päästä ketoosiin?

Kehon sopeutumisvaiheet ketoosiin

1. Vaihe 1. Hiilihydraattien koko määrä tulisi kuluttaa aamulla. Tällöin niistä peräisin oleva energia kierrätetään kokonaan. Sitten glykogeeni alkaa liittyä, mikä tuottaa oman glukoosin.
2. Vaihe 2. Hiilihydraattiruoat pidetään minimissä. Nyt maksasta ja lihaksista peräisin oleva glykogeeni on täysin vastuussa energian tuotannosta. 2-3 päivän kuluttua keho alkaa etsiä vaihtoehtoisia energialähteitä.

3. Vaihe 3. Kolmen päivän kuluttua kaikki glykogeenivarastot loppuvat. Keholle jää kaksi lähdettä, joista se voi vastaanottaa energiaa - nämä ovat proteiineja ja rasvoja. Rasvat alkavat palaa, mutta täyttä ketoosia kolmannessa vaiheessa ei ole vielä tullut. Ruoasta peräisin olevat proteiinit elimistö alkaa muuttua glukoosiksi. Jos henkilö saa liian vähän proteiinituotteita, keho polttaa lihaksia, mikä on erittäin huono. Siksi keto-ruokavaliossa oletetaan proteiinin kaksinkertainen kasvu valikossa. Eli 2 g: n proteiinin sijasta sinun on nyt syötettävä 4 g kutakin painokiloa kohden.
4. Vaihe 4. Viikon kuluttua keho tajuaa, että ruoasta peräisin olevia hiilihydraatteja ei tule. Sitten hän alkaa kauhata sitä kehon rasvasta. Vasta tästä hetkestä voimme katsoa, että ketoosi on täysin käynnistynyt.

Merkkejä ketoosista

Merkit, jotka viittaavat ketoosiin:

• Ketonirunkojen määrän kasvu virtsassa. Voit tarkistaa tämän erityisillä testiliuskoilla.
• Vähentynyt ruokahalu.
• Parempi mieliala.
• Energian, elävyyden ja voiman aalto.
• Asetonin hajun ulkonäkö suusta. Samanlainen haju voi tulla hiki ja virtsa.

Kolme keto-ruokavalion tyyppiä

Keto-ruokavalioita on kolme tyyppiä, mukaan lukien:

• Tavallinen laihtuminen. Tavallinen Keto-ruokavalio on helpoin tapa laihtua. Tämä järjestelmä ei tarkoita palautuksia; tämä on nimi tietyille ajanjaksoille, jolloin on tarpeen lisätä hiilihydraattisten elintarvikkeiden määrää. Rasvojen, hiilihydraattien ja proteiinien tasapaino ei muutu koko ruokavalion ajan. Tämä vaihtoehto on optimaalinen ihmisille, jotka eivät harrasta aktiivista urheilua tai tuntevat olonsa hyväksi harjoittelun aikana vähän hiilihydraatteja saaneessa tilanteessa.
• Kohdennettu painonpudotustekniikka. Kohdennettu keto-ruokavalio sisältää palautusten käyttöönoton, ts. Sinun on syötävä hiilihydraattiruokia. Tämä tehdään ennen fyysistä aktiivisuutta ja sen jälkeen. Näiden palautusten avulla voit parantaa harjoittelusi tehokkuutta lisäämällä verensokeritasojasi. Lopun ajan henkilön on noudatettava keto-ruokavalion valikkoa. On välttämätöntä antaa palautuksia ihmisille, jotka kokevat romahduksen fyysisen toiminnan aikana.
• Syklinen keto-ruokavalio. Sykliseen keto-ruokavalioon sisältyy palautusten lisääminen aikaan, jolloin glykogeenin tarjonta lihasmassassa on kokonaan käytetty. Tämä keto-ruokavaliovaihtoehto sopii ihmisille, jotka ovat selvästi tietoisia siitä, milloin heidän on lisättävä hiilihydraattien saantiaan. Eli se soveltuu paremmin "edistyneille" käyttäjille. On mahdotonta määrittää tarkkaa glykogeenivarastojen ehtymisaikaa, koska tämä on puhtaasti yksilöllinen prosessi. Sen määrittäminen, mikä vie sinut kokeilemaan muita, kevyempiä keto-ruokavalion vaihtoehtoja.

Jos keto-ruokavaliota harjoitetaan ensimmäistä kertaa, on parasta aloittaa tavallisella tekniikalla. Jo seitsemän päivän kuluttua pystyt arvioimaan riittävästi omaa terveyttäsi ja sitä, miten keto-ruokavalio vaikuttaa fyysisen toiminnan kestoon ja voimakkuuteen. Jos terveydentila heikkenee, tapahtuu hajoaminen, sitten kehoa on syötettävä hiilihydraateilla. Joten on aika siirtyä kohdennettuun tai sykliseen keto-ruokavalioon.

Keto-ruokavalion ateriaohjelma

Aloita normaalin keto-ruokavalion noudattaminen laskemalla päivittäinen kalorien saanti. Jos aiot laihtua polttamalla rasvaa, 500 kcal on vähennettävä tuloksesta. Jos haluat kasvattaa lihasmassaa, tulokseen tulee lisätä 500 kcal.

	1 g / 1 kg lihasmassaa	Kcal 1 g: ssa
Proteiini	2.2	4 kcal
Rasvat	1,8 - 1,88	9 kcal
Hiilihydraatit	0,22-0,44	4 kcal

Vähärasvaisen lihasmassan määrittämiseksi sinun on tiedettävä kehon rasvaprosentti. Jos sitä ei voida laskea tarkasti, voit keskittyä esitettyyn kuvaan.

Ensin on laskettava proteiinien ja hiilihydraattien päivittäinen saanti. Loput numerot määritetään rasvoille.

Esimerkki laskemisesta: mies painaa 80 kg ja hänen korkeutensa on 175 cm.

Hänen ruumiinsa rasva on 20% ja lihasmassaa 64 kg. Hänen tehtävänsä on polttaa ylimääräinen rasva. Päivittäinen kaloripitoisuus vastaa 2500 kcal - tämä luku antaa hänelle mahdollisuuden syödä normaalisti, mutta ei laihtua. Rasvan polttamisen aloittamiseksi 500 kcal vie 2500: sta. Joten rasvanpolttoa varten miehen on saatava 2000 kcal päivässä.

Ne sisältävät:

• Proteiini: 2,2 * 64 = 140 g (560 kcal).
• Hiilihydraatit: 0,44 * 64 = 28 (112 kcal).
• Rasva: 2000-560 = 1328 kcal (150 g).

Voit jakaa vastaanotetun määrän rasvoja, hiilihydraatteja ja proteiineja neljään ateriaan. Vaikka tämä ehto on valinnainen. Henkilö voi syödä oman harkintansa mukaan. Tärkeintä on, että tasapaino ei häiriinty.

Kilokalorien päivittäinen määrä voidaan laskea käyttämällä Mifflin-Geor-kaavaa. Se mukautettiin nykyaikaisen ihmisen elämäntyyliin vuonna 1990.

Naisille: (10 × paino (kg)) + (6,25 × korkeus (cm)) - (5 × ikä (vuotta)) - 161

Laskentaesimerkki: (10 × 70) + (6,25 × 165) - (5 × 25) -161 = 700 + 1031-125-161 = 1445 - päivittäiset kalorit

Miehille: 5 + (10 × paino (kg)) + (6,25 × korkeus (cm)) - (5 × ikä (vuotta))

Laskentaesimerkki: 5+ (10 × 90) + (6,25 × 180) - (5 × 30) = 5 + 900 + 1125-150 = 1880 - päivittäinen kaloripitoisuus.

Kohdennettu ketoniruokavalio

Kohdennettuun keto-ruokavalioon kiinni pitämiseksi sinun on lisättävä 0,5 - 1 g hiilihydraatteja ennen jokaista istuntoa. Niitä käytetään koulutuksen aikana energialähteenä. Rasvan määrää voidaan vähentää, jotta määritettyä kaloripitoisuutta ei ylitetä. Tarvittaessa koko hiilihydraattiruokamäärä voidaan jakaa kahteen annokseen. Puolet siitä kulutetaan ennen harjoittelun alkua ja toinen puoli harjoittelun jälkeen.

Syklinen ketoniruokavalio

14 päivän kuluttua ruokavalion aloittamisesta lisätään 5-10 g hiilihydraatteja 1 kg kuivapainoa kohti. Hiilihydraatin lataus voi kestää 9-36 tuntia. Aloita tuntien vähimmäismäärällä, nimittäin yhdeksästä. Vähitellen on tarpeen lisätä kaksi tuntia ja seurata tulosta. Sellaisina päivinä sinun tulisi syödä proteiiniruokia, mutta rasvat leikataan, jotta päivittäinen kaloripitoisuus ei ylittäisi. Hiilihydraatin lataus toistetaan kerran viikossa.

Jos keto-ruokavalion tavoitteena on polttaa rasvaa, niin hiilihydraattipäivinä päivittäinen kaloripitoisuus pysyy samana poistamatta siitä 500 kcal.

Kalorilaskentaohjelmat Androidille ja IOS: lle

Päivittäisen kaloripitoisuuden laskeminen on erittäin kätevää erityissovellusten avulla. Ne on suunniteltu sekä Android- että IOS-käyttäjille. Voit ladata ne PlayMarketista ja AppStoresta.

Sovellukset ovat vapaasti saatavilla, eikä niitä tarvitse maksaa. Joitakin niistä täydennetään kuitenkin erityisillä maksullisilla vaihtoehdoilla, joiden avulla voit laajentaa käyttämäsi ohjelman ominaisuuksia. Vaikka vakioversio riittää laskemaan kilokalorit.

Luettelo mukavimmista ja usein ladatuista kalorien laskemissovelluksista:

• Oma kunto.
• Fat Secret -laskuri.
• Lifesum-laskuri.
• YAZIO.
• Dine4Fitin kalorilaskuri.

Keto-ruokavalion viikon ruokalista

Esimerkki keto-ruokavalion valikosta # 1:

	Aamiainen	Illallinen	Illallinen	Ennen nukkumaanmenoa
	Kefiiri ja vihreä tee	Kanafilee ja yrtit	Salaatti: kurkku, tomaatti, pippuri	Raejuusto
	Jogurtti, mantelit	Kanafilee, kanaliemi, yrtit	Lehtisalaatti, juusto	Valikoima pähkinöitä
	Saksanpähkinät, vihreä tee	Munakokkelia kinkulla, kurkulla	Bryndza ja vihreät	Kurkku ja jogurtti
	Juusto ja jogurtti	Punainen kala, parsakaali	Munakokkelia, vihannes vihannes salaattia	Kefiiri ja pähkinät
viisi	Munasarja ja tomaatti	Paistettua kalaa, juustoa	Salaatti: fetajuusto, kurkku, tomaatti	Vihreää teetä ja juustoa
	Raejuusto ja lasillinen kefiriä	Naudan kylkiluut, kurkku	Juustoa, keitettyä kalaa	Jogurtti, pähkinät
	Kala ja raejuusto	Juustoa ja munakokkelia pekonilla	Lohi ja vihreät	Pähkinät ja jogurtti

Keto-ruokavalion esimerkki 2:

	Aamiainen	Välipala	Illallinen	Välipala	Illallinen	Yöllä
	Keitetyt munat - 3 kpl. Kaali- ja kurkkusalaatti. Makeuttamaton musta tee.	Raejuusto ja omenakastike (omena on haudutettava).	Borssi lihaliemessä. Kanafilee. 2 täysjyväleivänmurua. Kasvissalaatti. Kompotti ilman sokeria.	Keitetty naudanliha.	Keitettyä kalaa ja teetä.	Proteiini pirtelö.
	Paahtoleipää juustolla - 1 kpl. Kalafileefouffeli. Tee.	Rasvainen juusto.	Kananliha lihalla. Choletes jauhetusta naudanlihasta. Ruskea riisi. Juusto.	Kolme munaa munakas muodossa. Vihreä tee.	Keitetty kanafilee. Salaatti ja tee.	Kaseiini (tai raejuusto).
	Kalkkunanfilee ja ruis.	Raejuusto ja paistettu omena.	Kana liemi. Lohi. Ruskea riisi. Kasvissalaatti.	Juusto.	Jauhetut kanin lihapullat. Vihreä tee.	Proteiini pirtelö.
	3 keitettyä munaa ja teetä.	Raejuusto.	Lihapullakeitto. Kummeliturska jauhelihapullia. Tee.	Raejuusto ja ruusunmarjainfuusio.	Naudanlihapasteetti. Kefir	Kaseiini (tai raejuusto)
viisi	Riisipuuro. Raejuusto. Rusk. Tee.	Juusto ja koiranlientä.	Kalaliemi lihapullilla. Kanamouffle. Kvittoni-liemi.	Ruusunmarjan keittäminen.	Salaatti. Kanafilee. Tee.	Kefir.
	Keitetyt munat - 3 kpl. Paahtoleipää juustolla. Tee.	Juusto.	Lihaliemi. Jauhelihaa. Kasvissalaatti. Kefir.	Halkeama ja ruusunmarjan liemi.	Punainen kala. Paahtoleipää juustolla. Tee.	Proteiini pirtelö.
	Naudanliha. Rusk ja vihreää teetä.	Raejuusto ja ruusunmarjan liemi.	Naudanliha jauhelihalla. Kuha-ahvenfileen lihapullat. Kissel.	Juusto.	Kolme munaa munakas. Kasvissalaatti. Tee.	Kefir.

Esitetty keto-ruokavaliovalikko on tarkoitettu ihmisille, jotka aikovat polttaa rasvaa lihasten sijaan. Toisin sanoen 500 kcal poistettiin päivittäisestä kaloripitoisuudesta.

Sallitut ja kielletyt keto-dieettiruoat

Sallitut keto-elintarvikkeet:

Syötävät elintarvikkeet:

• Punainen liha, riippumatta siitä, miten se on keitetty.
• Kana ja kalkkuna.
• Kanin liha.
• Rasvainen meri- ja jokikala.
• Merenelävät.
• Kananmunanvalkuainen.
• Kasviöljyt.
• Kova juusto.
• Voi.
• Smetanaa ja raejuustoa sekä muita rasvaisia maitotuotteita.
• Vihreät vihannekset: kaali, kesäkurpitsa, kurkut, salaatti, vihreät pavut, selleri.
• Pähkinät.
• Pellavansiemenet ja oliivit.

[Video] Tohtori Berg - Keto-ruokavalion tärkeimmät elintarvikkeet:

Tuote	Proteiini	Rasvat	Hiilihydraatit	Kcal / 100 g
Vihannekset, sienet, yrtit:
Sienet	3.5		2.5	kolmekymmentä
Mustasilmäpavut	2.8	0,4	8.4	47
Jäävuori (salaatti)	0,9	0,1	1.8	neljätoista
Oliivit	0.8	10.7	6,3	115
Kurkut	0.8	0,1	2.8	viisitoista
Kukkakaali / Peking / Ruusukaali	2.5 / 1.2 / 4.8	0,3 / 0,2 / 0	5,4 / 2/8	30/16/43
Kesäkurpitsa	0.6	0,3	4.6	24
Vihreät herneet	viisi	0,2	13.8	73
Selleri	0,9	0,1	2.1	12
Pähkinät:
Pellavansiemen	18.3	42.2	28.9	534
Maapähkinä	26.3	45.2	9.9	551
Pähkinät	viisitoista	40	20	500
Rouheet:
ruskea riisi	7.4	1.8	Kastike:
Majoneesi	2.4	67	3.9	627
Maitotuotteet:
Ryazhenka	2.8		4.2	67
Hapan kerma 25% rasvaa	2.6	25	2.5	248
Kerma, 20% rasvaa	2.8	20	3.7	205
Kefir-rasvapitoisuus 3,2%	2.8	3.2	4.1	56
Maito, jonka rasvapitoisuus on 3,2%	2.9	3.2	4.7	59
Liha, makkara ja siipikarja:
Hanhi	16.1	33.3		364
Ankka	16.5	61.2		346
Turkki	19.2	0.7		84
Keitetty kana	25.2	7.4		170
Makkarat	12.3	25.3		277
Makkarat	10.1	31.6	1.9	332
Savustettu makkara	9.9	63.2	0,3	608
Kuivattu makkara	24.1	38.3		455
Kinkku	22.6	20.9		279
Pekoni	23	45		500
Kani	21	kahdeksan		156
Keitetty vasikanliha	3.7	0,9		131
Keitetty naudanliha	25.8	16.8		254
Rasva	2.4	89		797
Sianliha	kuusitoista	21.6		259
Kananmuna:
Keitetty pehmeä kananmuna	12.8	11.6	0.8	159
Kala ja äyriäiset:
Kilohaili	17.4	32.4	0,4	363
Akne	14.5	30.5		332
Tonnikala	23			101
kalanmaksaöljyä	4.2	65.7	1,2	613
Silli	16.3	10.7		161
Sampi	16.4	10.9		163
Merenelävät	15.5		0,1	85
Lohi	19.8	6,3		142
Punainen kaviaari	32	viisitoista		263
Vaaleanpunainen lohi	20.5	6.5		142
Öljy ja rasva:
Ruokaöljy		99.7		897
Eläinrasva		99.7		897
Pellavansiemenöljy		99.8		898
Voi	0.5	82,5	0.8	748
Kasviöljy		99		899
Juomat:
Kivennäisvesi
Vihreä tee
Musta tee	20	5.1	6.9	152

[Video] Tohtori Berg - MAITO keto-ruokavaliossa / Onko maitoa syödä keto-ruokavaliossa?

Kielletyt ketoruoat:

Elintarvikkeet, jotka ovat kiellettyjä kulutukseen:

• Sokeri ja hunaja.
• Evästeet, jauhotuotteet, jäätelö, suklaa, karkit, hillo ja säilykkeet.
• Tärkkelys.
• Jauhetut juomat.
• Leseet ja siemenet.
• Kuohuvaa vettä.
• Elintarvikkeet, jotka sisältävät sorbitolia ja fruktoosia.
• Pasta.
• Leipä ja korianterit.
• Vihannekset: punajuuret, porkkanat, perunat.
• Maito ja fermentoidut maitojuomat, jotka sisältävät sokeria.
• Hedelmät, mukaan lukien viinirypäleet, banaanit, meloni.
• Mehu, kahvi ja olut.

Tuotteet	Proteiini	Rasvat	Hiilihydraatit	Kcal / 100 g
Vihannekset ja marjat:
Viinirypäleet	0.6	0,2	16.8	65
Punajuuri	1.5	0,1	8.8	40
Nauris	1.5	0,1	6.2	kolmekymmentä
Retiisi	1,2	0,1	3.4	yhdeksäntoista
Porkkana	1,3	0,1	6.9	32
Perunat		0,4	18.1	80
Leipä, pasta, jauhotuotteet, vilja:
ruisleipä	6.6	1,2	34.2	165
Kohokuvioitu leipä	yhdeksän	2.2	36	217
Nyytit	11.9	12.4	29	275
Vareniki	7.6	2,3	18,7	155
Pannukakut	6.1	12.3	26	233
Spagetti	10.4	1.1	71,5	344
Pasta	10.4	1.1	69.7	337
valkoinen riisi	6,7	0.7	78.9	344
Hirssi rouheet	11.5	3.3	69.3	348
Vehnäjauhot	11.5	1,3	62	316
Ohraryynit	9.3	1.1	73,7	320
Mannasuurimot	10.3		73.3	328
Makeiset, jäätelö:
Hunaja	0.8		81,5	329
Suklaa	5.4	35.3	56.5	544
Kakku	4.4	23.4	45.2	407
Jäätelö	3.7	6.9	22.1	189
Taikina	7.9	1.4	50.6	234
Keksejä rusinoita	8.4	4.9	78.5	395
Keksi	7.5	11.8	74,9	417
Karkkia	4,3	19.8	67.5	453
Hillo	0,3	0,1	56	238
Hillo	0,3	0,2	63	263
Maitotuotteet:
Maitotiiviste	7.2	8.5	56	320
Jogurtti hedelmillä, rasvapitoisuus 3,2%	viisi	3.2	8.5	85
Juomat:
Vadelma mehu	0.8		24.7	100
Kissel	0,2		16.7	68
Päärynä mehu	0,4	0,3	yksitoista	46
Rypäleen mehu	0,3		neljätoista	54
Kompotti	0.5		19.5	81
Energiajuoma			11.3	45
Pepsi			8.7	38
Makea kahvi maidon kanssa	0.7		11.2	58
Cola			10.4	42
Siideri	0,2	0,3	28.9	117
Olut	0,3		4.6	42
Alkoholi	0,3	1.1	17.2	242

Herkullisia reseptejä keto-ruokavalioon

Keto-keitto juustolla ja parsakaalilla

Ruoan valmistamiseen tarvitaan seuraavat tuotteet:

• Raskas kerma 1/4 kuppi.
• Kanaliemi - 2 kuppia
• Parsakaali on lasi.
• Rkl Philadelphia-juustoa.
• Kaksi rkl voita.
• Sipulit - 1/8 kuppi.
• Puolet tl valkosipulia.
• Lasillinen cheddarjuustoa.
• Pekoni - 2 kpl.
• Suolaa ja pippuria.

Pekoni pilkotaan ja paistetaan. Valkosipuli ja sipuli paistetaan erikseen voissa. Parsakaali keitetään suolalla ja pippurilla. Lisää liemeen Philadelphia-juustoa, raastettua Cheddar-juustoa, valkosipuli-sipulipaahtia ja kermaa. Tuloksena olevaa keittoa keitetään, kunnes juusto on sulanut. Sammuta kaasu, kaada keitto kulhoihin, kunnes se jäähtyy. Koristeltu paistetulla pekonilla.

Kesäkurpitsa-keto-pizza

Ruoan valmistamiseen tarvitaan seuraavat tuotteet:

• Kesäkurpitsa - 6 kpl.
• Oliiviöljy - rkl.
• Valkosipuli on neilikka.
• Marinara-kastike tai ketsuppi - lasi.
• Mozzarella - 1,5 kuppia
• Parmesaani - 1/3 kuppi
• Pepperoni-makkarat - 1/2 cup
• Oregano - 2 tl
• Pippuri ja suola.

Kesäkurpitsa pestään, päät katkaistaan, leikataan kahteen puolikkaaseen. Levitä leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla, suolalla ja pippurilla. Voitele kesäkurpitsa Marinara-kastikkeella päälle, ripottele raastetulla juustolla, levitä makkarapalat keskelle. Paista 200 ° C: seen lämmitetyssä uunissa 18 minuuttia. Kun olet poistanut uunista, ripottele valmiin kesäkurpitsa hienonnettuun oreganoon.

Tonnikalasalaatti

Ruoan valmistamiseen tarvitaan seuraavat tuotteet:

• Lehtivihannekset (rucola, pinaatti, salaatti jne.) - 2 kuppia
• Purkki tonnikalasäilykkeitä ilman öljyä.
• Puolet avokadosta.
• Kesäkurpitsa.
• Tomaatti.
• 10 oliiveja.
• Nippu minttua ja nippu persiljaa.
• Rkl oliiviöljyä.
• Nuoli vihreää sipulia.
• Pippuria ja suolaa maun mukaan.

Kaikki vihannekset ja vihannekset leikataan ja hienonnetaan. Kesäkurpitsa paistetaan grillillä, jäähdytetään. Kaikki komponentit sekoitetaan, kaadetaan kasviöljyllä.

Kesäkurpitsajuustorullat

Ruoan valmistamiseen tarvitaan seuraavat tuotteet:

• 0,35 kg kesäkurpitsaa.
• 150 g pehmeää juustoa.
• 25 g oliivi- ja auringonkukkaöljyä.
• Nippu basilikaa.
• Tl sitruunamehua.
• Jauhettua mustapippuria.
• Suola.

Kesäkurpitsa kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Öljyt sekoitetaan erikseen, suolataan ja niihin lisätään pippuria. Voitele kesäkurpitsa öljyllä ja paista pannulla enintään 3 minuuttia kummallakin puolella. Levitä paperipyyhkeelle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.

Sekoita pehmeä juusto erikseen hienonnetun basilikan ja sitruunamehun kanssa. Levitä täyte kesäkurpitsaan ja muodosta niistä sämpylöitä.

Keto-leipä

Ruoan valmistamiseen tarvitaan seuraavat tuotteet:

• Mantelijauho - 1/4 kuppi
• Plantain-jauhe - 5 ruokalusikallista.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Merisuola - tl.
• Omenaviinietikka - 2 tl
• Kiehuvaa vettä - 1/4 kuppia.
• Proteiini - 3 kpl.
• Seesaminsiemenet - 2 rkl

Kaikki kuivat komponentit on sekoitettava. Omenaviinietikka ja proteiinit viedään kiehuvaan veteen, sitten ne lisätään kuivaan massaan ja sekoitetaan sekoittimella. Leipä muodostetaan taikinasta, levitetään pergamenttiarkille, ripotellaan seesaminsiemenillä. Niitä paistetaan uunissa tunnin ajan 175 ° C: n lämpötilassa.

Juustokakku parsakaalilla

Ruoan valmistamiseen tarvitaan seuraavat tuotteet:

• Kaksi kananmunaa.
• Parsakaali - 0,2 kg.
• 20 g juustoa.
• 50 g sipulia.
• 20 g voita.
• 50 ml kermaa.

Parsakaali puretaan kukintoihin, keitetään suolatussa vedessä 15 minuuttia. Sipulit leikataan renkaiksi, paistetaan voissa. Kun sipuli muuttuu kullanruskeaksi, siihen lisätään parsakaalia ja paistetaan vielä 5 minuuttia. Lisää sitten pannulle 2 lyötyä munaa. Sekoita massa, lisää siihen raastettua juustoa ja kermaa. Peitä paistinpannu kannella ja paista vielä 10 minuuttia. Kannu on valmis.

Juustomunetti pekonilla

• Kaksi kananmunaa.
• 30 g juustoa.
• 60 g pekonia.
• 15 g kuivattuja sieniä.
• 10 g oliiviöljyä.

Kuivatut sienet liotetaan vedessä, leikataan nauhoiksi. Vatkaa munat, paista pannulla sienillä. Lisää pekonia, peitä ja pidä tulessa vielä 10 minuuttia.

Salaatti pähkinöillä ja pinaatilla

Ruoan valmistamiseen tarvitaan seuraavat tuotteet:

• 150 g pinaattia.
• 30 g pähkinöitä.
• 50 g juustoa.
• 50 g pekonia.
• 20 g oliiviöljyä.

Leikkaa pekoni, paista pannulla. Jauhaa juusto, leikkaa pinaatti viipaleiksi, sekoita pekoniin, ripottele pähkinöillä, suolalla, mausta oliiviöljyllä.

Maailman terveellisin pizza

[Video] Dr. Berg - henkilökohtainen resepti tri Bergiltä:

[Video] Tohtori Berg - Kuinka valmistaa nopeasti?

Keto-ruokavalion edut ja haitat

Keto-ruokavalion etuja ovat:

• Ruokavalio voi vähentää verensokeria, mikä mahdollistaa diabeteksen torjunnan. Tätä ruokavaliota voidaan myös käyttää ennaltaehkäisevästi taudin kehittymisen estämiseksi.
• Halu "syödä makeaa" katoaa kokonaan. Jopa makeat hampaat lakkaavat olemasta.
• Ruokavalion aikana henkiset kyvyt lisääntyvät ja erityisesti huomion keskittyminen lisääntyy. Tämä johtuu ruokavalion rikastamisesta rasvahapoilla.
• Keto-ruokavalio voi auttaa torjumaan epilepsiaa. Se ei vain auta parantamaan hyvinvointia, vaan antaa sinun myös ottaa vähemmän lääkkeitä.
• Ruokavalio pitää kolesteroli- ja triglyseriditasot normaalina. Mutta "hyvän" kolesterolin määrä kasvaa jopa. Se on erinomainen ehkäisy sairauksiin, jotka liittyvät korkeaan veren kolesterolitasoon ja korkeaan verenpaineeseen.
• Ihon kunto paranee, koska hiilihydraatit poistetaan valikosta.

[Video] Dr. Berg - Mitkä ovat Keto-ruokavalion edut?

Miinukset keto-ruokavaliosta:

• Ruoansulatuskanavan häiriöt, jotka johtuvat riittämättömästä kuidun saannista kehoon. Tällaisten ongelmien välttämiseksi sinun tulisi sisällyttää valikkoon 50 g kuitua sisältäviä elintarvikkeita, mutta ei enempää.
• Väsymys ja huonovointisuus voivat lisääntyä vitamiinien ja mikroelementtien riittämättömän saannin vuoksi. Siksi ruokavalion päätyttyä on suositeltavaa juoda vitamiini- ja mineraalikompleksi.
• Kehon sopeutumisen aikana keto-ruokavalioon on mahdollista lisätä uneliaisuutta ja ärtyneisyyttä sekä vähentää henkistä aktiivisuutta.

[Video] Tohtori Berg - Koko totuus Keto-ruokavaliosta:

Keto-ruokavalion sivuvaikutukset

Keto-ruokavalion sivuvaikutukset:

• Ummetus.
• Vitamiinipuutoksen kehittyminen.
• Kouristukset.
• Takykardia.
• Veren kolesterolitason nousu.
• Kestävyys heikkenee.
• Lisääntynyt väsymys.
• Imetyshäiriö.
• Hiustenlähtö.
• Ketoasidoosin kehittyminen ja epäonnistuminen metabolisissa prosesseissa.
• Kipu sappirakossa, jos siinä on kiviä.
• Lisääntynyt ilmavaivat ja vatsan turvotus.
• Kutiava iho.

Vasta-aiheet

Keto-ruokavaliota ei pidä noudattaa seuraavissa tapauksissa:

• Akuutti tai krooninen haimatulehdus.
• Sappirakon sairaudet.
• Maksan vajaatoiminta.
• Steatorrhea.
• Kasvaimen läsnäolo vatsaontelossa.
• Mahalaukun ohitusleikkaus.
• Ruoansulatuskanavan häiriöt.
• Munuaisten vajaatoiminta
• Imetys, raskaus.
• Porfyria.

Arvostelut ja tulokset

Irina, 26-vuotias:”Keto-ruokavalio voi olla tehokas vain, jos nainen harrastaa urheilua. Tässä tapauksessa hallintojärjestelmää on noudatettava erittäin tiukasti. Kuten mikä tahansa muu ruokavalio, se ei sovi kaikille."

Olesya, 35-vuotias:”Keto-ruokavalio sopii minulle. Pidin kiinni Ducan-ruokavaliosta, mutta nyt pidän parempana keto-ruokavaliota. Olen seurannut sitä nyt 5 vuotta, kaksi viikkoa vuodessa. Menetettyjä kiloja ei palauteta. Tänä aikana onnistun keskimäärin pääsemään eroon 6 kg ylipainosta, mikä on tavoitteeni. Mutta en uskaltaisi pysyä keto-ruokavaliolla kauemmin kuin 14 päivää."

Evgenia Alekseevna, 45 vuotias:”Olen lääkäri, joten valitsin itselleni keto-ruokavalion. Se ei sovi aloittelijoille, joten jos olet laihduttamassa ensimmäistä kertaa, on parempi kokeilla jotain muuta laihtumisjärjestelmää. Mutta jos syvennät keto-ruokavalion olemukseen, voit lyhyessä ajassa menettää jopa 10 kg ylipainoa. Harjoitan sitä usein ennen erilaisia juhlapyhiä, jolloin minun täytyy saada nopeasti kuntoani. En suosittele osallistumista ruokavalioon, saati istua siinä kuukausia."

Mitä lääkärit sanovat keto-ruokavaliosta

[Video] Tohtori Evdokimenko - henkilökohtainen mielipide keto-ruokavaliosta ja pettymys:

Rimma Moysenko, ravitsemusterapeutti:

”Keto-ruokavalio asettaa kehon stressiin. Sillä on monia vasta-aiheita, eikä se sovellu kaikille. En suosittele siitä kiinni pitämistä yli 10 päivän ajan. Määrään sitä potilaille, jotka kärsivät paitsi ylipainosta myös veden ja suolan tasapainon rikkomisesta. Samaan aikaan seuraan tarkasti kaikkien suositusten noudattamista ja seuraan potilaideni hyvinvointia. Heidän tulisi ehdottomasti käyttää niin, että rasvat alkavat hajota. Kahden ensimmäisen päivän aikana keho saa energiaa omista glykogeenivarastoistaan.

Potilaiden terveydentila on heikentynyt, he ovat usein ärtyneitä ja aggressiivisia, ja heikkous, uneliaisuus ja letargia myös liittyvät siihen. Siksi PMS: n aikana en suosittele kiinni tästä tekniikasta.

Kolmantena päivänä alkaa aktiivinen rasvan hajoaminen, joka tapahtuu ketonirungon vaikutuksesta. Ruokahalu vähenee, terveys paranee. On tärkeää valvoa virtsateiden ja suoliston toimintaa.

10 päivän kuluttua ruokavalio päättyy, hiilihydraatit palautetaan valikkoon. Tänä aikana on mahdollista päästä eroon 10 kg ylipainosta. Lisäksi rasvojen lisäksi ylimääräinen neste erittyy kehosta.

Viime aikoina on ollut taipumus, että rasvan kulutus on yhä oikeutettua. Siksi ihmiset alkavat mielettömästi sisällyttää rasvaisia ruokia ruokavalioonsa. Ne sisältävät kuitenkin usein transrasvoja, jotka kertyvät elimistöön ja johtavat vakaviin terveysvaikutuksiin. Ehkä aivohalvauksen tai sydänkohtauksen kehittyminen. Siksi suosittelen, ettet luota sokeasti kaikkeen, mitä kuulet. On noudatettava asianmukaista ruokavaliota, jossa 30% otetaan rasvasta. Muista, että mikä tahansa tehokas ruokavalio sopii

Mikhail Gavrilov, psykoterapeutti:

Aiemmin ketogeenistä ruokavaliota suositeltiin epilepsiaa, Alzheimerin tautia ja muita terveysongelmia sairastaville. Myöhemmin se tuli markkinoijien tietoon, jotka suosivat sitä. Loppujen lopuksi se on erittäin kätevää - voit syödä suosikki rasva- ja proteiiniruokasi, mutta samalla laihtua.

Itse asiassa rasva keto-ruokavalion aikana alkaa hajota. Tähän laihdutusmenetelmään liittyy kuitenkin useita riskejä.

Lääkärit suosittelevat ruokavalion potilailleen stressin lievittämiseksi kaikista sairaista elimistä. Kun terve ihminen alkaa noudattaa tällaista ruokavaliota, paino menee ensin pois ja palaa sitten kaksinkertaisena tilavuutena. Siksi en suosittele rajoittavien ruokavalioiden noudattamista lainkaan.

Hiilihydraatit ovat luonnollinen energialähde, jota ihmiskeho tarvitsee. Keto-ruokavalioon kuuluu luopuminen heistä. Lisäksi valikossa olevien rasvojen ja proteiinien määrän kasvu on ehdottomasti vasta-aiheista maksapotilaille, potilaille, joilla on virtsateiden patologioita. En suosittele tällaisen ravitsemusjärjestelmän noudattamista ateroskleroosipotilaille, ihmisille, joilla on häiriöitä sydämen ja verisuonten työssä.

Puriiniemästen lisääntyminen on suotuisa tekijä suolojen kertymiselle ja kihdin kehittymiselle.

Korkea kolesterolipitoisuus veressä vaikuttaa ongelmien kehittymiseen sydän- ja verisuonijärjestelmässä ja aiheuttaa testosteronitason laskun. Tulevaisuudessa tämä voi johtaa liikalihavuuteen.

Osteoporoosi, maksapatologiat ja munuaiskivien muodostuminen ovat kaikki seurausta suurten määrien proteiiniruokien kulutuksesta.

Aineenvaihduntahäiriöt ja insuliiniresistenssi aiheuttavat usein sisäistä tulehdusta.

Korkea ketonirakenne veressä aiheuttaa pahoinvointia, huonoa ruokahalua, pahaa hengitystä, väsymystä ja heikkoutta.

Jos kaikki tämä ei ole este henkilölle, ja hän todella haluaa kokeilla keto-ruokavaliota, sinun on ensin saatava lääkärin neuvoja.

Minä puolestaan uskon vakaasti, että voit päästä eroon ylipainosta yksinkertaisesti muuttamalla ruokavaliota kohti oikeaa ravintoa."

[Video] Tohtori Berg - miksi paino ei mene pois? Miksi keto-ruokavalio ei toimi? Mikä on syy?

[Video] Dr. Berg - Keto-ruokavalio ja ajoittainen paasto: TÄYDELLINEN YLEISKATSAUS:

[Video] Tohtori Berg - Onko Keto-ruokavalio vaarallinen? Ketogeeninen ruokavalio ilman sivuvaikutuksia! Kuinka tarkkailla sitä oikein?

Artikkelin kirjoittaja: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologi, ravitsemusterapeutti

Koulutus: Venäjän valtion lääketieteellisen yliopiston tutkintotodistus NI Pirogov, jolla on yleislääketieteen tutkinto (2004). Asuinpaikka Moskovan valtion lääketieteellisessä ja hammaslääketieteellisessä yliopistossa, endokrinologian tutkinto (2006).